Schaerer Opal Reiningung zickt, nasse Brühgruppe

AW: Schaerer Opal Reiningung zickt, nasse Brühgruppe

Du hast mit ziemlicher Sicherheit einen verstopften unteren Brühkolben. Das ist eine Schwachstelle bei diesen Maschinen, weil das untere Brühsieb im Reinigungsprogramm nicht mit gereinigt wird.

Das Leuchten des Wassertropfens hat nicht unbedingt was damit zu tun, daß Luft gezogen wird, sondern es deutet darauf hin, daß vom Flowmeter nicht in der vorgegebenen Zeit die richtige Wassermenge gemeldet wird. Beim Entkalken und Reinigen ist das nicht so dramatisch, wobei speziell beim Reingen dann das Spülwasser in Schüben gepumpt wird und nicht mehr durchgehend.

Abhilfe:

Ich würde an Deiner Stelle die Brühgruppe komplett zerlegen und die gesamten wasserführenden Teile reinigen. Hierbei geht es vor allem um den unteren Brühgruppenzulauf

• vom Zulaufstutzen
• durch die Winkelverschraubung
• durch den Schlauch
• durch das Gelenkstück
• durch den Zulaufstutzen
• durch den unteren Kolben
• durch das untere Brühsieb

in die Brühkammer. Alle in der Aufzählung genannten Teile können Ursache für eine Verstopfung sein. Meist sind es mehrere gleichzeitig.

Was das Reinigen des unteren Brühsiebes angeht, so kann man den unteren Kolben bei handwerklichem Geschick komplett umbauen, um das Sieb anschließend mit einer Schraube zu befestigen und so einfach reinigen zu können. Der einfache Weg ist, den unteren Kolben ca. alle 2 Jahre auszutauschen. Kostet als Ersatzteil ca. 20 Euro.

Bei Gelegenheit werde ich mal ein paar Fotos vom Umbau des unteren Kolbens hier posten.

 

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Here we go...

Mit einem scharfen Messer vorsichtig direkt unter dem unteren Brühsieb in den Kolben fahren und mit viel Gefühl ringsum arbeiten. Man hört genau wie die einzelnen Befestigungspunkte zwischen Sieb und Kolben durchtrennt werden. Nachdem alle Befestigungspunkte durchtrennt sind, vorsichtig weiterschneiden, bis der Deckel abspringt.

Den Kolben und das Sieb reinigen - womit auch immer. Ich nehme meistens Reinigungsmittel auf Basis von Kalilauge. Zur Not tut es auch Klorix. Man kann den Kolben auch mit Kriechöl z.B. WD40 einsprühen und den Dreck unterwandern lassen. Übrigens - durch diesen Dreck fließt das heiße Wasser, das den Kaffee brühen soll. Prost.

Danach wird durch das aufgelegte Sieb und den Kolben gleichzeitig ein 3,2mm Loch gebohrt. Es ist sehr wichtig, das Loch erst nach dem Abtrennen des Siebes zu bohren, weil sonst die Gefahr des Ausreißens viel zu hoch ist! Dieses Loch im unteren Kolben wird anschließend mit einer Dichtmasse (Knetmetall aus dem Autozubehörshop, ich persönlich nehme auch schonmal Pattex Powerknete) gefüllt, die man nach Verarbeitungsvorschrift aushärten läßt. Es macht Sinn, eine Senkkopfschraube 3,2x16 mit einer Windung von oben in die noch weiche Knetmasse zu stecken, um das spätere Schraubeneindrehen zu erleichtern.

Das Loch im Deckel wird vorsichtig so weit angesenkt, daß die Schraube plan mit dem Deckel abschließt.

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Und so sieht das Ganze dann fertig zusammengebaut aus:

Beim Kauf der Schraube bitte darauf achten, eine Schraube aus Edelstahl zu kaufen! VIel Spaß beim Nachbau. Zum Schluß möchte ich noch darauf hinweisen, daß dieser Umbau nicht komplett auf meinem eigenen Mist gewachsen ist, und deshalb danke ich Dr. Schlenk für die ursprüngliche Idee des Umbaus.

Es gibt auch Leute, die schneiden durch den Kolben ein M6 Gewinde und nehmen eine entsprechende Senkkopfschraube zum Befestigen des Siebes. Dabei spart man sich die Verarbeitung der Knetmasse, muß dafür aber die Senkkopfschraube nach dem Einsetzen des Brühsiebes entsprechend der Rundung des Siebes nachschleifen, weil man eine M6 Senkschraube nicht komplett im Brühsieb versenken kann (zuwenig Material)

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Deine Knetmasse (was hast Du genommen?) im unteren Kolben dichtet die kleine Röhre nicht 100% ab. Dadurch kommt es zu einem Druckverlust beim Brühvorgang und das Wasser läuft nach unten aus dem Kolben raus.

