Schwankungen in der Bezugszeit LM GS3/AV

Ich würde noch empfehlen, wenn ihr es nicht eh schon gemacht habt, die Röstung zu wechseln.
Rechenauer röstet zwar auf einem gutem Niveau, aber auch hier kann mal etwas daneben gehen.

 

Hallo zusammen,

ich habe auch keine Erklärung dafür, aber eine Möglichkeit (wenn auch unwahrscheinlich), die hier noch nicht angesprochen wurde: Wenn man viel zu fein mahlt, setzt ab einem gewissen Mahlgrad ein seltsames Verhalten ein, so dass dann die Bezüge doch wieder schnell und erratisch mit schwankender Geschwindigkeit verlaufen. Ich glaube aber nicht, dass es hier daran liegt...

Grüße

Bojan

 

Du kannst im Bezug auf die Maschine mal 2 Sachen ausprobieren:
Entlüfte sie nochmal. Betreibst du sie am Festwasser oder am Tank?

Wie lange sind die Durchlaufzeiten, wenn du die Maschine im Freeflow betreibst? Also einfach ohne Kaffee und Siebträger in ein Gefäß mit der Programmierung, die du oben benutzt hast. Interessant sind Gewicht und Zeit.

Während des Kaffeebezugs läuft nichts aus einem der Ausläufe unten in die Abtropfschale, oder?

 

Und ich würde auch noch mal in Richtung Menge schauen. Probier doch mal konstant 15 gr und 50 ml. Und dann den Mahlgrad soweit anpassen, dass Geschmack und Zeit stimmen. Höhere Extraktion scheint Dir ja eh besser zu schmecken. Und dann schau mal ob das konstanter von der Zeit ist. Danach hätte ich den Kaffee in Verdacht. vielleicht zu frisch? oder doch schon zu alt? oder doch einfach mal ne Röstung daneben gegangen? Das passiert halt mal.

Wenn das alles nix bringt, dann würde ich so langsam mal die Maschine in Verdacht nehmen.

 

Hallo Atomic
Einfach kurz die Frage, da schon lange keine Einträge mehr, konntest Du Dein "Problem" in Griff bekommen?
LG Cabsz

 

Wenn ich mir die bezogenen Kaffeemengen anschaue, komme ich zu dem Schluss, dass die Maschine nichts hat. Die sind nämlich recht exakt. Und das ist es, was die Maschine steuert. Nicht Zeit, sondern Bezugsmenge. Das Problem muss beim Mahlgut liegen, entweder Menge (Abstand Mahlgut/Dusche) oder Mahlgrad. Eventuell ist auch die Dusche dreckig?