Schraubkanne ode Maschine?

Bin zwar des italienischen nicht so mächtig aber dank Übersetzungshelfer 8) ...

Danke

 

Hallo Elvis,

Also nochmal zum Anfang:

Herdkännchen: billig, unkaputtbar, netzunabhängig, mobil. Macht keinen Espresso, sondern eher einen starken Mokka. der aber auch gut schmecken kann. Durch die Brühbedingungen (geringerer Druck, der sich zudem sehr langsam aufbaut, sehr heißes Brühwasser) limitiert.
Espresso"maschine" ohne Pumpe: siehe oben. Keine Verbesserung.
Espressomaschine mit Pumpe: damit ist richtiger Espresso möglich. Vergleichsweise schnelle Extraktion (ca. 25 Sekunden) bei korrektem Druck (ca. 9bar) und bessere Temperaturkontrolle. Einstieg: z.B. die kleinen Gaggias. Ab hier brauchst Du praktisch zwingend eine Mühle, die wirklich fein genug mahlt.
Budget: mit etwas Suchen und evtl. z.B.. einer gebrauchten Mühle ab ca. 200 Euro komplett für eine Aussttattung die wirklich guten Espresso machen kann. Neben dem Geld muss Du etwas Zeit investieren, bis Du den Dreh raus hast.

Gruß,
Bernhard

 

Naja, wie man in den Wald hineinschreit... Egal, ist gegessen.

Mindestpreis für Topqualität. Hm.

Ich werf mal eine Kombination aus Gaggia Classic Coffee und Demoka 203 in den Raum.
Da du hauptsächlich von Espresso sprichst und weniger von Milchschaum-Kaffee-Mischgetränken, müsste es keine Zweikreismaschine sein.
Die Gaggia Classic gibts für ca. 350 bis 380.
Die Demoka ab 150.

Qualität des Espresso top. Solide, weitverbreitetete Maschine.
Aufschäumen kannst du damit auch noch, nur eben keine zehn Cappucini nacheinander.
Die Mühle ist die klassische Einsteigermühle, hab sie selbst zuhause.
Mahlt fein genug für guten Espresso, saut halt ab und zu bißchen Pulver daneben.
Aber dagegen gibts Staubsauger einmal die Woche.

 

gut - jetzt haben wir beim Preis angesetzt.

Ich setz mal bei der Topqualität an:

La Marzocco Linea (die Speedster ist etwas spaciger designed, aber das kann man dem Rotstift opfern).
Dazu eine Mazzer Kony.

Ich würde mal bei Ibäh danach Ausschau halten - vielleicht ist da eine gute gebrauchte Kombi schon unter 4.000€ zu haben.

Gruß

Gerd

 

neeei-heeeeiin!!!

selten so geschmunzelt wie bei diesem thread, bei dem ja auch elvis (von wegen selig! :wink: ) viel spontanhumor bewiesen hat!

klasse und vielen dank allen mitwirkenden!

grüße :lol:

chris

 

Servus Elvis,

Tja, Deinen Lebensdaten nach zu urteilen, würde die Maschine auch vom Profil her wunderbar zur Persona E. passen, gell? :lol:


Im Ernst: Butterfly und Tea sind Zweikreiser, während die Zaffiro eine einkreisige Maschine ist. Das wirft schonmal die erste wichtig Frage auf: soll sie "nur" Espresso und bedingt Milchmix-Getränke können oder ist Dein Fokus ohnehin eher auf Cappu etc. gerichtet?

Keep groovin',

cognacbraun

 

Lecker

In der Kanne oder im Siebträger?
:roll: :wink: :lol:

 

Huppsala,

da poltere ich mal 'rein: Elvis - oder besser einer dessen Nachfolgern - möchte in diesem Punkte seinem Vorbild nicht folgen und fragt dementsprechend nach einer Lösung seines frisch entdeckten Defizits an. Der unpassionierte Kaffeetrinker ist also des Espressosurrogatextrakts ebeneso überdrüssig wie des Produkts einer Mokkakanne.

Nun mal abgesehen von dem kabaretistischen Teil dieses Threads - was spricht gegen die sonst so geäusserte Empfehlung Gaggia classic plus Demoka? Nun ja, der King himself asks. Dann vielleicht eine Klasse weiter oben: Bezzi. Oder, wenn der King etwas richtig extravagantes in seine Küche stellen möchte, dann meine Elektra. Durchgeknallt wie der King himself aber immer noch eine echte, veritable Espressomaschine.

Wäre das eine Überlegung wert?

Goglo

 

Dann kommt aber kein Espresso raus....

SCNR

Gerd

BTW: Elektras kann man u.a. hier kaufen

http://www.elektra-deutschland.de/index.html

 

eine gute wahl. obwohl die butterfly ja 'ne zweikreiserin ist.
und falls es noch nicht erwähnt wurde: wie die e-gitarre zum rock 'n roll, gehört die mühle zum espresso, ohne geht nix. wir wollen ja nicht, dass die butterfly aus frust returned to sender etc. ... :mrgreen:

 

...heutzutage braucht doch keiner mehr ´ne E-Gitarre für Rock´n Roll. Das kommt alles vom Band.
Okay, zu Elivs´ Zeiten war das noch anders. Aber auch hier wird doch sicherlich die Moderne einzug erhalten haben 8)

 

Ach? Klingt ja sehr vielversprechend. Insbesondere das Feature "geräuschlos" finde ich ungeheuer spannend...:shock:

so far,

Constantin

 

Hi,
ich denke nicht daß es der Name ist.

Wer im 2. oder 3. Beitrag schreibt daß er keinen Bock auf lesen (der genannten Grundlagen) oder googlen hat darf glaube ich kaum damit rechnen viel Hilfe zu bekommen, das ist auch in anderen Foren so.

Auch zu Elvis Zeiten hieß es sicherlich schon : Der Ton macht die Musik.

Gruß
Holger