Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Aus dem Kinu-Thread:

Zzgl. Versand. Die Einführungspreise galten bis Ende letzten Jahres.

 

Ich hatte erst letzte Woche Kontakt zu Kinu um mir eine M47 zu bestellen. Die oben genannten Preise aus dem Kinu Thread stimmen alle noch.

 

Hallo,
bin auf der Suche nach einer günstigen brauchbaren Einsteigermühle für Espresso (Siebträger sowie Brikka). Nachdem meine Hario mini am zweiten Tag nach nur 4 Espressos kaputt gegangen ist (Schraube für die Kurbel ist abgenudelt, wirklich), sehe ich ein, dass es um den Preis keine gut Handmühle gibt. Nun hab ich meine Entscheidung auf zwei Mühlen eingeschränkt, die beide preislich ziemlich gleichauf liegen. Nur: Welche ist die bessere?

• Graef CM 800

• Demoka 203

Komfort ist mir nicht so wichtig, bei dem minimalen Preis nehme ich Einschränkungen gerne hin. Zwei Sachen sind mir wichtig, langlebig muss sie sein (wenigstens 2-3 Jahre sollte sie schon durchhalten bei einem Espresso pro Tag) und ordentlich mahlen soll sie, also gleichmäßig und halbwegs fein.

Im Zweifelsfall reicht es mir, wenn sie für die Brikka fein genug mahlt und dafür nicht im zweiten Lebensjahr die Elektronik aufgibt. Elektroschrott möchte ich vermeiden... danke für alle Antworten!

 

Welche elektrische Mühle taugt für Filterkaffee u. FP?
Die üblichen Verdächtigen Handmühlen wie Comandante, Feldgring hatte ich mir schon angeschaut. Gibt's evtl. auch etwas elektrisches <500€?

 

Lies mal hier:

Wenn Platz, Handling und Aussehen kein Problem darstellen, wäre wohl eine gebrauchte Ladenmühle von Mahlkönig (Guatemala/Kenia) so ziemlich das optimale, Preis/Leistungs-mäßig. Neue Mahlscheiben sind aber preislich schon einigermaßen heftig.
Gebrauchte ProM, wird nicht mehr produziert, gibt es eher selten und dann nicht wirklich günstig, Vario-W wird auch nicht mehr produziert, ansonsten gebraucht auch sehr selten und dann kann man noch die normale Vario mit Stahlscheiben ausrüsten (auch nicht wirklich billig).
Baratza baut auch eine Filtermühle, die es auch noch neu zu kaufen gibt, die Forte BG, aber die ist deutlich zu teuer.

Generell kann man sagen, die Angebotsdecke ist sehr dünn in diesem Bereich.

 

Hallo Leute,
ich bin gerade auf der Suche nach einer neuen Mühle. Bisher habe ich eine Graef CM800 genutzt, diese soll allerdings für FP und AP missbraucht werden und etwas besseres soll für den Espresso her.

Preisrahmen liegt eigentlich bei ca. 500€. Die Quamar M80e gefällt mir vom Design sehr gut, und es sollte vom aussehen auch etwas in die Richtung sein. Jetzt habe ich noch die X60 vom Projekt Xenia gesehen, welche mir rein optisch auch gefällt und die Mazzer Mini e. Mir ist klar, dass die Mazzer mit Abstand die teuerste ist, im Set mit einer neuen Maschine liegt sie aber auch wieder bei ca. 500. Meine Frage ist nun, welche würde sich am ehesten lohnen für das Geld? Gibt es überhaupt einen großen Unterschied oder kann ich mit keiner etwas falsch machen bzw wo bekomme ich das beste für mein Geld?

Danke schon mal
(Für andere Mühlen bin ich natürlich auch offen, immer her mit den Tipps , allerdings habe ich mich schon sehr auf dieses Design versteift und finde sie mit am schönsten) ...

 

Mal ne Frage zur Commandante. Bin ja fast soweit eine zu kaufen.
Auf der Seite "http://www.comandantegrinder.com/" wird die in Holz und Bambus (klar auch Holz) angeboten. Einige Shops preisen aber auch eine Edelstahlvariante unter der Bezeichnung "Commandante C40 MK3 Nitro Blade Edelstahl" an.
Ist das auch eine richtige Commandante oder ein Fake?

 

Die C40 gibt es auch als Edelstahlvariante, ob die jetzt noch produziert wird, weiß ich nicht, die Modelle könnten einfach noch Lagerbestand sein.

