Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wäre doch auch ein guter deal für Filterkaffee? https://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/202118431_-ode-brew-grinder-fellow.html +...

  1. #3761 cloudconnected, 29.01.2023
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  2. quick-lu

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  3. Inalina

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    Guten Morgen,
    gibt es zur Commandante mit RedClix eine gute und vor allem schnellere manuelle Alternative für Espresso?
    Für Filterkaffee finde ich die Commandante super, aber beim Espresso ist es schon recht mühsam mit der Kurbelei.
     
  4. quick-lu

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    Welcher Espresso? Klassisch 1Zpresso J-Max, modern 1Zpresso K-Max.

    edit.
    Schneller heißt auch immer mühsamer, das Kurbeln wird anstrengender.
     
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  5. Inalina

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    Schon eher klassisch, dunkel geröstet.
     
  6. FRAC42

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    Die Kinu M47 passt dafür auch sehr gut.
     
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  7. quick-lu

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    Dann J-Max.
     
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  8. #3768 Bertibold, 11.02.2023
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    Ich stoße mit meine Porlex Mini gerade etwas an meine Grenzen und würde gerne auf eine hochwertige Handmühle umsteigen. Welche empfiehlt sich da für Espresso? Hab schon mit der Comandante geliebäugelt, aber vielleicht habt ihr da ja noch einen Tipp.
     
  9. Lancer

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    1Z Presso JX Pro / J-Max
    Kinu M-47
    so generell, aber, immer abhängig welche Art Espresso du trinkst.
     
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  10. quick-lu

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    Welcher Espresso?
     
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  11. #3771 Bertibold, 11.02.2023
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    Dunkle Röstung, 1:1,5–1:2
     
  12. quick-lu

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    Dann J-Max.
    Oder mal was altbewährtes, etwas aufgemöbelt, versuchen, Made by Knock Feld47, kann aber nicht sagen, ab wann diese verfügbar sein wird.
     
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  13. Lancer

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    Exakt das - würde da auf die J-Max setzen.
    Gibt es aktuell mit 20% Rabatt beim großen Fluss - günstiger wird es im Moment nicht.
    Comandante würde ich für dunkle Espressosorten nicht so gerne ranziehen - die ist für Filter optimiert.
     
  14. FRAC42

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    Für Espresso ist die Mahlgradeinstellung der Comandante recht grob. Läßt sich durch einen Red Clicks Umbau mildern, was aber extra kostet. Die Comandante ist halt für Filterkaffee optimiert, macht aber auch für sehr helle, fruchtige Espressi eine gute Figur.

    Für mittlere bis klassisch dunkle Röstungen bist du mit den Empfehlungen von Lancer besser bedient. Und ja, die können auch gut für Filter mahlen, auch wenn da die Comandante noch etwas perfekter ist.
     
  15. #3775 Bertibold, 11.02.2023
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    Danke, das ist schon mal eine große Hilfe. Was macht die J-Max interessanter als die JX Pro?
     
  16. Lancer

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  17. quick-lu

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    Wie erwähnt die feinere und angenehmere Mahlgradverstellung. Aber auch der magnetische Mahlgutbehälter im Gegensatz zum (weniger nutzerfreundlichen ) geschraubten der JX-pro.
    Aber auch das Mahlwerk der J-Max ist für klassischen Espresso tendenziell empfehlenswerter.
    Meine (und einige weitere) JX-pro haben/hatten noch dazu einen Grat am Mahlwerk, hat mich gestört.
     
  18. #3778 Bertibold, 11.02.2023
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    Wunderbar, dann schlag ich mal zu. Vielen Dank für die schnelle Beratung!
     
  19. #3779 Don Tomaso, 12.02.2023
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    Ich hätte mal eine Frage in die Runde. Folgende Situation: Unser KVA hat sich heute früh verabschiedet. Zuerst wollten wir uns eine neue Jura holen, aber dann hatte meine Frau die Idee, etwas umzuswitchen. Wir haben nämlich die morgendliche Kaffeeversorgung mit der Comandante C40 und Melitta bewerkstelligt und wollen nun den Kaffeeteil mit einer elektrischen Mühle und Porzellan-Filter in die Thermoskanne abdecken, die C40 bleibt in der Espressoecke bei der Xenia. Das passt gut zusammen und ist eingespielt.
    Also brauchen also eine Mühle für Filterkaffee. Die Sachen von Eureka finde ich, optisch zumindest, gut. Wäre eine Silenzio was? Eine zweite C40 scheidet erstmal aus, mir ist das gekurbel manchmal schon für Espresso zuviel, und normalen Kaffee trinken wir mehr.
     
  20. quick-lu

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    Fellow Ode.
     
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