Santosida Kaffeerösterei, Stockach

Diskutiere Santosida Kaffeerösterei, Stockach im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; ... einfach nur richtig guter Kaffee! Das ist unser Leitsatz. Viele unserer Kaffeekunden sind der Meinung, das von uns im Kaffee.netz.de zu lesen...

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  1. #1 santosida, 21.03.2019
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    ... einfach nur richtig guter Kaffee! Das ist unser Leitsatz. Viele unserer Kaffeekunden sind der Meinung, das von uns im Kaffee.netz.de zu lesen sind sollte. Also gut: Hauptstrasse 25; 78333 Stockach. Selbstverständlich rösten wir Ethiopia Sidamo. Immer optimal gelagert, bevor verpackt. Wir rösten auf einer GIESEN W15a, zwei - drei Mal die Woche.
    label-rund-ethiopia.jpg
     
  2. #2 Mr. Crumble 2.0, 21.03.2019
    Mr. Crumble 2.0

    Mr. Crumble 2.0 Gast

    Gibt es auch einen Online-Shop oder andere Möglichkeiten etwas über die Röstungen zu erfahren, u.a. Herkunft, Varietät, Aufbereitung, Röstgrad, Preis..? Die HP, die man ggf hier hätte einpflegen können, gibt m.E. nicht viel her [https://santosida-kaffeerosterei.business.site/].
     
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  3. #3 domimü, 21.03.2019
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    Bitte konkreter, wie lang lasst ihr den Kaffee vor dem Verpacken ausgasen?
     
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  4. #4 santosida, 21.03.2019
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    Ganz ehrlich, sehr sehr unterschiedlich. Der Peru - Finca Rosenheim ist so richtig gut, wenn er zehn Tage liegen durfte. Ganz nebenbei entsteht hieraus unser nächster Espresso, Robusta Flores aus Indonesia macht ihn zu einem ganz wunderbaren Espresso-Blend. Der Ethiopia Sidamo liegt mindestens 7 Tage. Das Thema Ausgasen nehmen wir wirklich sehr ernst.
     
  5. #5 Pabelito, 21.03.2019
    Pabelito

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    Hallo,

    Schön das ihr jetzt auch hier im KN vertreten seid. Ein großes Hallo meinerseits.
    Da habe ich länger querbeet durch Deutschland Bohnen geordert von diversen Röstern. Mich bei den Italienern durchgetrunken und wo find ich schlussendlich meinen Lieblings Espresso, quasi direkt vor der Haustür, bei euch in Stockach.

    Die Espresso Blends kann ich echt empfehlen, besonders der Brasil Blend hat es mir angetan.
    Und auf den oben erwähnten freu ich mich auch schon.

    Wünsche weiterhin viel Erfolg und wir sehen uns am Wochenende;-)

    Schöne Grüße aus Stockach!
     
  6. #6 santosida, 21.03.2019
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    Der neue Espresso braucht noch einen Namen. Bei uns haben die Espresso´s Entdeckernamen. Irgendeine Idee für den "Neuen"?
     
  7. #7 Pabelito, 21.03.2019
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    Wie wäre es mit Quesada! Entdecker von Kolumbien und Venezuelas
     
  8. #8 Klettgauer, 01.12.2019
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    Gestern am Weihnachtsmarkt in Engen zufällig das erste mal auf Santosidas gestossen. Schön wenn man aufm Weihnachtsmarkt auch guten Kaffee bekommt. Tasse guten Filterkaffee und Espresso getrunken :).Nettes Gespräch mit Herrn "Santosidas" gehabt, er macht das glaub wirklich sehr Leidenschaftlich.
    Auch noch ein Päckchen Kaffee mitgenommen und ich wurde heute damit nicht entäuscht.
     
  9. #9 Pabelito, 01.12.2019
    Pabelito

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    Schau mal einer an, da war ich auch gestern aber Santosida hab ich leider nicht entdeckt. Sonst hätte es zum leckeren Langos auch noch nen guten Espresso gegeben. War einfach mal die Hölle los dort.
     
  10. #10 Sekem, 01.12.2019
    Sekem

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    Ich hatte schon auf der Gusto mit Herrn "Santosidas" :D gesprochen. Wir bekommen von ihm Proben für das Netzwerktreffen in MG im Sommer. Den Espresso, den ich aus Holgers Xenia getrunken habe ( Espresso Columbus, wenn ich mich nicht ihre) war schon mal sehr lecker.
     
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