selten Kaffee aber gut! Pad vs. Siebträger

Für „deutschen Kaffee“ würde ich keine der Maschinentypen nehmen, sondern klassisch frisch gemahlenen Kaffee mit dem Handfilter brühen oder wenn es unbedingt eine Maschine sein soll eine Mokkamaster. Ich habe mit Besuch auch schon die Erfahrung gemacht, dass sie einen guten Brühkaffee durchaus schätzen. Milch kann man bei Bedarf prima im Topf erwärmen und mit einem Schneebesen schäumen.
Gerade bei Wenigtrinkern erscheint mir ein Maschinenpark oft überzogen. Bei Brühkaffee ist die teuerste Investition eine geeignete Mühle und natürlich als laufende Kosten gute Bohnen.

 

Espresso wird mit ca. 9 bar gebrüht, da ist es egal ob der maximale Druck der Pumpe 15 bar oder 19 bar ist. Nestlé wirbt hier mal wieder mit Nonsens.

Der ist schon uralt (=schlecht) wenn du ihn im Supermarkt aus dem Regal nimmst.

 

Für echten Espresso, ob nun solo getrunken oder als Basis für Cappuccino, ist aus meiner Sicht eine Siebträgermaschine mit passender Mühle und frischen Bohnen erforderlich. Notfalls geht mit Einschränkungen bei der Auswahl der Rohstoffe (Pads) auch ESE. Dazu gibt es diverse Threads hier.

 

Nach 2-4 Monaten fällt die Qualität der Bohnen deutlich ab, „versiegelt“ oder nicht...

 

gegen die vorzeitige alterung hilft in kleinen mengen kaufen (250g tüten sind gängig) und das portionsweise aufteilen und evtl. einfrieren.
bei der geringen menge würde ich eher auch von einer großen siebträger (ST) maschine abraten.
vielleicht mal die aeropress (AP) probieren.
für brüh geschichten gibt's schon günstige elektrische mühlen, die jedoch nicht für espresso geeignet sind.
eine mühle für espresso und brüh geschichten findest du fast ausschließlich bei den handmühlen.
diese bieten auch andere vorteile (praktisch kein totraum, ...) , man muss aber kurbeln.

eine moccamaster und eine einfache elektrische mühle bewegen sich im bereich 300 € (brüh kaffee).
ein kaffee voll automat (KVA) wäre vielleicht auch eine möglichkeit.
günstige und brauchbare sind bereits ebenfalls für um die 300 € zu haben.
mit etwas hygiene (trester behälter abends leeren, maschine offen stehen lassen, bohnenbehälter nur sparsam befüllen, ...) und sachgemäßer behandlung kann man damit auch schon gute ergebnisse erzielen. vorteil der integrierten mühle, fixe aufheizzeit und einfache bedienung sind hier einige argumente.

der ST produziert ausschließlich espresso oder auf espresso basierende getränke.
deine frau wird bei der o.g. vorliebe für den "normalen" kaffee damit nicht glücklich.

 

Für Maschine plus Mühle wird das zu wenig sein, gebraucht ginge mit viel Glück vielleicht gerade so was, rundum sorglos wäre das aber wohl nicht.

Vor so einer Entscheidung solltest Du dir erstmal darüber Gedanken machen, ob Du dich mit der Materie näher beschäftigen willst oder es eher easy haben willst.
Wenn Du mit so einer Frog = ESE positive Erfahrung hast, ist das möglicherweise der richtige Weg für dich. Aber inkl. Milchschäumer für max 300,- wird es auch eng, oder?
Alternative wäre vielleicht noch ein KVA wie von @Wrestler vorgeschlagen, der könnte dann auch den Kaffee für deine Frau.

 

Mit Konservierungsstoffen?

 

Wenn ESE und Cappu dann eine La Piccola Sara Vapore mit der geht beides.
Du brauchst bei ESE aber top Pads.

 

... und den nur eingeschränkt. Beim Milchaufschäumer kann ich dich beruhigen: Herd, Topf, und dann 3,40€ für einen Handaufschäumer. "Mehr" brauchst Du erstmal nicht und kannst bei Gelegenheit zukaufen (oder dich beschenken lassen).


Vielleicht wäre gerade für Dich eine gebrauchte LaPavoni aus den 90ern eine echte Alternative und vielleicht die einzige Möglichkeit, bei einem Einsatz von 350€ echt leckeren Espresso / Cappuchino zu machen. DU müsstest halt dann etwas mehr können, weil die Diva etwas erhöhte Anforderungen ans Mahlgut hat und ggf etwas frisiert werden möchte. Als Mühle noch eine gebrauchte Ascaso i-mini, und Du kannst loslegen.
An guten röstfrischen Bohnen wirst Du jedoch nicht vorbeikommen, egal, welche Maschinerie Du verwendest. Sofern Du wirklich guten Epresso haben magst und dich nicht mit Simulationen zufrieden gibst.

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o.T.:

danke, das gebe ich mal an meinen Schwager weiter; der mag das frisch-Mahlen für seinen äußerst sporadischen Konsum umgehen, das könnte gut passen.

 

das is Industrie Kaffee und hat sowieso 2 Jahre MHD


@joost: der TO will ja alles so einfach wie möglich, da is eine Diva sicher nicht das beste

 

Bemüh doch einfach mal die Suchfunktion im Forum, dazu gibt es einige Threads. Suchbegriff ESE sollte schon reichen.