Schäumen mit einer Vierlochdüse

AW: Schäumen mit einer Vierlochdüse

@eckartz was hat die Cimbali Junior den für ein Gewinde an der Lanze?
Wenn eine Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Rancilio/Isomac Relax passt dann geht es. Kannst auch ein Foto vom Gewinde mit Maßstab machen. Das Kann ich mir dann 1 zu 1 vergrößern und so dein Gewinde erkennen.
http://www.kaffee-netz.de/marktplat...15mm-f-r-carimali-bezzera-oder-simonelli.html
Gunnar

 

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ist wohl 1/8" 10mm lang und noch 2mm ohne Gewinde

 

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@eckartz das Foto ist super nur ein Maßstab hättest du noch mit drauf nehmen sollen. 1/8“ und M 10 Feingewinde sind sehr ähnlich. Würde ja auf M 10 Feingewinde tippen.
Gunnar

Gunnar

 

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Der Durchmesser aussen Gewinde ist ca. 9mm, gewindehöhe 9,5-10mm.
Ich kann aber morgen mal entsprechende muttern testen.
Gruß
Peter

 

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@eckartz kein normales M 10 sondern M 10 Feingewinde aber vielleicht hast du ja noch ein 1/8“ Verbindung von der Espressomaschine das sollte dann nicht passen.
Eventuell würde auch eine genaue Messung von Kante zu Unterkante reichen

Gunnar

 

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Ist definitiv 1/8". die Gesamtlänge sind 12mm
Gruß
Peter

 

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@eckartz interessant die Simonelli MAC hat auch ein 1/8“ scheint aber sonst nicht so verbreitet.
Eine 1/8“ Düse hätte ich noch.
Gunnar

 

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Dichte das Gewinde doch einfach mit etwas Silikonband ab. Mussten Gunnar und ich bei meiner auch so machen.

 

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@Crema78 kann ich auch auf die Warteliste setzten. Mit der Originalen BZ 99 hab ich auch überhaupt nichts hin bekommen. Mit der Zweiloch ging es dann mit meiner Vierlochdüse aber noch eine gute Ecke besser.
Ja einfach etwas Silikonband und dann ist sie dicht.
Gunnar

 

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@Crema78 bist drauf
Gunnar

 

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So hab jetzt mal Zeit gehabt das genauer zu Testen. Hab ja schon geschrieben das der Dampf dadurch wohl nicht sonderlich trockener wird.
Wollte es aber noch mal richtig testen
Also 300 g 10° C warmes Wasser auf 65° C erhitzt und dann gemessen wie schwer es dann ist.
1. Versuch nur kurz das Wasser aus der Düse. In 35 s bei 65°C abgebrochen. Hatte dann 332 g also ca. 11% Wasserzunahme. Der Kesseldruck ging von 1,35 auf 0,95 Bar zurück
2. Versuch vorher 70 s Dampflanze auf und so eingestellt das die Heizung immer grade noch an blieb bei 1,2-1,3 Bar. Jetzt sollte alles warm und trocken sein.
Dann das 300 g Wasser nach 65° abgebrochen. Dauerte nur noch 33 s und der Druck ging auch nur noch von 1,35 auf 1,05 runter. Ja mehr Leistung nur das Gewicht war auch genau 332 g (ca. 11% Wasserzuwachs)

Der Dampf wird also erstaunlicherweise überhaupt nicht trockener. Da aber die Heizung nach einer gewissen Zeit erst ihre volle Leistung erreicht (Trägheit) hat man so etwas mehr Dampfleistung bzw. die Heizung arbeitet so besser gegen den Druckverlust an.
Bei zu wenig Druckleistung ist das wohl eine gute Möglichkeit ein bisschen was dagegen zu machen, im Barbetrieb bzw. bei viel Besuch wohl aber nicht praktikabel. (feuchte Bude und Wartezeit)
Die Feuchtigkeit des Dampfes wird wohl wirklich nur über den Kesselfüllstand reguliert.

Der Effekt des Druckabfalls wird stärker auftreten je kleiner der Kessel/je größer die Heizung
Die Milchmenge bzw. die Aufschäumzeit hat auch noch Auswirkung.
An einem 20 L Kessel wird man da nicht viel merken an einem 1,2 mit 1600 W Heizung wohl schon mehr.
Die UNO hat einen 3,9 L Kessel mit 1600W Heizung als gut in der Mitte.


Gunnar

 

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Hallo Gunnar

...rate mal, was jetzt wohl für eine Frage kommt....

-Gibt´s noch ´n Plätzchen auf der Düsenliste???

Wär ganz toll!

Grüße,

Torsten

 

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@Oblator für das Carimali UNO, Bezzera 99/BZ 02/Livia 90/Silvia Rancilio/Isomac Relax Gewinde? Schreib mir doch mal besser eine PN. Wir sind hier ja nicht im Marktbereich.
Gunnar

 

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Hallo Gunnar,

die Düse ist eben angekommen und schäumt hervorragend. Das bedeutet natürlich auch, dass sie an meine Cimbali Junior passt. Wie ich sagte 1/8". Sie ist etwas klein, aber funktioniert hervorragend. Vielen Dank für die schnelle und freundliche Hilfe
Gruß
Peter

 

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Hier noch einmal ein Größenvergleich:

rechts die neue Düse von Gunnar, links meine andere Vierlochdüse. Von der Größe wäre die linke etwas passender aber Gunnars schäumt deutlich besser. Aber jetzt weiß ich ja was ich brauche. Vielleicht werde ich die beiden mal kreuzen.
Gruß
Peter

 

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Hallo Gunnar,

sind meine Bilder eigentlich angekomen? -Hab garnichtsmehr gehört...

Greetz,

Torsten