Schwankungen in der Bezugszeit LM GS3/AV

Hallo Zusammen,
seit einem guten halben Jahr bin ich in Besitz einer LM GS3/AV. Als Mühle habe ich eine Mazzer SJ EL im Einsatz.
Leider habe ich ziemliche Schwankungen bei den Bezugszeiten, die ich nicht erklären kann.
Nun habe ich eine Versuchsreihe innerhalb von 2 Stunden mit möglichst konstanten Parametern gestartet. Insgesamt habe ich 10 Versuche durchgeführt. Im Anhang befinden sich representative 4 Aufzeichnen der Acaia Lunar.
Die Bezugszeiten der Versuchsreihe schwanken zwischen 22 und 30 Sekunden.
Folgende Bezugszeiten im Ablauf:

• 30 sek. => gut
• 22 sek. => schlecht
• 29 sek. => gut
• 23 sek. => schlecht

Nun meine Frage: Sind diese Schwankungen normal?
Fakt ist für mich auf jeden Fall, dass ein Bezug mit 22 Sekunden nicht besonders lecker ist.

Setup:
- Sieb: VST Strada 14 Gramm
- Timer Mühle: 17 Gramm
- Tamperstation: Macap Tamperstation Pressino CPS mit 25 kg Anpressdruck
- Wasserbezug für Doppio: 50 ml
- Preinfusion: 1,5 sek. (Wasserzugang) / 2,4 sek. (Wartezeit)
- Espressosorte: Macauba von der Rösterei Rechenauer (selbe Charge für die Versuchsreihe)
- Waage: Acia Lunar
- Wasser: ca. 7 Grad Deutsche Härte (Tankbetrieb)

Auf der Suche Antworten...
Atomic

 

Timer ist auf 17 g eingestellt...aber leichte Schwankungen ergeben sich immer. Evtl. weil Mühle noch relativ neu => ca. 7 kg bisher.
Ich habe die jeweilige Grammzahl auf den Screenshots der Acaia Waage vermerkt.

 

Um die Kaffeemehlschwankungen des Timers der Mühle auszugleichen, habe ich im Anschluss noch eine Versuchsreihe mit 5 Shots a 17,5 g durchgeführt.
Mit selbem Ergebnis...
Ich vermute eher ein Hardware-Problem der GS3/AV.
Kann wer von ähnlichen Schwankungen bei der Bezugszeit berichten?

 

Auch schon gemacht...habe mir heute noch eine CeadoS37e von einem Bekannten besorgt.
Laut ihm ca. 15 kg Bohnen eingemahlen.
Selbes Ergebnis...einfach mir unerklärliche Schwankungen in der Bezugszeit.
Für heute beende ich meine Versuchsreihe...
Noch wer Ideen welche Einflussfaktoren ich noch ausschließen kann?

 

Puk sieht für mich immer gleich aus...es sind keine Känale erkennbar.

 

Das Manometer zeigt konstant 9,5 bar an.
Wo wird der Druck bei der GS3 gemessen?
Edit: zu Beginn des Bezuges werden immer 12 bar angezeigt. Diese gehen dann während des Bezugs auf 9,5 bar zurück.
Dies ist aber immer gleich.

 

Von was Fotos machen?
Ich habe den Blind Tumbler im Einsatz...damit wird das Mahlgut eigentlich gut durchgemischt.
Edit: kein bodenloser Siebträger. Ich habe den Standard LM-Siebträger im Einsatz.

 

Jetzt habe ich noch an der Preinfusion gespielt:
Wasserbezug: 2 sek.
Wartezeit: 3 sek.
Wasserbezug für Doppio: 40 ml
Mahlgut: 17,5 g

Restliche Parameter unverändert.

Anbei 3 Acaia Lunar Screenshots.
Bezugsdauer_I: 16 sek.
Bezugsdauer_II: 27 sek.
Bezugsdauer_III: 42 sek.

Kann dieses Verhalten wirklich am 14er Sieb liegen? ist mit 17,5 g mit Sicherheit gut gefüllt.

Ich werde die Tage einmal ein 20er Sieb probieren und hier dann berichten.

 

Mahlgrad wurde nicht verändert...ich verstehe das Verhalten auch nicht. Und langsam gehen mir die Ideen aus, wie ich dem Fehler auf die Spur komme.

 

Danke für Dein Angebot. Ich komme aus Landshut.
Der Ceado-Besitzer hat mich heute bei den Testreihen unterstützt.

Eine ausetzende Rotapumpe müsste aber am Manometer sichtbar sein oder?

Wie verhält sich ein defektes OPV? Dann sollte doch auch die Bezugsmenge nicht mehr stimmen...diese war verrückterweise die einzige Konstante in den jeweiligen Testreihen.