Schokobombe gesucht

Ok, der Titel ist etwas reißerisch , aber er enthält einen wahren Kern. Worum gehts: Ich würde ganz gerne mal wieder ein paar neue Bohnen testen und brauche mal Eure Hilfe.

Ich bin jetzt nicht sonderlich experimentell unterwegs, mag klassisch eher dunkle Röstungen (bis max. mittlere Röstungen). Hell ist nicht mein Fall, fruchtig ist nicht mein Kaffeegeschmack. Es darf bei mir auch ordentlich Crema sein, auch wenn das gerade nicht „modern“ ist. Es darf also auch Robusta-Anteil dabei sein.

Was ich mag ist ein intensiver Schokogeschmack, bei manchen Bohnen kommt automatisch eine Süße raus dass man keinen Zucker braucht. Das macht einen Cappuccino dann sehr „weich“. Ich mag das. Ja und Cappuccino ist durchaus gefragt, soll also für Espresso und Cappuccino gut sein.

Gerade habe ich den Caffè Borbone Miscela BLU Bar in der Mühle, der ist gut, aber es muss noch besser gehen mit kleineren Röstern. Daher der Anreiz hier und da mal Kaffee einzukaufen und mich durchzutesten.

Jetzt kommt ihr. Was ich gerade im Fokus habe ist der

• Omkafe Oro (wurde mir empfohlen)
• Quijote Uberfrettchen

Würden die beiden Sorten meine Anforderungen erfüllen? Was wäre Eure Empfehlung, mit welchem soll ich anfangen?

Was gibt es noch an Alternativen zu meinem Anforderungsprofil?

Gerne auch was lokales aus München. Johannes Bayer kenn ich, der ist aber leider eher fruchtig hell unterwegs. Mehr kenn ich aber nicht. Bestellen ist auch kein Problem (muss ich ja bei Omkafe und Quijote auch), wenn man da was frisches bekommt und das Röstdatum dann möglichst beim Bestellen zu sehen ist.

Ich hoffe ihr könnt mit meinen Beschreibungen was anfangen. Teilt gerne mal Eure Gedanken, bin für gute Empfehlungen sehr dankbar.

 

Stimmt, den habe ich total übersehen.

Die empfohlenen Röster schaue ich mir absolut alle an. Danke Euch. Sehr interessant.

Wenn ihr sogar schon ne Empfehlung für eine bestimmte Sorte habt. Gerne dazu schreiben. Denn oft sind sie Beschreibungen recht kurz und „Schokolade“ in der Beschreibung kann kann „etwas angehaucht“ sein oder „volle Kanne“.

 

Da hast Du mehrere Danks abbekommen sozusagen.

Muss auch nicht sein, Versand geht natürlich auch. Aber manchmal liegt das Gute auch nah und man sieht es nicht. Daher hab ich mal den Ort eingefügt. Ist auch schön wenn man mal irgendwo schnell vorbei fahren kann wenn die Bohnen ausgehen. Wobei ich das ganz gut auch mit Versand im Griff habe.

 

Aber welchen der Blends? 1969 heißen die ja alle. Coffee

 

Ah sehr cool, da ist ja echt interessantes und für mich Neues dabei. Danke.

Boah, die Bilder sind fies. Jetzt hab ich Hunger auf Chocolate Brownie.