Säurearmer Arabica Espresso unter 20 Euro

Diskutiere Säurearmer Arabica Espresso unter 20 Euro im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Forum, Ich bekam vor 2 Wochen eine Lieferung aus einem Onlineshop und musste mit Entsetzen feststellen, daß mein Versuch mit einer neuen...

  1. verdio

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    Hallo Forum,

    Ich bekam vor 2 Wochen eine Lieferung aus einem Onlineshop und musste mit Entsetzen feststellen, daß mein Versuch mit einer neuen Sorte unter 10 Euro / Kilo dermassen in die Hose gegangen war, so daß ich eure Hilfe beim nächsten Kaffeekauf in Anspruch nehmen möchte.

    Ich suche einen gerösteten Espresso, koffeinarm, 100 - 90 % Arabica, eher dunkler Art, und nicht fruchtig. Bislang habe ich meist in der Kaffeezentrale bestellt, und war mit Bohnen > 20 Euro meist zufrieden. Ich finde daß die Kaffeepreise in den letzten 10 Jahren ordentlich gestiegen sind und versuche irgendwas darunter zu finden, das mir schmeckt und ich auch vertrage. (zuviel Koffein macht mir Flattermann und komischen Magen). Das muss es doch geben, wenn nicht bitte klärt mich auf. Ich weiß daß alles teuerer wird :)
    Ich mahle meine Bohnen in einer Solis Scala, beziehe seit über 15 Jahren aus einer Solis Crema, Siebträger, und trinke sowohl Espresso als auch gerne denselben gerne in lungo mit Milch und Zucker. (manchmal auch ohne, je nach Laune)

    ich habe wirklich lange überlegt ob ich hier überhaupt etwas posten soll, denn ich habe einige Threads hier gelesen, und wunderte mich, wie eigen das Forum mit Neulingen umgeht. Aber ich mag Foren und hoffe auf Hilfe. Nach diesem Post mache ich mich auf den Weg und suche einen Vorstellungsthread hier.

    Soviel mal von mir, Liebe Grüße und danke euch schonmal für die Hilfe.
     
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  2. #2 Aeropress, 03.09.2018
    Aeropress

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    Eine Möglichkeit unter vielen Bendinelli Armonioso
    Da würde ich mal über ne Aufrüstung nachdenken, ab Werk dürfte die auch nicht fein genug mahlen können (hatte ich selber mal vor Urzeiten) es sei denn Du nutzt eine Maschine mit Crema Sieben was ebenfalls suboptimal wäre. Sprich da ist bei dir noch einiges an Luft zu besserem Espresso auch in der Technik. ;)
     
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  3. j4y_z

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    Wenn ich mich nicht täusche, ist der Amabile von Parrottacaffé ein 100% Arabica (oder waren es 95%?).
    Parrottacaffé Amabile
     
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  4. verdio

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    Danke für den ersten Tipp @Aeropress .

    Ich weiß, daß meine Hardware noch Platz nach oben hat, andererseits komme ich damit seit über 15 Jahren klar. und glaub mir, Sie hat mir auch schon großartigen Kaffee/Espresso präsentiert.

    danke auch @j4y_z

    Ich kauf ja gerne mal 3 Kilo bei einem Händler, bißchen was zum Testen, hier werden doch diverse Röstereien favorisiert, ist bei denen denn nichts in meiner Zielgruppe, was ihr mir empfehlen könnt/wollt?

    liebe Grüße
     
  5. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Hier werden überwiegend Spezialitätenröstereien diskutiert, von diesen ist Quijote meist der günstigste, aber dennoch im Bereich 25 bis 30€. 3 Kilo? Wie lange halten die bei dir? Bedenke: mit altem Kaffee macht das Testen keinen Spaß.
     
  6. #6 domimü, 04.09.2018
    domimü

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    Vorstellungsthreads gibt es hier nur im OT-Bereich, das ist in anderen Foren besser gelöst. Aber nach fast 4 Jahren bist du auch kein Neuling mehr, das Verhalten ggü.Neulingen musst du dir also auch zuschreiben lassen.
     
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  7. NiTo

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    Parotta:"Alles in allem eine sehr gut ausbalancierte Mischung mit Arabica typischer Fruchtnote."

    Delizioso
     
  8. #8 j4y_z, 04.09.2018
    Zuletzt bearbeitet: 04.09.2018
    j4y_z

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    Fruchtig kam er mir nicht vor (eher nussig). Dass er "heller" schmeckt, als eine mächtige Robustamischung, dürfte aber wohl auch klar sein.

