Sette 270Wi

Diskutiere Sette 270Wi im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; So wie ich remos verstanden habe hat er kein Problem mit Streuung sondern ein "mahlgut hügel bzw Berg" Problem. das geht in der regel hand in...

  1. #21 Borboni, 12.04.2020
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    das geht in der regel hand in hand. wenn nicht, wäre die profane lösung niedriger zu dosieren
     
  2. #22 tangolem, 12.04.2020
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    Warum sollte er niedriger dosieren wenn es equipment dafür gibt die das höhere dosieren erlauben?
    z. B für ein 19-21g sieb
     
  3. #23 cbr-ps, 12.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 12.04.2020
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    Muss man nicht, einfach den Hügel mit einem Trichter bändigen und gut ist. Oder erst Becher, dann umfüllen.
    Bei mir ist bei entsprechend fluffigem Mahlgut ein Hügel unausweichlich und den kriege ich mit Trichter super in den Griff.
    Ich finde das Handling mit Trichter wesentlich entspannter als ohne.
     
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  4. #24 Borboni, 12.04.2020
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    ich will primär den TE davor bewahren einen trichter zu kaufen, den er nicht zwingend benötigt.

    aber nochmal von vorne. die sette streut, wenn sie neu ist. das legt sich nach einigen kilo kaffee. mir ist kein sieb bekannt, dass dermassen überfüllt werden muss, dass sich der berg bis zum einsturz türmt. ergo ziehe ich den schluss, dass der TE entweder das sieb massloss überfüllt (da er 18g nimmt, eher unwahrscheinlich) oder dass eine eher hohe dosierung in kombination mit der anfänglichen streuung zur sauerei führt.

    die lösung ist rdt und/oder eben tiefer dosieren mit einigen tagen/wochen geduld.

    diese spassigen trichter in ehren, aber sehe ich jetzt hier nicht als notwendigkeit. zumal die siebgrösse noch nicht kommuniziert wurde.
     
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    Ja genau, das habe ich auch so verstanden. Zum Teil wird aber auch geschrieben, dass durch die Umrandung mehr Mehl ohne zu "sauen" eingefüllt werden könne...
     
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    Mein Problem ist, dass das Sieb überfüllt wird und dann das Kaffeemehl überall hin verstreut wird. Siehe Foto :)
     

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    welchen Trichter genau benutzt du?
     
  8. cbr-ps

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    Tidaka, allerdings mit einer anderen Mühle.
     
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    Ja, ohne zusätzliche Teile wäre es sicher am optimalsten. Aber bis ich einige Kilo gemahlen habe, dürfte das dauern ;-)

    Auf dem Bild oben habe ich das grösste Sieb von Lelit genommen und 18gr an der 270Wi eingestellt.
     
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    Ich werde wohl mal versuchen zuerst vielleicht 12 Gramm oder so zu mahlen, dieses dann etwas zu drücken und in einem zweiten Schritt den Rest zu mahlen. Nicht was man sich wünscht, aber...
     
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    Ah ok. Ich denke, dass es bei der 270er vielleicht Probleme mit dem Siebhalter geben kann (habe ich irgendwo gelesen).
     
  12. #32 Geschmackssinn, 13.04.2020
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    ich wiederhole mich... o_O;)
     
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  13. #33 Borboni, 13.04.2020
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    @cbr-ps was meinst du? 18g müssten doch ins „grösste“ sieb einer bianca reinpassen ohne, dass so eine sauerei entsteht?
    wieviel machst du bei der strega rein und welches sieb benutzt du?
     
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  14. #34 cbr-ps, 13.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 14.04.2020
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    Keine Ahnung wie das beim Bianca Sieb ist. Ich fülle um die 18g in ein nominell 14g Strada (wobei das eine Angabe für LM ist, bei anderen BG muss das nicht passen), das türmt sich deutlich über den Siebrand und ist getampt dann knapp unter der Federrille. Vermutlich könnte man das mit Feingefühl auch ohne Trichter bändigen, aber für mich als Grobmotoriker ist das mit Trichter deutlich entspannter.
     
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  15. #35 FjCruiser, 13.04.2020
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    20g im originalem Sieb geht bei Bohnen mit einem normalen Frischegehalt gut rein, ohne Trichter.
    Aber mal was anderes zu Deinem Bild s. o, was ist das für ein Rand unten zwischen Mahlgut und Siebträgerrand, das sieht aus wie ein Teil was nach oben rausragt.
     
  16. #36 FjCruiser, 13.04.2020
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    Da sitzt doch oben auf dem Siebträgereinsatz noch ein Teil darauf oder?
     
  17. #37 tangolem, 13.04.2020
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    Hast echt Adleraugen, Respekt!
    hat sich wohl aus durchsichtigen kunstoff einen Mini Trichter gebastelt:D
     
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