Sage Bambino Plus - Thermoblock mit PID und Preinfusion - Schon Erfahrungen?

Als ne Halbautomatik?

 

Halb....ja, irgendwie passt das Wort. Bei mir erledigt das die rechte Hand. Am Knopf drehen. Kurz abdampfen. Ich fühl mich dann immer wie Lukas, der Lokomotivführer. Aber wirklich grandios, was die Sagisten da alles einbauen. Und das für soo wenig Geld. Chapeau.

 

Jojojojo und dieses tolle Design (will ja auch bezahlt werden). Ich dreh da auch lieber an mein "Rad"....und summe dabei : Ein Insel mit 2 Bergen.....

 

Gibt's hier eigentlich mittlerweile etwas Neues? Wie sind die Erfahrungen unserer beiden Käufer @floff und @Inalina ?

 

Hallo,

da dies mein erster Post hier ist, ganz kurze Vorstellung: Bin Berliner, und meine Kaffee-"Laufbahn" beschränkt sich auf einige Jahre Filterplempe. Via Espressokocher, der schon etwas mehr aus dem fertig gemahlenen Bohnenkaffee herausgeholt hat. Beim Camping habe ich mir aus minimalistischen Gründen immer "Türkischen" gemacht.

Nun schwebte mir schon seit längerem eine Senseo vor, da die einst auf der Arbeit von einem Kollegen zur Verfügung gestellt wurde. Und ich vor allem die Einfachheit in Tateinheit mit Geschwindigkeit gut fand. Die Senseo habe ich jetzt eine Weile und nun fristet der Espressokocher sein Rentnerdasein.

Da ich mir denke, da geht noch was, habe ich mich nun einige Zeit belesen und bin auf die Bambino gestoßen. Ein wenig schade, dass der Thread so abrupt abgebrochen ist, da mich die persönlichen Erfahrungen des TE´s und anderer Bambino-(Eigner)Benutzer interessieren.

Also meine Bitte an die, die hier bereits gepostet haben und die, die es hier noch nicht getan haben, aber Erfahrung mit der Bambino haben: Her mit Euren Erfahrungen und Gedanken...

Was mir gut gefällt:

• Schnelle Betriebsbereitschaft
• Einkreisig dennoch zügiges Switchen zwischen Milchbereitung und Kaffeebezug
• Die "Milchautomatik" scheint nach meinen Recherchen, zumindest für meine Zwecke, gut zu funktionieren
• Kompakt
• Design gefällt mir

Con

• Durch die fehlende Masse festhalten der Maschine beim Ein- und Ausspannen des Siebhalters nötig
• Teilweise scheint das Sieb gerne mal in der Maschine stecken zu bleiben
• Die "Spritzigkeit" der Reinigungsautomatik der Milchlanze

Die Pros überwiegen die Cons, sonst würde ich die Maschine nicht ernsthaft in Erwägung ziehen. Festhalten beim Ein- u. Ausspannen wird sicherlich schnell zur Routine werden. Bei dem klemmenden Sieb kann man doch bestimmt etwas mit Metallbearbeitung machen, oder? Und Reinigen muss Mensch doch sowieso...


Soweit erstmal. Ich freue mich schon auf Eure Gedanken und Erfahrungen

Gruß
R. aus Mitte

 

Grüß Gott!

Ist jetzt ein wenig Off-Topic, aber wenn der Hr. Un in Nordkorea einen Pressesprecher benötigt, werde ich Sie vorschlagen. Gebetsmühlenartiges Wiederholen leerer Worthülsen sollte als Referenz genügen.

Zum Thema: Hab mir in der Tat Gastroback/Sage Geräte angesehen. Man kann jetzt "emotional" zu den Produkten stehen wie man will, aber sie sind in Ordnung, produzieren annehmbaren Espresso (Mühle vorausgesetzt) und werden auch einige Jahre ihren Dienst tun. Im VW-Konzern die Marke Skoda. Nicht chices wie Seat, nichts hochwertiges wie Audi und nichts für die breite Maße wie VW. Aber für den Preis o.k. Nicht mehr und nicht weniger.