    Du hast aber mit dem Delizioso eine weitere Möglichkeit genannt, richtig.
     
  9. #9 DaBougi, 04.09.2018
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    Ich kenne kein anderes Forum, wo von alteingesessenen Foristi die immer gleichen Fragen so ausführlich und geduldig beantwortet werden wie hier. Die machen das noch dazu in der Freizeit und gratis. Und wenn dann ein neuer kommt, sich kaum um einen passenden Umgangston bemüht, und dann am liebsten die gesamte Kompetenz möglichst schnell abzugrasen, dann ist ein wenig Frust durchaus logisch. Desweiteren finde ich den Hinweis auf die Suchfunktion nicht negativ (wie es gelegentlich aufgefasst wird) sondern eine schnelle Möglichkeit, sehr viele mögliche Antworten zu versammeln.

    Das wollte ich grade mal loswerden, weil du das angesprochen hast.

    Im Preisbereich unter 20 gibt es einiges, das meiste das ich kenne sind allerdings eher Barmischungen mit etwas Robusta, z.b. Parotta.

    Langen ist auch eine Adresse die oft genannt wird. Knapp darüber findet man vieles bei z.b. Kaffeezentrale; Mauro, Salimbene, Danesi (unter 25)
     
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  10. #10 espressionistin, 04.09.2018
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  11. verdio

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    Hallo Ihr Lieben,

    weiterhin danke für eure Vorschläge und Antworten.

    @DaBougi : Ich bin selbst in einigen Foren aktiv und natürlich kommen immer wieder die gleichen Fragen, die ich auch gerne beantworte, soweit ich das kann. Aber manchmal hilft einem auch die Suchfunktion nichts. EIn höflicher Umgangston ist für mich selbstverständlich und dumme Fragen gibt es zwar nicht, aber ich weiß, was du meinst. Ich habe diverse Threads gelesen und es fiel mir einfach auf. Aber es ist ja anders, ihr seid ja nett zu mir. Herzliches Danke. Vor allem auch für Langen, kannte ich wirklich noch nicht.

    Ich werde wohl beide Parottas hier probieren, amabile und Delizioso, wichtig finde ich säurearm und wenig Koffein. Für mich gibt es auch nicht DEN Alltagskaffee, ich habs gerne abwechselnd.

    @j4y_z , 3 Kg halten etwa 3 Monate, meinst du das ist dann alter Kaffee, der nicht schmeckt? Auch wenn er kühl gelagert? Sicher stelle ich nach 3 Monaten eine Veränderung zum frisch geöffneten fest, doch immer noch leckerer als .... frische Billobohnen. und ok, danke auch für die Röstereien, das kommt dann tatsächlich nach dem Hardwareupdate.

    Bis bald und nochmals danke.
     
  12. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    3 Monate finde ich schon hart an der Grenze, vor allem, wenn die Packung schon offen ist. Es ist ein Unterschied, ob die Packung nach 3 Monaten zum ersten Mal geöffnet wird, oder schon 3 Monate lang offen war. Ich kaufe selbst immer nur in 250g-Packungen, und auch nur ein Kilo auf einmal. Das reicht dann einen Monat, wobei keine Tüte länger als eine Woche offen ist, da ich nicht parallel trinke.
     
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  13. #13 caffesito, 06.09.2018
    caffesito

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    Grundsätzlich glaube ich, dass die allermeisten Monsooned Malabars sehr gut in dein Beuteschema passen müssten.
    Die sind meist absolut säurearm, 100% arabicas und daher recht Koffeinarm. Dazu erzeugen Sie eine super Crema und sind meist auch sehr fehlerverzeihend - und preislich gibt es die auch oft für unter 20€ das Kilo.
     
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  14. verdio

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    Die erste Lieferung von kam an und ich habe gerade den delizioso in Gebrauch. Super Tipp, ich hab kein Problem mit der Säure, auch keins mit dem Koffein, obwohl, da neue Maschine, öhm, doch mal ein zweiter Kaffee dringend sein muss. :)
     
  15. #15 Pratika, 28.09.2018
    Pratika

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    Zuhause: Occaffé --> Gran Caffe 100% Arabica
    Bei amazon für 18 €/kg oder kaufland (zumindest in Ba-Wü) für 12 €/kg ;-)
     
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  16. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Und wie lange darf der so bei Amazon bzw Kaufland im Lager gammeln liegen?
     
  17. #17 Pratika, 28.09.2018
    Pratika

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    Der letzte von kaufland war knapp 3 Wochen alt ;-)
     
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