Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Es macht allerdings einen erheblichen Unterschied was man mit welcher Mühle vor hat. Die Aussagen von Dir sind für mich nach wie vor alles andere als eindeutig und konkretisieren sich nur langsam über kontinuierliche Aussagen von Dir. Genau so wie das Budget.

Beispiel: die C40 bleibt und kann entweder für Filter oder für Espresso dediziert weiterverwendet werden.

Für Fall 1 macht zB eine G-Iota mit entsprechenden SSP Sinn, für Fall 2 wäre eine Fellow Ode eine weitere Option.

Bei Fall 3 "soll alles können" wirds mE ein Kompromiss, den die Niche m.E. nicht am besten bedient.

Fall 4 - 2 elektrische Mühlen... Da schließt sich der Kreis zur Budgetfrage.

 

Dann nochmal von Vorne.

Budget ~700€
elektrisch
Überwiegend Filterkaffee
Gelegentlich Espresso

Probiere gerne neue Kaffeesorten aus wenn das noch wichtig sein sollte

 

Die Fellow ist eine reine SD Mühle.
Ich mache grundsätzlich bei jeder SD Mühle RDT, damit ist retention kein Thema.

 

Machste das mit dem Löffel oder haste extra son Sprayfläschen für RDT?

 

extra son Sprayfläschen für RDT, war bei der Lagom im Lieferumfang und gibt es für wenige € inner Apotheke
Mach ich auch bei der Comandante, die ohne furchtbar saut

 

Sprayflasche.

 

Reicht die Fellow Ode v1 weil die gibs momentan günstig?
Fellow Ode Brew Grinder elektrische Kaffeemühle, matt-weiß

Sind die Stock Burrs gut oder lohnt sich da auch ein Upgrade auf SSP MPs?

 

Hallo..
Nach meiner Suche hier im Forum denk ich würde mir für meine Zwecke die Tchibo Mühle ohne Waage reichen.
Aber ich wollte noch fragen gibts evtl auch eine gute Handmühle zu dem Preis?

 

Nach dem, was ich über die V2 Burrs der Ode V2 gelesen habe, würde ich darauf warten. Die V1.1 Mahlscheiben scheinen, so meine ich das gelesene verstanden zu haben, weniger Körper dem Kaffee zu verleihen. Die V2 Sorgen wohl auch für eine höhere Extraktion bei gleichem Mahlgrad.

Ansonsten gibt es neben den SSP MP auch noch die SSP Cast. Das ist das schöne an 64mm Mahlscheiben, da hat man eine gute Auswahl.

 

Hab mir jetzt die DF83 preordered beim bohnendealer. nach vielen videos schauen hier im forum lesen und auch mit don von bohnendealer geschrieben

 

Hi,
ich benutze schon ewig eine Hario mini Mill + aeropress als günstige Möglichkeit für halbwegs guten Kaffee und denke inzwischen schon sehr lange über ein Upgrade nach. Jetzt hat es sich so ergeben, dass ich von einem Freund seine dedica ec658 mit graef sieb und offenem Siebträger bekommen kann weil er einen neuen Siebträger kauft.
Meine, nicht sehr einfallsreiche, Idee wäre eine comandante. Mit der könntech vor allem guten Kaffee aus der Aeropress trinken, als auch mit dem Siebträger erste Versuche Richtung Espresso machen kann.
Spricht da etwas gegen oder habt ihr vielleicht noch andere Vorschläge? Budget ist etwa bei 300 Euro.

 

Die Maschine hat kein den Druck limitierendes OPV, du musst den Mahlgrad schon sehr genau treffen um da wirklich Espresso raus zu bekommen. Die Comandante wiederum ist eher eine Filtermühle, deren Clicks für Espresso sehr weit auseinander liegen. Der Red Clicks Umbau mildert dies etwas, kostet aber extra.

Ich würde eher eine stufenlose Mühle wie die Kinu M47 nehmen deswegen. Die tut's auch prima für die AeroPress.

 

Vielen Dank schonmal.
Habe ich bei der Stufenlosen Mühle nicht das Problem, dass ich meinen Mahlgrad für Espresso nicht gut wiederfinde, wenn ich zwischendurch für die aeropress mahle?

 

Wenn du das als "Problem" siehst, dann schaff dir zwei Mühlen an, eine für Filter und eine für Espresso.

 

Die Kinu M47 hat eine fein unterteilte Skala für den Mahlgrad, ich wechsel da dauernd zwischen Espresso und Filter hin und her ohne Probleme. Da braucht man keine zweite Mühle.

 

Ah mein Fehler. Irgendwie hat die Aussage stufenlos zu der falschen Folgerung geführt, dass es keine Markierungen geben würde.

 

Hallo zusammen,

ich habe eine Gaggia Classic älteren Baujahres mit der ich im Großen und Ganzen nach ein paar kleineren Optimierungen zufrieden bin und benutze als Mühle aktuell eine Porlex Mini.
Ich bekomme selbst damit mittlerweile halbwegs stabile Ergebnisse zustande allerdings ist es extrem fummelig: Rastierung (viel) zu grob, ich "interpoliere" momentan mit einer zweiten Kontermutter, Mahlgrad ziemlich hart am unteren Minimum der Mühle, der gesteckte kurze Hebel ist suboptimal und es dauert relativ lange.

Ich bin daher auf der Suche nach einer neuen Handmühle:
- nur Espresso (eher klassisch dunkel)
- Budget so um 200€ (bzw. so wenig wie möglich, so viel wie nötig - gerne gebraucht)
- Single Dosing/ öfter neue Sorten (sollte mit Handmühle ja generell kein Problem sein?)
- muss nicht transportabel sein, gerne wuchtiger/schwerer
- muss kein high end sein: feiner skalierbar, stabiler und schneller als meine Porlex Mini

Über die Suche bin ich gestossen auf:
1Zpresso JX Pro oder J Max (wobei ich hier letztere auf Grund der externen Verstellung interessanter fände)
Kinu M47 Phoenix (verglichen mit der Classic: Mahlwerk sollten ja identisch sein? Hat das "self-centering" einen Effekt?)

Hat jmd eine Empfehlung für mich?

 

Genau die ideale Handmühle für dich

 

Ich sehe gerade es gibt sie aktuell mit coupon aus dem 1Zpresso Amazon shop für 160€, damit sollte das wohl ein no brainer sein

 

Das Self-Centering hat m.E. keinen Einfluss. Der Daumenstopper der Classic ist allerdings toll.

In der Börse gibt's 'ne Traveller und ne Phoenix, meine ich.