SAB ACM Pratika für Einsteiger geeignet?

Die Pratika ist 1A geeignet für Einsteiger. Ich steige seit 5 Jahren damit ein^^

Ein Knopf zum Einschalten, ein Knopf für die Pumpe ein/aus und je ein Vetil für Wasser und für Dampf. Hinten ein Deckel wo das Wasser reingekippt wird. Als Zweikreiser temperaturstabil ohne Ende. Kannste nix falsch machen.

PS: Zu den negativen Punkten:

Die Abtropfschale ist nicht klein, sie ist nur nicht sehr tief, also in der Waagerechten. Der Inhalt der Schale ist mehr als ausreichend.

PID fehlt: Wieder ein Punkt weniger den man falsch machen kann.

Cooling-flush: Die Pratika funktioniert auch ohne. Zur Erklärung: das Brühwasser zirkuliert bei Stillstand durch die Schwerkraft angetrieben über die Brühgruppe um diese zu erhitzen (Wasser erwärmt sich im Wärmetauscher innerhalb des Kessels - warmes Wasser steigt nach oben - in der Brühgruppe kühlt das Wasser ab - kühleres Wasser sinkt durch extra Leitung von der Brühgruppe wieder zum Unteren Eingang zum Wärmetauscher). Bei vielen 2-Kreisern nimmmt dieser Kreislauf (mindestens die Leitung vom Ausgang Kessel bis zur Brühgruppe) mit der Zeit die Kesseltemperatur an - was zu hoch für den Espressobezug ist. Ein kurzer Spülvorgang - Cooling-flush wie das die Lateiner nennen - sorgt für die richtige Brühtemperatur. Da die Brühgruppe der Pratika aber relativ wenig Masse hat ist sie zum einen schnell aufgeheizt, zum anderen neigt sie aber auch nicht zum Überhitzen. Bei den ach so tollen E61-Brühgruppen ist das hingegen ein großes Thema.

Dass sich die Dampflanze nur aufwendig über die Abtropfschale drehen lässt kann ich nciht bestätigen, man muss sie halt rumschwenken. Ich mache das normalerweise nicht, die Dampflanze tropft dann halt auf die Arbeitsplatte - sofern da etwas runtertropft. Maschine steht auch bei mir neben der Spüle und von daher gibts da sowieso ständig etwas wegzuwischen^^

Von wegen der Verarbeitung: i-Tüpflischisser haben daran vermutlich weniger Freude, dafür liegt man unter 1K Euro in der Anschaffung. Und ob die Abtropfschale jetzt wirklich poliert sein muss dort wo man es nicht sieht....kann man auch nachholen wenn man unbedingt will.

 

Warum schielst Du jetzt Richtung Zweikreiser, wo Du laut deines Beratungsthread voraussichtlich keinen Milchschaum brauchst? Unter Voraussetzung wäre ein Einkreiser mit PID für mich erste Wahl, sollte ein Handhebler nicht infrage kommen.

Die Befürchtung, Elektronik sei empfindlich und potentiell anfällig, wird immer wieder mal geäussert. Ich kann allerdings keine Häufung von Berichten über Elektronikausfälle erkennen. Vielmehr drehen sich die meisten Problemberichte um Verkalkung mechanischer Teile, die man leicht mit Verwendung hinreichend weichen Wassers verhindern kann.

 

@Andi79 Ohne die Maschine zu kennen bin ich mir sicher, dass sie ziemlich optimal als Einsteigermaschine geeignet ist. Die Espresso-Qualität ist (passende Mühle und sorgfältige Zubereitung vorausgesetzt) allerdings kein Einsteiger-Niveau, sondern das Potenzial ist erheblich höher. Es liegt dann an dir...

Hierzu hätte ich allerdings eine Frage:

Das liest sich für mich wie ein Widerspruch. Kannst du das näher erläutern?

 

Ich kann die Pratika auch empfehlen, man muss sich bewusst sein, dass man einen der günstigsten Zweikreiser auf dem Markt hat und dementsprechend an manchen Punkten Abstriche machen muss, die du schon gut erkannt hast.

Die Verarbeitung ist tatsächlich verbesserungswürdig, bei meiner waren es vor allem Fehler in der Lackierung, kleinere Lackabplatzer und scharfe Kanten/nicht entgratete Bleche.

Mit der Abtropfschale kam ich immer gut klar, wenn sie voll wird, muss man sie halt leeren. Ich empfand sie aber nicht als klein.

Warum soll die Dampflanze in die Abtropfschale gedreht werden? Um das Kondenswasser rauszupusten? Das geht auch in einen Lappen oder ein zweites Milchkännchen.

Ein PID beim Zweikreiser ist meiner Meinung nach eine Komfortfunktion. Man kann die Temperatur sowieso nur indirekt verstellen, dies geht auch über den Pressostaten. Wenn man bei einem ähnlichen Röstgrad bleibt, ist es evtl. gar nicht nötig die Temperatur zu verstellen.

Ich musste bei der Pratika einen Cooling Flush nur machen, wenn die Maschine länger gestanden hat, ansonsten fand ich sie immer sehr gutmütig.

Ich war mit ihr immer sehr zufrieden, praktisch fand ich einen Shottimer, den habe ich nachgerüstet.

 

Die Brühgruppe sitzt recht "luftig" im oberen Balkon der Maschine. Wenn das Entlüftungsventil am Kessel schließt, merkt man fast sofort wie die Brühgruppe anfängt sich zu erwärmen. nach 12-15 Minuten ab Einschalten kann man sich schon die Finger daran verbrennen. Dadurch dass sie recht frei sitzt, kann gut Luft um die Gruppe zirkulieren, ich nehme an, dass dieser Umstand dazu beiträgt, dass die Gruppe nicht überhitzt. Der Durchsatz des Thermosiphons reicht dafür nicht aus. Jedenfalls habe ich am Anfang auch immer brav geflusht - aber auch nach längerer Betriebszeit nie irgendwas in Richtung "spratzeln" des Brühwassers bemerkt. Irgendwann hab ich das flushen dann sein lassen und es ist keinerlei Unterschied zu bemerken. Auch andere Pratikaner haben dasselbe berichtet.

 

Gibt übrigens grade sehr günstige Angebote auf dem Marktplatz:

[Maschinen] - Zweikreiser - SAB Praktika / Macchiavalley Compac

Und die Pratika mit E61-Gruppe:
[Maschinen] - ACM Homey mit Shottimer *Schweiz*!

 

Bevor man den Siebträger einspannt, lässt man Wasser aus der Brühgruppe laufen. Damit nimmt diese dann die Bezugstemperatur an und das zu heiße Wasser aus der Leitung und dem Wärmetauscher ist weg.

Und von wegen Milchschaumbedarf - der stand bei mir damals auch nicht im Vordergrund. Wie ich dann aber festgestellt habe war das nur deshalb so, weil die Maschinen die ich vorher hatte dazu völlig ungeeignet waren - im Vergleich zu einem 2-Kreiser.

 

Bei mir war es andersrum. Dass ich keine Milch trinke war klar, aber ich hätte erwartet, dass meine Frau mehr möchte, weil sie das aus dem KVA trinkt. Sie bevorzugt aus dem Siebträger aber mittlerweile auch Espresso, die meisten Besucher ebenso.