Abhilfe:

• die Knetmasse nochmal so weit wie möglich rausbohren
• ein M6 Gewinde durch die Röhre des unteren Kolbens schneiden
• von unten :!: eine möglichst kurze Schraube M6 mit Teflonband eindrehen, um den Kolben nach unten abzudichten
• restliche Röhre wieder mit Knetmasse füllen
• Deckel nach Aushärten wieder befestigen

Alternativ kannst Du den Deckel auch mit einer M6 Schraube von oben befestigen, so wie ich das eingangs schon beschrieben hatte.

Anstatt einer 3,5mm Schraube hättest Du übrigens besser eine 3mm Schraube genommen.

Und um den Deckel exakt mittig zu befestigen, bohrt man das Loch mit lose aufgelegtem - aber festgehaltenem - Deckel durch den Deckel und den Kolben gleichzeitig. Der Deckel hat sogar mittig eine kleine Einsenkung, die man prima zum zentrieren verwenden kann. Der Deckel hat übrigens IMMER eine einzige eindeutige Passung nach dem Abtrennen, da man nie alle Befestigungspunkte 100% identisch durchtrennt.

Ich gebe Dir recht - beim ersten Mal ist das Abtrennen des Siebes eine ziemliche Plagerei. Aber wenn man das ca. 10 Mal gemacht hat, kriegt man das auch noch mit verbundenen Augen und 3 Promille problemlos hin :mrgreen:

 

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Du solltest Dir vielleicht trotz allem mal einen neuen Kolben zulegen, dann kannst Du in Ruhe basteln, ohne den Hausfrieden zu gefährden.

Gerade bei der Powerknete ist es wichtig, daß Du sie sehr genau und blasenfrei von unten in die Röhre schiebst, bis sie oben durch die Bohrung rausquillt.

 

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Wenn sich das Wasser an der Kolbendichtung durchdrückt, hast Du höchstwahrscheinlich einen falschen O-Ring eingebaut. Das kann auch das teuerste Silikonfett ( ich kaufe übrigens 1000g für 40 Euro... ) nicht abdichten. Die O-Ringe dieser Maschinen brauchen normalerweise keine Schmierung. Eine andere Fehlerursache könnte Verschleiß in der Brühkammer selbst sein.

 

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Hallo

Nur zur Sicherheit (soll keine 08/15 Frage sein): funktioniert die Brüheinheit noch richtig? Du kannst ja die Brüheinheit mit dem Knubbel runterdrehen bis zum Anschlag. Dabei hängt die Brühkammer sauber in der Tulpe ein und wird beim Hochfahren vollständig auseinandergezogen.

Hast du eine Tulbe mit Metallfeder oder Gummiringen? Manchmal ist die Feder verrutscht oder die Gummiringe greifen nicht mehr richtig...

Gruss
BM

 

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Kaffeekuchen entstehen nur, wenn das Entspannwasser korrekt ablaufen kann, d.h. ausschließlich bei einem nicht verstopften Kolben. Ebenso darf der Mahlgrad nicht zu fein eingestellt sein, da sonst Gefahr besteht, erneut eine Verstopfung zu erzeugen.

 

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Solange die Brühkammer nicht dicht ist, bekommst Du weder vernünftigen Kaffee noch vernünftig gepreßte Trestertabs. Aber das hatte ich Dir ja weiter oben schon geschrieben.

 

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Tipp (auch wenn es nun zu spät ist):

Man sollte niemals mehr als 70 Euro für eine defekte Solis Master Pro bei ebay ausgeben.

Hoffentlich ist in Deiner gekauften Maschine überhaupt eine Brühgruppe drin. Ein neuer unterer Kolben kostet beim Ersatzteilhändler übrigens 19 Euro und Tauschangebote für komplett revidierte Brühgruppen findet man ab ca. 40 Euro im Internet.

Die am häufigsten gebrauchten Verschleiß-Baugruppen in diesen Maschinen sind die Brühgruppe und die Steuerplatine. Ich habe sehr viel an Einzelteilen aus zerlegten Maschinen bei mir im Keller. Sollte irgendjemand also auf der Suche nach bestimmten Teilen für diese Maschinen sein, einfach mal bei mir anfragen,meistens kann ich irgendwie weiterhelfen. Defekte Steuerplatinen lassen sich in 99% aller Fälle auch reparieren.

 

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Hallo

Ehm, noch 'ne blöde Frage meinerseits: schmeckt der Kaffee und entspricht der Trester der eingestellten Mahlmenge, resp. es geht nichts von der Mahlung daneben?

Ab 7 Gramm sollte es eigentlich einen festen Puck geben, die Maschine macht so viel ich weiss ein "Nachpressen", damit der Trester schön kompakt wird. "Matsch" a la Siebträger dürfte nicht sein...

Gruss
BM