Sammelthread Totraum Mühlen

Da die Forums-Posts nicht mehr editierbar bleiben, habe ich die Liste ins Wiki übertragen.

 

Danke, @infusione! Ich habe den Link ins Wiki in den ersten Beitrag gepackt.

 

Wie sind denn die Messungen für die Mazzer Mini zustande gekommen?
Nie im Leben bleiben da über 10gr im Totraum. Das sieht man auch im Vergleich zur baugleichen SJ, die ansonsten nur eine gute Nummer größer ist, also sogar etwas mehr Mehl im Totraum haben müsste, aber auch nur 6,5gr. im Totraum hat - dies könnte bei der Mini auch so hingehen.
Nachtrag: @Kleinischer gibt auf seiner homepage auch max. 6,8gr an, und bei anderen Messmethoden sogar weniger - 5,5gr. und 3,1gr.

 

@espressionistin: Kannst du den noch anpassen? Die Tabelle steht hier: https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Tabelle_Totraum_bekannter_Mühlen

 

Erledigt

 

Genau. Ich hatte hier im Fred auch schon mal darauf hingewiesen, das die Mini und Super Jolly die Gleiche Mahlkammer haben. Eine Mini mit Super Jolly Mahlscheiben muß also einen identischen Totraum wie die der Super Jolly haben.
Meine eigenen Messungen hatten das auch bestätigt. Die Mini war mit beiden Mahlscheiben identisch zur Super Jolly. Hatte ich hier auch schon geschrieben.

Grüße
Dirk

 

Das wäre schön, wenn das korrigiert werden würde, denn ich habe auch schon mehrere user hier erlebt, die sich auf den großen Totraum der Mühle berufen haben, als Gegenargument zum Erwerb, aufgrund der falschen Angaben - dabei gehört die Mazzer zu den Mühlen mit sehr kleinem Totraum.

 

Danke fürs Reinstellen!
Der Unterschied ist sicher nicht gewaltig, aber im Wiki sind zur Eureka Mignon MCI die Zahlen zu Brocken und Mehl vertauscht

 

Vielen Dank für die Hinweise. Wenn noch andere Übertragungsfehler entdeckt werden, sagt mir bitte Bescheid. Ich habe das händisch übertragen, da sind Fehler kaum auszuschließen.

Eureka MCI habe ich geändert. Grundsätzlich kann die Tabelle jeder ändern, der im Wiki angemeldet ist.

 

Wenn es zu dem Mazzers noch konkrete Messungen gibt, könnte ich die auch berücksichtigen.

 

Habe gestern nach mehr als einem Jahr mal meine Casadio Istantaneo gereinigt und bei der Gelegenheit die Totraumwerte abgewogen und in das Kaffeewiki eingestellt.

Name Masse Mehl [g] Masse Brocken [g] Gesamt [g]
Casadio Istantaneo 7,5 / 0,4 / 7,9
​

Konnte dabei mal wieder feststellen wie sehr das Reinigen des Mahlwerks und der Auswurfkammer überbewertet werden kann. Das Flügelrad in der Kammer putzt die Kammer sehr gut durch. An den Kegeln hing auch kein Schmodder. Nach Abnehmen des oberen Mahlkegels liess sich aber gut erkennen, dass die gesamte Auswurfkammer auch nach Leermahlen des Bohnenbehälters randvoll mit Kaffeemehl gefüllt ist.

 

Puh, ich habe gerade meine Lan San Marco 90 grundgereinigt...
Dabei habe ich auch den Kaffee aus dem Totraum gewogen:
Mehl: 8,24g
Bruch: 3,42g
Gesamt: 11,66g

Unter der oberen Mahlscheibe kamen noch 1,5g raus und der untere Mahlscheibenträger gab 2,37g Pampe frei...



Das hat sich definitiv gelohnt!
Morgen noch mit Reiniger durchmahlen (ist zu dieser Stunde zu laut), aussaugen und dann gibt's hoffentlich lecker Espresso!
Gute Nacht!

P.S. Vielen Dank an dieser Stelle nochmal diesem unglaublichen Forum, ohne das ich heute nicht den unteren Scheibenträger rausbekommen hätte...

 

Mal völlig andere Info, und nur so "am Rande": ich hab meine K30 Vario zweimal auf kleinster Einstellung leer laufen lassen, dann weitere zwei mal je 5 Sekunden - dabei aber gewogen: es kamen noch stattliche 2,4 g Kaffeemehl zu Tage. Das ist schon beachtlich (viel).

 

habe ich hier https://www.kaffee-netz.de/threads/eureka-mythos-erste-eindruecke.99395/page-2#post-1236341
mit 3,6g gemessen, brocken höchstens 0,3g, wenn überhaupt. kommt vielleicht noch auf die bohnen an, aber ein doppeltes gewicht macht das wohl nicht aus, oder?

 

Erledigt.

 

Ich halte die Messmethode nicht für sinnvoll, weil dabei Mehl mitgewogen wird, was in der Maschine haften bleibt und erst bei der Reinigung entfernt wird, nicht aber im normalen Betrieb.
Besser fände ich, den Totraum über eine zeitbasierte Messung zu bestimmen.
D.h im laufenden Betrieb. Die Mühle war vorher voll und ist es immer noch, die letzte Reinigung ist schon eine Weile her. Am Besten also vor einer anstehenden Reinigung. Dann eine bestimmte Zeit Mahlen und die ausgegebene Kaffeemenge wiegen.
Dann die Mühle leermahlen.
Dann oben wieder Kaffeebohnen einfüllen.
Jetzt noch einmal die gleiche Zeit mahlen. Wieder die ausgegebene Kaffeemenge wiegen.
Die Differenz ist der Totraum.

Und jetzt kann die anstehende Reinigung vorgenommen werden.

 

Das war hier schon einmal Thema, also das Aufteilen des gemahlenen Pulvers in feste Anhaftungen im Gehäuse und lockerem, im Förderweg verbleibendem Pulver. Die Diskussion kam aber erst nach den ersten Messungen auf. Ich denke, dass der bisherige Wert trotzdem einen recht guten Anhaltspunkt liefert.

Man könnte in der Wiki-Tabelle eine Spalte mit "davon im Förderweg" einfügen und diesen Wert bei zukünftigen Messungen berücksichtigen.

 

Habe ich gerade mal gemacht. Ergebnis: Die Graef CM800 hat überhaupt keinen Totraum

 

Halte ich schon für sinnvoll, vieleicht wäre eine weitere Unterteilung wie S. Breseau gesagt hat sinnvoll. Aber unter den Tisch sollte man das nicht fallen lassen, denn von diesem Langzeitschmodder kann sich durchaus immer wieder mal was lösen und das schmeckt dann sicher besonders "lecker", zumindest würde es wenn man selten reinigt ranzig werden und zumindest dadurch auch negativen Einfluss auf den Geschmack nehmen.