Schokobombe gesucht

Ja, das ist wohl wahr.
Falls Du da bestellst, dann nimm auch den Waseberg mit. Ebenfalls sehr schokoladig/kakaoig.

Die obige Empfehlung für den GKC Cremaster von @niceness unterstütze ich. Wobei mir die beiden Leuchtfeuer-Kaffees noch etwas besser gefallen haben.

Auch sehr Richtung Kakao/Schokolade geht der Italo Pop der Rösterei Vier.

 

Wenn es Dir nicht zu "schlicht" ist, dann empfehle ich einen Klassiker: Frischer Manaresi Super Bar (brauner Beutel) aus Florenz - sehr schokoladige Barmischung mit 40% Robusta. Auch super als harmonischer Schoko-Cappu. Schmeckt eben "sehr italienisch" Ich mag dieses spezielle Aroma, das die "gereiften" Bohnen aus bella Italia haben, ja sehr. Natürlich sehr dicke Crema und auch

ausgesprochen pflegeleicht beim Beziehen (nicht zickig, schmeckt innerhalb einer Bandbreite aus Mahlgradstufen und Brühtemperaturen).

Ich hatte Manaresi schon zweimal frisch (= im Vormonat gestempelt) zum fairen Preis auf Amaz*n bestellt. Diese Barmischung gab es preisgünstig zum goldenen Manaresi Oro als Doppelpack dazu (der Oro gefällt mir persönlich übrigens sehr gut und noch besser als der braune - ist aber fruchtiger!).

 

+1 für Cremaster von GKC
Dolce von der Kettwiger Rösterei
Roma vom Dinzler
und den Dings vom Dingsda, na, fällt mir bestimmt wieder ein; irgendwas italienisches mit superiore oder so
und noch die 3-Kg-Beutel aus Neapel vom Professore

 

Da fällt mir ein, daß ich heute vielleicht etwas Passendes in der Mühle hatte: Auch schön schokoladig (wenn auch ganz anders als der Manaresi) ist mE die mexikanische Sorte „Mexico Finca La Granja“ von der Rösterei Maya in Hamburg (Online Shop Coffee Unlimited). 100% Arabica.

Nachtrag: Je nachdem, wie schnell Du ihn laufen läßt, ist er ggf. zusätzlich zur Schokonote doch leicht fruchtig

 

Schau dir mal an, was d'Anastassio in seinem Shop als "Klassische Kaffees" anbietet. Alles sehr schokoladig in unterschiedlichen Nuancen, ohne ins Rauchige abzudriften. Bis hin zur hochprozentigen Bitterschokolade im "d'Arc choco"

Produkte – d'Anastassio

 

Viel Spaß. Anders als hier im KN üblich habe ich übrigens den Eindruck, das schokoladige Bohnen sehr weit verbreitet und gut zu bekommen sind. Ungewöhnliches wie blumig oder fruchtig schmeckende Bohnen geben momentan einfach mehr Gesprächsstoff ab und füllt daher die Diskussion hier.

Das scheint mir aber schon wieder zu kippen. d'Anastassio hat seine Rösterei für dunklen Bohnen mediterraner Machart erst vor gut 2 Jahren eröffnet als Gegenpol zu den mittel bis hell röstenden Kollegen in der Gegend, und er scheint gut damit zu fahren.

 

Das Tipico Italiano set vom Röstwerk Herzogkaffee ist top. Der Cardinal Royal und Il Gallo sind super schokoladig (Zartbitter), der Crocy kommt diese Woche in die Mühle...

 

Ich habe auch schon einige von den hier genannten durch, hängen geblieben bin ich aber bei Azteca von Supremo

 

Genau. Und nach dem Essen einen fruchtigen Filter aus dem V60. Abends dann noch einen hellen Espresso.

Bin ich Experte, weil ich auch helles Zeug mag? Ich denke nicht. Meine Zunge sagt "Oh, ungewöhnlich, aber sehr lecker". Und meine Finger müssen sich etwas mehr Mühe geben. That's it.

 

Ich habe mir neulich beim Kaufland einen Vee, italienische Röstung mitgenommen. Überraschend italienisch für einen deutschen Röster.
Ich trinke gerade diesen Espresso....

 

Vielleicht noch zur Ergänzung der bereits gemachten Vorschläge: Latino von Kaffee-Total.



In der durchaus zutreffenden Beschreibung steht:

Der Latino war früher mein Favorit. Inzwischen habe ich mich sehr an meine eigenen Röstungen gewöhnt, die heller sind als der Latino. Deshalb sind mir die Röstaromen des Latino etwas zu sehr im Vordergrund. Es macht allerdings einen Unterschied, ob die Latino-Bohne mit einem Scheiben- oder Kegelmahlwerk gemahlen wird.

Bezogen mit demselben Gastro-Zweikreiser finde ich die Kegelvariante besser. Bei der Mahlung mit der Scheibe nehme ich einen Geschmack wahr, der mich etwas an Wildsau oder Eber erinnert – also an den Geruch im Wald, wo zuvor ein solches Tier zugange war. Aber das sind bereits Feinheiten, so wie der Weinkenner z.B. von "nassem Hund" spricht.

nK

 

Der Roma von Supremo war's

 

Fast schon valentinesk. Und passt hat er.

 

Also d'Anastassio kann ich auch vorbehaltlos empfehlen! d'Achoco und d'Arkchoko sind Schokobomben vor dem Herrn!

Baumkaffee (Augsburg): Barongo (Edelbitterschokolade mit etwas Malz - aber vorsicht, der ballert ordentlich rein, da 100% Robusta!

Von GKC (Good Karma Coffee): den Coffeeman oder den Coffeesugarsexmagic.

Zwar alle nur als kräftiger Filter getrunken, aber sehr lecker!

@plempel Dein neues Profilbild wirkt leicht gruselig...

 

Endlich sagt‘s mal einer. Das ist wohl der Vorgriff auf Halloween? @plempel Hattest Du das nicht letztes Jahr auch schon, oder täusche ich mich?

 

Ich weiß schon, ich erschrecke auch jedesmal. Ein paar Tage muss ich noch durchhalten.

Nein, das ist meine Halloween Premiere.

 

Hi,
ich kann gerne mal meine Reise mit dir teilen, auch wenn sich einiges doppelt:

Angefangen habe ich früher mit dem klassischen Probierpaketen und bin dann relativ schnell beim Monsooned Malabar gelandet, der uns im Cappuccino sehr gut schmeckt, wobei ich auch immer wieder was neues probiert habe.

Fausto: macht man nichts verkehrt mit, lecker
Quijote: bin ich persönlich nicht mit warm geworden
Kaffeebrennerei Oliver und insbesondere No4 war jahrelang unser Favorit, hat aber leider nachgelassen und ich hatte mehrmals Pech, sodass ich weg bin.
Dann bin ich hier auf Café a Due gestoßen und habe mehrere Sorten probiert, der Malabar ist extrem schokoladig und sehr lecker. Außerdem noch relativ preiswert.
Ciocco ist als nächster Test gerade angekommen, Eindruck folgt.

Viel Spaß beim probieren.