Säurepräsentation von Mühlen - SSP 64MP Erfahrungsbericht

Ich habe die gleiche Erfahrung wie Shadac. Mit den MPs war es mir zu schwierig gute Shots zu treffen. Außerdem sind ganze Röstereien, die ich vorher mochte, ausgeschieden, weil sie etwas zu medium geröstet haben und die shots dann immer so eine Aschenote hatten.

Mit den Cast v2 ist es hingegen wesentlich besser. Ich habe auch nicht das Problem von Shadac und kann relativ leicht Druck erreichen. Ich bin dabei meist auch noch etwas vom Klirrpunkt weg. Die Klarheit ist auch noch da aber die Säure ist etwas harmonischer eingebunden und die Süsse stärker ausgeprägt.

 

Sehr gut, das macht mir Hoffnung.
Hatte zwischenzeitlich auch fast die refurbished V2 lab sweet bei Hansung bestellt, aber dann kam die Pre-order für die Mizen zu dem sehr günstigen Preis für Lagom Besitzer.
Kann sich jetzt nur noch um Wochen handeln.

Dann werde ich die Mizen ausgiebig testen und evtl die MP zum Verkauf anbieten. Für eine Zweitmühle, die nur für Filter genutzt würde, habe ich erstens nicht ausreichend Platz und zweitens derzeit kein Budget.

In die Ode passen die 64er Scheiben auch, richtig?

 

Du willst doch nur, dass jemand die Mizen für dich testet

 

Ich mag die Cast auch lieber.
Die Asche im Kaffee die bei den MP auftritt bekommt man mit dem richtigen Wasser weg! Kann nur Lotus Coffee Water empfehlen. 3rd Wave wird zwar auf Meisterschaften genutzt, da rösten die allerdings anders. Ich schätze deswegen ist immer etwas störendes in der Tasse gewesen.

 

Schön dass du dass vergleichen kannst!
Die Alkalinität holt die fruchtigen Noten hoch.

Ich war ehrlich gesagt erstaunt wie fruchtig und saftig ein komplett süßer Kaffee sein kann, der immernoch weit von rauchig, adstringierend und Asche weg ist. Mit den Wasser Rezepten hat sich der Widerspruch aus Süße und Frucht aufgelöst und beides war voll da. Kein Entweder oder. Kein Kompromiss. Keine Überextraktion.

 

Muss ich jetzt wirklich auch noch in das Thema Wasser mich einlesen.... Meine Freunde denken jetzt schon ich hätte nen Knall

 

Gibt's eigentlich einen Vergleich inwiefern sich da Kalium, Calcium, Magnesium etc. Auf den Geschmack auswirken. Alkalinität macht für mich Sinn.

 

Ja, hab' da schon einiges gelesen...find' ich momentan nicht...
Die Quintessenz: Auch die Fachleute sind sich beim derzeitigen Wissensstand nicht ganz einig...
Ist schon ein paar Wochen her, vielleicht gibt's ja schon definitives.
Sorry, ist jetzt auch nicht wirklich hilfreich.