Schokoladiger säurearmer Espresso gesucht

Malabar scheint für mich auch ein sicherer Hafen zu sein. Bisher probiert und für gut befunden jeweils Malabar von: Bonafede, Fausto und Caffè a due

 

Ich mag dieses Thema noch einmal hochholen, nachdem ich viele gute Tipps herausgelesen habe. Neben den Sorten Oh Harvey und Dulcinea von Quijote hab ich auch den Ciocco erfolgreich getestet ;-) Gibts inzwischen andere Bohnen, die einen Test wert sind? Danke an alle und vG

 

ich mag den black heart von good karma sehr gerne

 

Bonafede Rösterei: Don Bonafede und Napoli schmecken sehr nach Zartbitteschokolade.
Andraschko: Bar Italia

 

Die Preise des letzten Posts liegen schon bei 25-30€. Ich weiß zwar, dass Kaffee teuerer geworden ist, aber 5€ mehr als Quijote, die ein vermutlich ganz anderes Konzept hinsichtlich Transparenz etc. haben, wären mir dann doch zu viel. Zumal auch noch eine Vermarktung über große Anbieter erfolgt. Finde den Namen Manufaktur dann immer... grenzwertig.

 

Wieviel möchtest du denn maximal ausgeben?

 

Damit hat es eigentlich nichts zu tun. Ich wäre auch bereit, für die für mich “perfekten“ Bohnen deutlich mehr auszugeben. Dann müssen für mich aber auch ökologische (bio, nachhaltig etc.) und ökonomische (im Sinne von Transparenz, Fair gehandelt etc.) Aspekte stimmen. Und das ist hinsichtlich der von mir angesprochenen “30€-Bohnen“ spontan für mich nicht ersichtlich...

 

Das hat sich vorher ganz anders gelesen...
Da kam es mehr so wie ein nachhaltig angehauchter Geiz ist Geil Post rüber!

 

Hi,

wir haben (damals) auch immer gerne den Ciocco getrunken und ich werde diesen auch mal wieder bestellen.
Wir haben aktuell mal die folgenden Bohne von Coffee-Pirates probiert, der auch sehr schokoladig und säurearm ist.
Fünfzig Fünfzig italienischer Espressoblend

LG
Michael

 

Vll taugt dir der Maldaner Franz. Sollte deine Kriterien erfüllen

 

Schokoladig finde ich den maxbean Primavera und maxchoc, Cafe a due Regolare, Good Karma Medium Braslien Facienda Matao, One Take Automatic Espresso und OneTake Bar,...
Die Schokobombe letztes Jahr überhaupt war ein Kenianer, bei Good Karma als DarkRoast, leider gibt es den nicht mehr...
Das sind nur ein paar, die ich in letzter Zeit in der Mühle hatte.

 

Die Maxbean finde ich sehr interessant, werde ich auf jeden Fall mal testen. Kennst Du die anderen von dem Röster auch? Ebenso die onetake. Super, damit sind die nächsten Bestellungen geklärt

 

Die anderen Packungen sind leider noch verschlossen im Schrank…

 

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Gestern gekauft. Ich finde ihn super. Schokoladig, säurearm und super Preis

 

Hi,

Mokito wurde schon genannt, aber noch nicht der Mokito Armonia, das war mit Abstand das schokoladigste was ich bisher getrunken habe, vielleicht einen Versuch Wert - da ich viele der hier genannten noch nicht testen konnte würde mich eure Meinung dazu interessieren, denn ich finde den Armonia schon extrem schokoladig, ist halt auch sehr dunkel und kräftig, aber als Espresso ohne Milch trotzdem nicht zu wild wie ich finde.

 

In der Beschreibung steht aber viel Fruchtiges, sogar von Zitrusnote ist die Rede.

 

Ich genieße im Moment mit täglich wachsender Begeisterung den Caffe classico von caffe monte ... sollte sehr gut in das gesuchte Profil passen

 

Die Säure wird mit 2/4 angegeben.
Ich suche immer nach 1/4 oder 1/5, je nach Einteilung.
Immerhin gibt's keine Fruchtnoten in der Beschreibung.

 

absolut, wirkt komisch, ist aber so - habe mir letztens wieder eine packung geholt (noch verschlossen) und auch der Verkäufer sagte "ja das ist unsere absolute Schokobombe"
Ich werd die Packung heute einfach verkosten und absichern dass es der slebe ist wie damals, die Verpackung ist optisch ident