Saarland - Neunkirchen, Saarbrücken, St.Wendel - Bezugsquelle für Röstware?

Seit meinem letzten Beitrag hat sich einiges geändert! Habe endlich einen Wirklich guten Espresso gefunden!

und zwar den Comame G-Force,
(wer auf etwas fruchtigeres steht, dem kann ich den Guapa empfehlen und wem das nicht reicht, der ist mit dem Dopamin gut beraten)

er trifft wirklich perfekt meinen Geschmack! Schön würzig, trotzdem ein Hauch von fruchtiger ThirdWave Säure, die aber überhaupt nicht penetrant ist (kommt erst nach der Würzigkeit) und durch die Süße im Abgang extrem gut ausbalanciert wird!! Bin echt baff!!!

Und selbst zuhause gelingt er wirklich ganz gut! (meine Mühle is ja noch ausbaufähig :,D )

Vielen Dank für den Tipp!!

 

+1
Ich bin auch begeistert von Comame. Das Café in der Kappenstraße ist auch meine neue Anlaufstation, nachdem die Qualität bei der bakery immer stärker geschwankt hatte. Scheint auch ganz gut zu laufen und ist immer voll wenn ich vorbeilaufe...

 

Muss mich hier auch mal zu den Comame „Fans“ einreihen. War tatsächlich erst einmal im Laden in der Kappenstraße (wohne etwas außerhalb und bin selten in der Innenstadt) Habe aber mittlerweile fast alle ihre Kaffeesorten durch getestet und noch keinen wirklich schlechten gefunden. Sowohl bei Filter als auch Espresso alle mindestens gut, die meisten sehr gut. Vorher war ich lange „Stammbesteller“ bei Café Plaisir. Hab dort auch vor Jahren meinen ersten Kaffeekurs gemacht, den mir meine Frau zum Geburtstag geschenkt hatte. Carsten ist echt ein netter, aber über die Zeit hat sich mein Geschmack weg von seinem Röstprofil entwickelt. Ich mags jetzt besonders bei Filter gerne hell. Carsten röstet mir leider mittlerweile alles zu dunkel und kräftig.

 

Bei Plaisir bin ich schon ewig nicht mehr gewesen wegen oben genannten Problem. Welche Kaffees von Comame haben dich begeistert?

 

Mir gefällt als Espresso der G-Force sehr gut. Beim Filter sind der Blawan und der HueHue meine Favoriten.

 

Moin, hat von euch schon jemand den Choki von Comame probiert. Hab den blind gekauft und gehofft, er hat keine Säure. Mein letzter Espresso war der Del Professore. Der Choki schmeckt total sauer. Fast schon ungenießbar. Den Flterkaffee Huehue finde ich gut.

 

Ich habe den Choki auch probiert, fand ihn auch sehr sauer für die Beschreibung. Insgesamt sind alle Espressos dort sehr fruchtig, ich habe aber vor Ort einen sehr interessanten, extrem fruchtigen getrunken, ich glaube das war der Dopamin. Mir persönlich war das aber zu heftig, um ihn regelmäßig zu trinken. Wie leider alle Espressos von Comame, ich hatte mal das Probierpaket mitgenommen.
Super gut finde ich den Blacky von Black Hen, der ist auch in einigen Supermärkten zu bekommen, der hat für mich eine gute Balance. Auch spannend finde ich den Dottie von Black Hen, die Rösterei hat allgemein ein sehr breites Portfolio und ist insgesamt sehr empfehlenswert. Dort sollte eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei sein.

 

Hey, danke für dein Feedback. Hab eben zu meiner Eureka Specialita noch die C40 MK4 hinzugezogen um den Choki genießbar zu bekommen. Unmöglich! Liegt also nicht an der Zubereitung! Den Black Hen Blacky hatte ich auch schon. Ja, kann man jemandem anbieten aber haut mich auch nicht um. Gehe wieder zum Barbera Mago oder zum Martermühle Caramello.
https://martermuehle.de/products/es...hCJEALw_wcB&number=792&variant=45015252042017

 

Hab' eben einen Cappuchino und einen Espresso aus dem Choki (Röstdatum 03.Feb.24) gebraut, und bin absolut zufrieden.
Sehr nussig und schokoladig!

Liegt also vielleicht doch an der Zubereitung?
Ich denke, es liegt eher an dem jeweiligen persönlichen Geschmack. Hatte eine V-Titan 64 im Einsatz.

 

Mein letzter Beitrag klingt sehr negativ aber so war das gar nicht gemeint! Schön das dir der Espresso schmeckt! Ich habe den Choki auch im Store probiert und da war es genauso. Es liegt wohl am Geschmack oder an der Gewohnheit. Ich mag halt KEINE Säure im Espresso. Die Jungs vor Ort konnten aber sehr gut mit meiner Kritik umgehen und ich kaufe weiterhin meinen Kaffee dort. Meistens Saarvoir aber auch in Zukunft den Marca.
VG, Marc