Schümli bzw. verlängerter espresso mit st

Diskutiere Schümli bzw. verlängerter espresso mit st im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; [quote:post_uid0]Am Ende des Brühvorgangs kommt das Wasser zwar etwas spärlicher und auch viel heller, aber das liegt denk ich in der Natur der...

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  1. #21 italiano, 24.01.2006
    italiano

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    [quote:post_uid0]Am Ende des Brühvorgangs kommt das Wasser zwar etwas spärlicher und auch viel heller, aber das liegt denk ich in der Natur der Sache.[/quote:post_uid0]

    So ist es! Dann lass es dir schmecken!

    Viele Grüße
     
  2. #22 danielp, 03.02.2006
    danielp

    danielp Mitglied

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    Moin,
    ich hatte anfangs auch meine Probleme, für Leute etwas Trinkbares zu produzieren wenn sie einfach nur "einen Kaffee" wollten. Das ging soweit, dass ich bei der Hälfte der Tassenfüllung den ST neu befüllt habe und weiter gings ;-).
    Mittlerweile habe ich, denke ich, ganz gut den Dreh raus. Ich nehme einfach das große Sieb (12g), mahle etwas weniger rein und stopfe auch nicht so fest. Raus kommt in ca. 30 Sekunden eine schaumige Soße, die bisher jeden Kaffeetrinker entzückt hat ;-).

    Viele Grüße,
    Danielp
     
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