 

Ich habe mir gerade eine CM 800 bestellt - kann bitte jemand was zur Einstellung für Espresso sagen?
Dann spare ich mir die große Testerei beim malen und brauche nur eine Feineinstellung zu testen.

Aloha aus Berlin
Turmixfan

 

Das kann Dir niemand sagen (zumindest nicht so daß es für Dich übertragbar ist), da das erstens nicht bei jeder CM800 identisch ist, und dazu kommt daß das auch von Deiner Maschiene, Deinen Sieben, deinen Mengen abhängt. Auf jedem Falll wirds kleiner 10 sein. Und falls es nicht reicht kann man das Spektrum der Mühle auch noch weiter verstellen Richtung fein oder grob, geht sehr einfach und steht in der Anleitung beschrieben. Auch wirchig für Espresso ne gewisse Füllung des Hoppers ist nötig für ein gutes Mahlergebnis.

 

Nö. Warum sollte das auch so sein, wenn

?

 

Schätzung und natürlich möglicher Fehler daß ich von meiner damals ausgehe, da war Espresso so ab 5 möglich. Klar kann natürlich bei seiner anders sein aber 10 ist zuminderst kein schlechter Ausgangspunkt und danach hat er gefragt.

 

Ach so ok danke für den Hinweis, da hat wohl die Shift Taste blockiert. Habs korrigiert.

 

Hallo liebes Forum,

nachdem ich mich wohl für die Ascaso Steel Uno entschieden habe stellt sich für mich nun die Frage nach der passende Mühle bis 500€.
Zu meinen Trinkgewohnheiten: Unter der Woche vom Nachmittag an 2-3 Espressi, am Wochenende sicher über den Tag verteilt ein paar mehr plus Cappuccino.
Nachdem ich meine Lieblingsbohnen gefunden habe, werde ich mich auf zwei oder eher eine Sorte festlegen.

Eigentlich hatte ich die OttO 860E (Favorit) oder Quamar Q50E ins Auge gefasst, allerdings bin ich mir wegen des Totraumes unschlüssig, ob dies den Geschmack stark beeinflussen könnte (24h Pause zwischen den Bezügen).
Wie ist da eure Erfahrung? Kann ich getrost zur OttO greifen oder wäre bspw eine Macap M4D die bessere Wahl (die mir optisch eigentlich nicht zusagt)?

Grüße
Loop

 

Der Totraum beinflußt bei jeder Mühle den Geschmack.
Ich denke nicht, dass sich dein favorisierten Mühlen sehr vom Totraumvolumen her unterscheiden.
Rechne mal mit ca. 6 Gramm.
Ich mahle keinen Totraum mehr heraus, für andere ein Unding, mußt du für dich selber herausfinden.
Informiere dich mal als Alternative z.B. über die Kinu M68 und die Baratza Sette (das soll nicht als Kaufempfehlung gedacht sein, nur als WE-Lektüre)

 

Es sieht fast so aus als könnte ich mir zu meinem Geburtstag eine Handmühle wünschen

Jetzt die Frage: Comandante oder Kinu M47? Die Kinu wäre inzwischen teurer, da der Einführungspreis nicht mehr gilt. Was würdet ihr empfehlen? Oder was ganz anderes (in etwa diesem Preisrahmen)?
Es geht um einzelne Portionen Filterkaffee. Elektrische Mühlen in der Preisklasse wären da wegen dem Totraum wohl eher ungünstig, oder?

 

Ich möchte meine Commandante nicht mehr missen. Sehr leichtes Kurbeln, sehr homogenes Mahlgut - für mich ideal für den Handaufguß bei 300 - 1000 ml.


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Commandante.

 

Interessant, ich dachte die Kinu wäre gerade der Hype hier Was mich an der Kinu reizt wäre halt die Scala, bei der Commandante muss man Klicks zählen, oder?

 

Du redest von Filterkaffee, da stören die clicks in keinster Weise, eher sogar praktisch zum wiederfinden (falls man zählen kann ), das was ich gesehen habe an Filterleistung der Kinu ist ok, mir scheint die Commandante noch etwas besser zu sein, zumindeast wenn ich das Filterbild nach dem brühen meiner sehe. Aber falsch liegts Du mit der Kinu auch nicht. Ich frage mich halt nur wie oft Du noch eine Entscheidungshilfe suchst und Dich dann doch nicht entscheiden kannst.