Beste Grüße

 

Das ist eine glatte Lüge, der wohl nur deshalb nicht sofort widersprochen wurde, weil du bei vielen auf der Ignorierliste bist.
Wieso verbreitest du erst zur Lelit und nun zu La Pavoni derart massive Unwahrheiten?

 

Wie darf man das mit dem Pressesprecher genau verstehen?

 

Die hat Doppelwandfilter, kann also keine echte Espressoextraktion und das Ergebnis wird entsprechend drittklassig, eher wie beim KVA. Aber vielleicht gibts ja irgendwo Einwandsiebe anderer Herstellen, möchtest Du das herausfinden und uns informieren?
Weiterhin: aus meiner eigenen Erfahrung mit kleinen Einsteiger-Thermoblocks weiss ich, dass die Temperaturstabilität mies ist; wer da kein guter Temperatursurfer ist, verzweifelt. Aber bei Doppelwandsieben ist das schon fast wieder egal.

Die beschriebenen "3 sec." mögen das Wasser meinen, Brühgruppe und Siebträger müssen jedoch erst auf Temperatur kommen. Rechne mal lieber mit 10 - 20 Min. - wobei das bei der Doppelwandextraktion ebenfalls eh schon egal sein dürfte.

Und solltest Du eine echte EspressoExtraktion aus Einwandsieben im Blick haben, brauchst Du auch eine Mühle, die ausreichend fein und homogen mahlen kann. Es kommt halt jetzt darauf an, was Dein Ziel ist. Für ein espressoähnliches Heißgetränk reicht die Bambino vielleicht, besonders wenn Du frisch geröstete Bohne verwendest. Espresso wie beim guten Italiener aber wird das nicht. Definitiv.

Tipp: den vollmundigen Werbeversprechen auf den Hochglanzprospekten kann man glauben, aber man muss nicht. Ich würde das eher als Naivitätstest sehen :/

 

Hi,
Gibt's noch was neues bzgl. der Maschine zu sagen?
Die gibts gerade beim großen Fluss für 270€ und ist damit günstiger als das günstigste Lelit-Modell (und die Gaggia Classic ist ja mittlerweile nicht mehr brauchbar). Damit wäre sie das neue Budget-Einsteigermodell.
Sind die mitgelieferten Siebe wirklich Cremasiebe bzw. wie schwer ist es, normale Siebe daraus zu machen? Und kann jemand Aussagen zur Temperaturstabilität treffen?
Ansonsten ist die Feature-Liste einfach großartig: Programmierbare Preinfusion und PID, sowas gibt's eigentlich erst ab dem doppelten Preis...
Ach ja: Kann mir noch jemand den Unterschied zur Sage Duo Temp Pro erklären? Spezifikationen sind identisch

 

Moin!
Mein erster Tag mit der Sage Bambino Plus und mein erster Beitrag. Ich genieße Espressi gerne in entsprechenden italienischen Cafés und weiß darum, daß eine solche Qulität nicht mit dieser Maschine zu erreichen ist. Dennoch:
Die Maschine macht optisch wie haptisch einen wertigen Eindruck. Aber das ist zweitrangig. Schon nach fünf Probebezügen (werksseitige Standardeinstellungen) mit unterschiedlichen Mahlgraden, bzw. Tamperanpassungen kam nach klar unterextrahiertem Gebräu ein wirklich angenehm schmeckender Espresso mit "Tigerstreifencrema" (den Begriff hab ich mir aus einem anderen Strang geliehen) dabei heraus. Bin gespannt wie sich das Ganze entwickeln wird. Besonders wenn die einwandigen Siebe eintreffen (gibts bei Sage direkt zubestellen) und ich noch frischeren Espresso verwenden kann.

