(schon wieder) eine Kauf-Empfehlung erbeten

Liebe Freunde des gut zubereiteten Koffeins ...

Wir sind schon länger Besitzer einer Siebträger-Maschine (Sage DuaBoiler - bitte nicht steinigen), die uns, für unseren bescheidenen Geschmack, ganz ordentlichen Espresso / FlatWhite / Latte Macchiatto produzieren lässt. Bohnen holen/bekommen wir immer von der Berliner KaffeeRösterei sehr, sehr röstfrisch !

Vor einigen Wochen bin ich mit unserem Sohn (26) zum Barista Kurs gewesen, um mich etwas weiterzubilden und unserem Sohn die "ersten Weihen" zu geben. Mit Wirkung ! Es soll nun bei ihm eine (Siebträger-) Maschine einziehen. KVA fällt definitiv aus ! Die Schulung fand u.a. auf einer Ascaso Steel Duo statt, was allerdings ausserhalb seines Budgets liegt.
Mühle ist schon eingeplant (spendieren Vater / Mutter ): wir wohl eine ECM Mignon werden ...

Anbei der Steckbrief und die Bitte um einige Empfehlungen für eine passende Mascihine:

zB:
Leilit P81T / P91T
Quickmill QM 3004 Cassiopeia

Vielen Dank

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[x] sonstiges: FlatWhite


Budget für die Espressomaschine : 600 - 800€
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete Mühle und Zubehör. Aber das ist ein eigenes Thema, welches hier Kaufberatung_Mühle zu finden ist.

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[ ] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

4-6 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 90
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ungern


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ(einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) eher dunkel / geringerer Anteil Robusta (max. 70 / 30)

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? 1
Nutzung im Büro oder privat / beides?

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Ist das für Dich relevant? Nö

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Ungern
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Möglich


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[x] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[o] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[o ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:


Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)




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Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja / Nein

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Ja / Nein
Falls ja: Welche? Womit? BARISTA KURS (3 STUNDEN) mit (u.a) Asccaso Steel Duo

____________

Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt:

Espressomühle (ab ca. 180.- aufwärts), Totraum beachten (je nach Einsatz) - > (das weiss ich, ist auch ne ECM im Budget !)
Tamper (ab 15.-)
Abschlagskasten (kann man auch improvisieren)
Ggf. Pinsel
Ggf. Blindsieb
Ggf. Milchkännchen
Ggf. Thermometer
Ggf. Feinwaage

 

Aha - Pratika hatte ich auch angesehen aber OSCAR hatte ich noch nicht im Auge ...
Da guck ich doch gleich !

 

So, habe mir nach den Empfehlungen mal einen etwas längeren Thread hier über die OSCAR II (bzw. jetzt gibts ja schon die OSCAR 22) "eingezogen" und werde wohl meinem Sohn die Simonelli Oscar 22 (kriegt man schon für 794€ in DE) und die ACM Pratika vorschlagen ... vorher noch ein paar Test- und Handling-Videos und dann sollte das passen.
Es sei denn, er "steht" (wider Erwarten) auf einmal auf eine andere Marke (durch Freunde und so).

Danke euch allen !

 

Danke !!!

EDIT 1: Oder ist das noch die "alte" "Oscar II", ohne OPV und so ?

EDIT 2: Nö, ist schon die neue 22 und sogar versandkostenfrei !!!

 

Ja klar - Eureka und da steht die Mignon Specialità auf der Liste... Oder was anderes ???

 

Ehrlich gesagt, wurde noch nicht besprochen, ob auch eine Handhebel in Frage kommt.
Das "Maß aller Dinge" ist, bedingt durch den Kurs, die Ascaso Steel Duo (siehe oben) - aber das ist schon vom Budget eine andere Nummer - eben eine Pumpen-Maschine ...
Aber: wir werden auch darüber reden (und gucken). Danke

 

.. wem sagst du das