Schokobombe gesucht

@iceman
Herb - das könnte doch auch einfach an der Sorte Monsooned Malabar liegen?

Zumindest mir schmeckt der MM jedes Mal nach Waldpilzen/scharf/herb/äußerst intensiv - obwohl ihn doch so viele Espressogenießer als weich und schokoladig beschreiben und sehr schätzen (wie auch seine üppige Crema). Ich schmecke ihn auch stets aus Blends heraus - diese ganz typische, dominant intensive MM-Note...liegt vielleicht nicht jedem.

 

Ich habe auch gerade eine Packung "Schlepper" aufgemacht. Erinnerst Du Dich noch, wie Du den bezogen hast (Temp, Ratio)?

 

Rondo Melange Bohnen. Kann man durchaus mal nehmen. Bei mir allerdings nur Mokkakanne. Ergibt dann einen 2,5fachen schokoladigen Mokka.

 

Den habe ich auch gerade in der Mühle, extrem schokoladig für mich! Man kann den sehr flexibel beziehen finde ich, entwickelt weder ausgeprägte Säure noch Bitterkeit. Bin grade bei 1:2 in 30s, 92 Grad.

 

Danke für den Tipp mit dem Ciocco! Ist heute angekommen und ich bin begeistert. Röstdatum war der 23.01.23..Ich bin gespannt wie die Bohne sich die nächsten Wochen entwickelt.

 

Wie ist er? Richtig gut? Irgendein Vergleich?

 

Leider nicht mehr.
Ich weiss nur, dass er mir nicht geschmeckt hat.
Mir war er zu sauer..

 

Lykke Darkness, toller und überraschender Röster aus Schweden!

 

Mein Eisdealer hat sich gerade in Italien wieder mit Mokaflor Oro eingedeckt. Gerade ein kg mit MHD 01/25 von ihm abgekauft. Absolute Granate im Cappuccino.

 

Ich trinke gerade den Seventh von Merchant & Friends, der ist sehr schokoladig. Franz Josef und Italian Stallion von 93Grad waren auch ziemlich schokoladig

 

Hast Du die schon probiert und kannst ein Statement abgeben?

 

You made my day

 

Danke dafür, liest sich prima.

Vielen Dank dafür, minimale Säure ist genau mein Ding.
Hab den jetzt auch bei der Kaffee-Nudel bestellt, bin gespannt, wie der mir schmeckt.

 

Echt? Ich hab den auch gerade in der Mühle und finde den richtig süß. Bei mir 2:1 bei 90 Grad in 20sek bei 6,5 Bar.

 

Im Cappu kommt er bei mir super. Als Espresso hat er schon ein wenig angenehme Restsäure. Wenn er ca 20sekunden steht, ist sie bei mir kaum mehr erkennbar. Bei mir 35sec / 36 aus 18g wie auf der Leuchtfeuer Website empfohlen. Generell sind die Leuchtfeuerkaffees eher elegant und nicht so der klassische Schokohammer. one man’s opinion. Ich mochte den Wasberg sehr.

 

Meine Leuchtfeuer Rangliste lautet:

1. Schlepper
2. Waseberg
3. Anker

Dabei fand ich die ersten beiden wirklich lecker. Der Anker war überhaupt nicht mein Fall.

 

Anker ist halt ein Robusta, wahrscheinlich noch ein Monsun Malabar, ist speziell. War auch nicht mein Favorite. Schokoladig im Cappu sind auch die Espressi von Gaumenfreuden.