Schulfeier mit Espressostand

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  1. #1 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    kaffeesuperman Mitglied

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    Hi
    In meiner Schule gibt es in ca. 6 Wochen eine Schulfeier auf den Pausehof, auf der jede Klasse einen Stand machen soll.
    Bei meiner Klasse gab es als erste Idee, Kaffee zu verkaufen.
    Die Idee wurde allerdings nach kurzer Diskusion verworfen, da die ganzen VA und Kapseldinger die normale Leute so zuhause haben, ja keinen Kaffee nach dem anderen machen können.
    Nach einigen Minuten weiter Ideen sammeln, stand dann schonmal Waffeln backen fest.(wie langweilig!)
    Aber nur das ist ja zu wenig, dann würde noch Schokobrunnen vorgeschlagen usw.
    Auf jeden Fall habe ich mich nach einiger Zeit überlegen, während die anderen Diskutiert haben, meine Carimali zur Verügung zu stellen falls die anderen immernoch eine Kaffeebar machen wollen.
    Als ich mich meldete und sagte das ich meine Maschine mitnehmen könnte, und die auch den Ansturm gewachsen wäre, (ist ja eine schöne alte Gastromaschine:)) waren sofort alle (inklusive dem Lehrer) begeistert.
    Nun ist meine Frage an den Leuten, die sowas schonmal gemacht haben, was ich da beachten muss.
    Die Maschine werde natürlich nur ich Bedienen.
    Pappbecher müssten wir halt besorgen.
    Als Kaffee wird es wohl zu dem Potenza von rimprezza hinauslaufen, weil er günstig ist um nicht allzu Zickig.
    Die Lehrerin meinte erst: ,,ja, da holen wir irgendein Kaffee vom Aldi".
    Daraufhin habe ich ihr dann gesagt das ich dass mit Sicherheit nicht durch meine Maschine durchjagen werde.
    Ich freue mich auf eure Tipps und Ratschäge vorauf ich achten muss.;)

    Liebe Grüße
    Laurens
    :)
     
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  2. #2 turriga, 31.03.2017
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    Einfach nur machen, cool!:)
    Vielleicht ja auf die Pappbecher doch noch verz....;)
     
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  3. #3 infusione, 31.03.2017
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    Lappen zum Aufsetzen der Becher mitnehmen. Kaffeeflecken auf dem Hemd der Gäste sorgt für schlechte Stimmung. Vielleicht macht noch jemand Brühkaffee für den ersten Ansturm.

    getapatalked
     
  4. #4 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    @infusione
    Danke mit dem Tipp mit dem Lappen, werde ich machen!
    Auf Brühkaffee habe ich ehrlich gesagt keine Lust.(hängt wohl auch damit zu sammen das mir das Zeug nicht schmeckt)
    @turriga
    Ja, wird bestimmt Lustig.
    Eine Alternative zu Pappbechern wird es wohl leider nicht geben, da die Leute ja nicht am Stand bleiben, während sie ihrem Kaffee trinken.
    Ohnehin habe ich jetzt auch nicht genug Tassen.
     
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  5. #5 turriga, 31.03.2017
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    Ja klar, verstehe, ein Schritt nach dem Anderen bei der Espresso-Überzeugungs-Aktion.;)Solltest ein zweiten ST mit Doppelauslauf dafür brauchen, einfach melden, der würde den kurzen Weg an den See dann schon finden.:)
     
  6. #6 andruscha, 31.03.2017
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  7. #7 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Danke für dein Angebot!:)
    Aber wofür sollte ich einen Zweiten Siebträger mit Doppelauslauf brauchen, an einer eingruppigen Maschine?
     
  8. #8 turriga, 31.03.2017
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    Geschwindigkeit durch paralleles Arbeiten mit der Mühle?!
     
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  9. #9 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Da hast du natürlich recht!
    Ich komme gerne drauf zurück, wenn wir die alles durchkalkuliert haben.
    Hat jemand eine Idee, wie ich das mit der Milch regeln könnte, das die gekühlt wird?
     
