Schaerer Siena: Brühgruppe steht immer in einer Kaffeemehlpampe

Ich muss meine Siena mindestens einmal die Woche gründlich putzen, weil sich am Fuß der Brühgruppe immer eine große Menge Kaffeepulver sammelt, die sich zusammen mit Feuchtigkeit zu einer fiesen Pampe verwandelt.
Von dem, was ich von anderen Siena Benutzern höre, kennen die das Problem überhaupt nicht.
Hat jemand eine Ahnung, was da bei meiner falsch läuft?
Ich habe die Keffemenge (Mahldauer) auf die maximale Zeit eingestellt, wegen des Geschmacks und der schöneren Crema bei maximaler Verdichtung des gemahlenen Kaffees.
Kann es sein, dass die Kaffeemenge dafür verantwortlich ist, dass beim Wegschaufeln des Kaffees in den Tresterbehälter immer so viel daneben fällt?

Grüße,
Moritz

 

Grüße,

Moritz

 

Danke dir für die Mithilfe.
Mahlgrad steht auf sehr fein (wiederum wegen der besseren Crema).

Unsere Büromaschine (Saeco Vienna) wird vielleicht einmal alle 5 Jahre ausgesaugt.
Das finde ich schon sehr anspruchsvoll, was die Siena da verlangt...
Da ja auch immer ein Bisschen Wasser mit ins Spiel kommt, wenn die O-Ringe von Zu- und Ablauf an der Brühgruppe nicht mehr nagelneu sind, ist es, wie eingangs beschrieben, leider mit dem Aussaugen nicht getan, weil das feuchte Kaffemehl hartnäcking mit Alu und Kunststoff verpappt.

Grüße,
Moritz

 

Problem gelöst - ich bin so doof!!!

Zwischenzeitlich hatte ich sogar den Brühzylinder und den Auslaufkolben der Brühgruppe erneuert, weil ich das Sieb des Auslaufkolbens, das schon komplett voller Dellen war, in Verdacht hatte, dass der Kaffe- Puk dran kleben bleibt und das Auswerfen nicht richtig klappt.

Heute habe ich mir nochmals alles angesehen und da fiel es mir endlich auf:
Der Trichter saß viel zu lammelig und wurde gar nicht richtig fest gegen den Brühzylinder gepresst.
Ich hatte die Federn seitenverkehrt eingebaut!
Derart blieb immer ein Spalt zwischen Brühzylinder und Trichter, in den beim Befüllen des Zylinders mit Kaffee immer ein Teil nach unten fiel.

Dass ich so lange gebraucht habe, bis mir das auffiel....

Grüße,
Moritz

 

So muss das bei mir auch irgendwie gewesen sein.
Wenn ich so zurück blicke: Irgendwie hatte ich mal in Erinnerung, dass das mit den Federn etwas fummelig ist.
Dann irgendwann war das gar nicht mehr so fummelig.
Klar, wenn man die weitgehend ohne Vorspannung einsetzt

Bei 10 sec. war der Espresso übel sauer.
Bei 5 sec. nicht, aber dafür ist die Crema noch sparsam.
5,8 sec. scheint mir ein guter Kompromiss.
Auf was hast du Espresso stehen?
Sollten andere hier mitlesen und auch einen Wert aus eigener Erfahrung besteuern können, fände ich das interessant.

Grüße,
Moritz