 

Moin!
Ich habe seit einigen Wochen das Bundle von Sage (Bambino Plus + Mühle Dose Control Pro), doch nach zwei Kilo Kaffeebohnen, darunter vom Coffee Circle Grano Gayo, Yirga Santos, Karibu Efaa, von der Rösttrommel Espresso und derzeit von happy Coffee Espresso, ist es mir bislang noch nicht gelungen, einen halbwegs trinkbaren Espresso zu brauen. Der Sage-Service hat noch weniger Ahnung von der Espressozubereitung als ich, deshalb kann man sich Mails dorthin schenken. An der Maschine kann man ja bekanntlich nichts verstellen, an der Mühle habe ich nahezu alle Mahlstufen von 1 bis 18 (von 60) durch. Die Brühe sieht optisch super aus, schmeckt mal stark, mal schwach, aber eigentlich immer verbrannt. Was mich zudem noch kolossal nervt ist, dass die Tassen beim Bezug vibrieren und wandern und man sie eigentlich immer feshalten muss - zumal der Siebträgerauslauf viel zu hoch hängt. Falls jemand schon einmal etwas Wohlschmeckendes mit dem Duo produzieren konnte, würde ich mich über alle notwendingen Angaben (Sorte, Mahlgrad etc.) freuen. Ansonsten bin ich echt kurz davor, beide Maschinen zu entsorgen!

 

Mit den Doppelwandsieben? Echt jetzt?
Da bist Du der erste, der das im Vergleich mit echten (und angemessen bedienten) Siebträgern sagt :/

 

Ja wirklich. Ich habe grad eine andere Espressosorte ausprobiert (frischere Röstung) und bin wirklich sehr zufrieden. Ich muss mal gucken, ob mir bei Tageslicht ein realistisches Photo gelingt. Dann mach ich vielleicht ein vorher (zweiwandig) / nacher (einwandig) Photo.

 

@Mikrema: Ist vielleicht die Maschine an sich defekt? Habe in verschiedenen Foren darüber gelesen, daß öfter Maschinen defekt ausgeliefert wurden. Ich habe heute knapp 20 Tassen Espresso durchgeschleust (die ersten waren auch wirklich nicht trinkbar). Hast du vielleicht Nachholbedarf beim Einbringen/Verdichten des Pulvers? Nachdem ich das gleichmäßige Einbringen des Pulvers (leicht klopfen) und einem angemessenen und graden Tamperdruck hinbekommen habe (gleichmäßige, ebene Oberfläche) habe ich sehr gleichbleibende Resultate. Eine recht dunkle Crema (nicht so ölig und fest wie bei Profimaschinen) mit zwei kleinen helleren Flecken und einen vollmundigen, kräftigen Geschmack. Weder bitter noch verbannt. Ansonsten mahle ich mit meiner Rommeslbacher mittlerweile auf Stufe 1. Feiner würde ich es dannzwangs- und testweise mit einer richtigen Espressomühle ausprobieren. Aber erstmal warte ich auf die Siebe.

p.s. Ja, der Siebträger hängt wirklich viel zu hoch. Ich hab da gleich erstmal was zum dauerhaften darunterstellen rangezogen. aber meine Maschine vibriert nur minmal, da bewegt sich kein Tässchen.

 

Ja, zwei Dual Wall-Siebe waren dabei.

Zwei Dual Wall-Siebe waren dabei.

 

Das dachte ich mir auch schon - aber wir kriege ich das raus?

 

Ich habe am Anfang den Druck (15 bis 20 kg) mit einer Personenwaage geübt, und zwar mit 14 bis 19 g für 2 Tassen.Ergebnis: bitter! Jetzt setze die Daumen auf den Siebträgerrand und tampe mal mit mehr, mal mit weniger Druck, mal mit Drehung des Tampers, mal ohne. Die Fläche ist kerzengerade, die Crema super - der Espresso schmeckt bitter!

 

Ich teste gerade mit einer Mischung, die vor zwei Wochen geröstet wurde, was mich aber auch nicht wirklich glücklich macht.

 

Also der Geschmack tingelt zwischen bitter und verbannt, hmm. Hast du schon einfach vorgemahlenen Espresso probiert? Als Abgleich zu deinen Mahlgraden?
Bitterkeit könnte ja auch an einer zu niedrigen Wassertemperatur liegen.
Vielleicht hast du wirklich ein Montagsgerät. Sage scheinen doch nen brauchbaren Kundenserviceanspruch zu haben. Reklamier das Gerät und probiere ein zweites. Die Maschine hat es meiner Meinung nach verdient.