  10. #10 silverhour, 31.03.2017
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    Die wichtigsten Sachen ergeben sich durch scharfes Nachdenken.
    - Stromversorgung / Verlängerungskabel in ausreichender Länge
    - Frischwassernachschub muß sicher gestellt sein
    - Abwasserkanister, in den schnell und einfach "eingegossen" werden kann.
    - Milch, ggf laktosefreie Milch, Zucker, Süßstoff
    - mehrere Milchkännchen
    - Handspülbecken für Milchkännchen, Schwamm und rosa Lappen.
    - Nachfüllmöglichkeit für Hanspülbecken organsieren
    - Pappbecher, ggf in verschiedenen Größen (Espresso, Cappu....), Rührstäbchen/Löffel, Servietten, Haushaltsrolle, Mülleimer, Schere, Schwamm, Lappen....
    - Gehilfe für ggf. Versorgungsgänge
     
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  11. #11 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Milchkännchen machen mit in der Tat noch Sorge, muss mal kucken ob eventuell ein paar von ein Café ausleihen kann.
    Ich habe nur ein 0,5L Kännchen und ein 0,3L Kännchen.
     
  12. sumac

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  13. #13 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    @sumac
    Danke für den Link!
    Aber 1000 Stück brauch ich nun auch wieder nicht.
     
  14. #14 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Ich frage einfach mal in der Klasse nach, ob einer von denen noch einen kleinen Kühlschrank rumstehen hat.
    Wegen der Milchkännchen Frage ich mal ein paar Lehrer, die auch Kaffeeverückt sind.
    Mit denen Unterhalte ich mich oft über Kaffee.
     
  15. helges

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    Trinkst Du den Potenza zuhause? Das waere einer der letzten Kaffees, die ich ausschenken wuerde, ist doch sehr eigenen im Geschmack und 100% Robusta ist eher nicht fuer jeden geeignet.
     
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  16. #16 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Ganz ehrlich? Ich habe ihn noch nie probiert.:rolleyes::D
    Er ist mir halt als erstes in den Sinn gekommen, weil wir einen günstige, aber dennoch guten Kaffee brauchen.
    Vielen Dank aber für den Tipp, welchen Kaffee würdest du denn für dieses Vorhaben empfehlen?
     
  17. #17 kaffeesuperman, 31.03.2017
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    Von denen habe ich wohl mehr als genug. Wir haben 30 Schüler in der Klasse, von denen müssen 3-5 Waffeleisen bedient werden, der Rest der Schüler steht mir als Gehilfen zu Verfügung.;)
     
  18. #18 Tschörgen, 31.03.2017
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    Ich habe Gehhilfe gelesen. Die wirst du aber danach brauchen. :)
     
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  19. helges

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    Diese Aktion kostete Dich jede Menge Arbeit und das willst Du vermasseln wegen vielleicht 10€ mehr? Du feuerst da max. ein paar Kilo durch, nimm die Bohnen, die Du auch zuhause nimmst und für gut befunden hast, achte auch auf gute Milch.
     
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  20. #20 espressionistin, 31.03.2017
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    Nimm keinen 100% Robusta. Den verträgt nicht jeder, (ich kriege davon Herzrasen und damit stehe ich nicht alleine da..) und auch im Cappu dürfte der vielen zu mächtig sein.
    Die meisten sind halt das plörrige Abwaschwasser aus Kapseln gewohnt, überfordere die Leute nicht mit so einem heftigen Kaffee. :)

    Über Milchkännchen würde ich mir nicht großartig einen Kopf machen, du musst ja nicht bei jedem Schäumdurchgang ein frisches nehmen. Einfach immer wieder nachfüllen, nur wenn mal Leerlauf ist vielleicht mal ausspülen.

    Stabiler Strom ist wichtig (ich hab bei so Veranstaltungen öfters erlebt, dass da irgendwo sinnlos mehrere Mehrfachdosen in Reihe geschaltet wurden und irgendwann -zonk- haben die ganzen Waffeleisen, Kaffeemaschinen, Lichter und Co die ganze Anlage in die Knie gezwungen...)
    Außerdem Wasser in der Nähe, zum nachfüllen und reinigen.

    Ansonsten, lass dich nicht stressen hinter der Maschine, sei nicht zu perfektionistisch, genieße den Tag, macht Spaß und wird bestimmt ein Highlight bei eurem Fest :)
     
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