Santosida Kaffeerösterei, Stockach

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  1. #1 santosida, 21.03.2019
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    ... einfach nur richtig guter Kaffee! Das ist unser Leitsatz. Viele unserer Kaffeekunden sind der Meinung, das von uns im Kaffee.netz.de zu lesen sind sollte. Also gut: Hauptstrasse 25; 78333 Stockach. Selbstverständlich rösten wir Ethiopia Sidamo. Immer optimal gelagert, bevor verpackt. Wir rösten auf einer GIESEN W15a, zwei - drei Mal die Woche.
    label-rund-ethiopia.jpg
     
  2. #2 Mr. Crumble 2.0, 21.03.2019
    Mr. Crumble 2.0

    Mr. Crumble 2.0 Gast

    Gibt es auch einen Online-Shop oder andere Möglichkeiten etwas über die Röstungen zu erfahren, u.a. Herkunft, Varietät, Aufbereitung, Röstgrad, Preis..? Die HP, die man ggf hier hätte einpflegen können, gibt m.E. nicht viel her [https://santosida-kaffeerosterei.business.site/].
     
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  3. #3 domimü, 21.03.2019
    domimü

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    Bitte konkreter, wie lang lasst ihr den Kaffee vor dem Verpacken ausgasen?
     
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  4. #4 santosida, 21.03.2019
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    Ganz ehrlich, sehr sehr unterschiedlich. Der Peru - Finca Rosenheim ist so richtig gut, wenn er zehn Tage liegen durfte. Ganz nebenbei entsteht hieraus unser nächster Espresso, Robusta Flores aus Indonesia macht ihn zu einem ganz wunderbaren Espresso-Blend. Der Ethiopia Sidamo liegt mindestens 7 Tage. Das Thema Ausgasen nehmen wir wirklich sehr ernst.
     
  5. #5 Pabelito, 21.03.2019
    Pabelito

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    Hallo,

    Schön das ihr jetzt auch hier im KN vertreten seid. Ein großes Hallo meinerseits.
    Da habe ich länger querbeet durch Deutschland Bohnen geordert von diversen Röstern. Mich bei den Italienern durchgetrunken und wo find ich schlussendlich meinen Lieblings Espresso, quasi direkt vor der Haustür, bei euch in Stockach.

    Die Espresso Blends kann ich echt empfehlen, besonders der Brasil Blend hat es mir angetan.
    Und auf den oben erwähnten freu ich mich auch schon.

    Wünsche weiterhin viel Erfolg und wir sehen uns am Wochenende;-)

    Schöne Grüße aus Stockach!
     
  6. #6 santosida, 21.03.2019
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    Der neue Espresso braucht noch einen Namen. Bei uns haben die Espresso´s Entdeckernamen. Irgendeine Idee für den "Neuen"?
     
  7. #7 Pabelito, 21.03.2019
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    Wie wäre es mit Quesada! Entdecker von Kolumbien und Venezuelas
     
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