Sandbox Smart Roaster

Ohne Gewehr:
Ich sehe bei Amacom 889 USD = 755 EUR für die Box inkl. Shipping. Und dann der Zoll drauf und darauf die EUSt.
Aber: Ich röste nicht und kaufe im EU-Ausland nicht.

 

Meinung gerne, aber auch nur an Hand dem was ich sehe und warum ich mit dem Würfel nicht rösten würde.

Geringe Preheat Temperatur,ca 180° und viel Energie geht beim Befüllen verloren.
Scheint wenig Power zu haben,ein 150g Roast der ziemlich schnell mit 5-7° RoR dahindümpelt macht Bohnen braun, einen lebendigen Kaffee interessanten Kaffee wird man damit nicht bekommen,100g sehe ich als absolutes Maximum und auch damit sind 11 Minuten eigentlich viel zu lange.
In dem Kickstarter Video wird auf einen Lightroast abgezielt, das mag evtl. mit der Röstfarbe hinkommen, lässt sich im Video schlecht beurteilen, aber in 12 Minuten,egal mit 100 oder 150g wird man nie die Charakteristik eines Lightroasts in der Tasse finden, dazu fehlt es an ausreichender Power,und dazu noch wegen mangelndem Preheat hat man keine Möglichkeit dem Kaffee ausreichend Momentum mit auf den Weg zu geben.

Fazit auf die Schnelle,ein Kaffeebräuner mit grossen Einschränkungen dem ich keine hochwertigen Bohnen anvertrauen will und für einen durchschnittlichen Espressoroast geh ich lieber in die Rösterei auf einen Plausch und nehm ein Packerl mit.

Fürs gleiche Geld besser einen gebrauchten Quest M3 und manuell von der Pieke auf Rösten lernen, alles von 100-250g,ausreichend Power,und hat man ihn im Griff wirklich gute Ergebnisse möglich.

 

Meinst Du, dass 11 min für einen Light Roast zu lange sind?
Im Moment begrenze ich die Hitze (Gene) auf 230° Abgastemperatur, weil ich Angst habe die Bohnen zu verbrennen.
Um schneller ans Ziel zu kommen, müsste ich dann weiter hochheizen.
Wo wäre denn Deiner Meinung nach die Temp.-Höchstgrenze?

Ich bin so ca. bei 5:30 min beim "Dry" incl. 45s "Vorwärmen" der Bohnen bis zum TP (Vielleicht auch unnötig).
Ich brauche gesamt auch ca. 11-12 Min.
Die Idee dahinter war, die Maillard-Phase etwas auszudehnen, oder ist das beim Light-Roast Quatsch?
Mein Einbrand liegt bei 11-13%., im Mittel 12%.

Will jetzt nicht den Thread kapern, es passte aber nur gerade so gut hier hin die Frage.
Antwort auch gerne woanders.

 

Man muß mit einem Handschuh in einen knallheissen Röster fassen um die knallheisse Trommel rauszuholen. So einen Thrill benötige ich nicht.

Wem das nicht stört, möge sich beim Hersteller erkundigen, wo die programmierten Limits bei der Temperatur und Röstdauer liegen. Die Graphiken lassen vermuten:

Temp.: max. ca. 210 Grad (wäre deutlich zu wenig)
Dauer: max. 13 Min.

Wenn dem so sein sollte, ist das Teil in der Tat zu schlapp.

 

Sieht für mich aus wie die Händchen Grills für 50 Euro. Dann lieber so einen Umbauen.
Viele zu teuer und 100 g sind wirklich wenig Füllung.

 

Für 80 g gab es doch die kleinen Heißluftröster für ca. 100 Euro. Mehr würde ich dafür nicht ausgeben.
So ein kleiner Röster ist immer nur eine Übergangslösung. (Richtige Probenröster mal ausgenommen) Der Gene war mir auch irgendwann viel zu klein mit seinen 250 g. Kenne keinen der bei der kleine Füllmenge geblieben ist.

 

Noch ist es bei mir absolutes Hobby und macht Spaß. Ich röste am Wochenende mit dem Gene immer 2 x 180g (auch weil das gut in die Schraubverschlussgläser passt). Manchmal muss ich eine 3. Röstung hinterherschießen.

Ich hätte mir, fürchte ich, schon längst den Cormorant gekauft (auch weil der sooooooo schön ist ).
500g als Mindestmenge ist mir aber viel zu viel.

Toll wäre ein Röster der kleine UND große Mengen kann (und natürlich schön ist).

 

Welchen meinst du? Da gibts doch diesen einen der 50g röstet, da fehlt aber dann eine 0 am Preis

 

I-Roast z. B gab es darmals

 

I-Roast – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Im UK Forum sind ein paar Logs die zeigen dass auch,abseits vom Ergebnis in der Tasse,etwas schnellere Röstungen möglich sind,kann man mal drüberschauen.
Bzgl. Chargengrösse hat wohl jeder seine eigenen Vorlieben,ich hab aktuell 18 Varietäten/Aufbereitungen im Lager,teilweise sehr hochpreisig ab 100€/kg,und was ich auf keinen Fall will ist 2x am Tag den gleichen Kaffee trinken,da kommen mir 100-120g sehr entgegen.

Wenn der Röster ein gutes Feedback zu Änderungen im Profil gibt dann sind kleine Chargen m.M. optimal um Wissen zu generieren,beim Sandkasten sind mir persönlich aber zu viele Variablen im Spiel,besoders der Hitzeverlust beim Einfüllen,weiteren Nachteil sehe ich im Chaffsammler unter dem Röster,wird drüber geschrieben dass vereinzelte Häutchen auf den Heizelementen verkokeln.

 

Ein extrem überteuerte I Roast eben würde ich sagen