Sette hat ausgedient

Diskutiere Sette hat ausgedient im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Mein typischer Rat: besorgen Sie sich eine gute, leicht gebrauchte Gastro-Espressomühle. La San Marco SM92, Mazzer Super Jolly und Freunde sind in...

  1. #41 Dirk2/3, 12.01.2021
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    Ich stimme überein, mit dem merkwürdigen Verkaufsmodell bei der Niche.
    Allerdings, das Klackern mag ja charming sein, etwas stört immer an diesen Monstern:
    Die Unmenge an Espressobohnen, die man darein schütten muß, damit sie funktionieren. Und die Verschwendung an Pulver, das leider schnell im Klacker sich ansammelt. Der Totraum ist da noch ein geringes Problem. Ebenso die Verstellung und Anpassung, mit nachfolgendem Pulverentsorgen.
    Ich bin es inzwischen gewohnt, oben das reinzuschütten, was unten rauskommt.
    Ich verschwende kein Pulver mehr. Ebenso der Vorteil bei Single Dosern ist das unmittelbar angepasste Mahlgut.
    Wenn man das gewohnt ist, will man nicht mehr zum Doser zurück, nicht mal mehr zum Totraum über 0,2 Gramm.
    Ich habe selber zwei Monster, die ich gerne anschaue.
    Mahlkönig Guatemala, die kein Mensch braucht, wenn man eine Comandante besitzt.
    Und Rossi RR45, die ich günstig aus dem Forum habe, meine Schulter war verletzt, da konnte ich nicht mit der HG-One kurbeln.
    Gruß
     
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  2. #42 CremaChris, 13.01.2021
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    Ich nutze seit vielen Jahren eine zum Direktmahler umgebaute Mazzer Super Jolly als Single Doser. Totraum lässt sich gut auspinseln. Ich denke die Mühle wird mich überleben. Bekommst Du im guten Zustand für 250-300€.

    Hatte jetzt eine Niche Zero bestellt, aber es kommen zu den 519 GBP nach Brexit wahrscheinlich noch 20% Preisaufschlag hinzu, da Niche so wie es aussieht keine Rechnungen mit 0 % Umsatzsteuer für den Export ausstellen will, sondern die gesparte Umsatzsteuer als Marge vereinnahmt. Damit mit ca. 680 € für mich nicht mehr preislich attraktiv.
     
  3. cottec

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    aber die hat ja auch totraum rund um die mahlscheiben etc.
    das beschränkt sich sicherlich nicht nur auf den kleinen auswurf
     
  4. #44 Jimmy Lee, 13.01.2021
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    Danke euch für den Input! Ich hatte jetzt auch nochmal den Händler meines Vertrauens angeschrieben und schau, was er empfiehlt (lokaler kleiner Händler in Landau - Pfalz). Die Lagom P64 scheint ja echt ein tolles Gerät zu sein, vlt lohnt es sich doch etwas mehr Geld auszugeben?

    Ich glaube anstelle der Super Holly, würde ich noch eher zu einer Eureka Magnifico tendieren.... Ich muss zugeben, dass Design der Mazer spricht mich gar nicht an - auch wenn sicherlich das Ergebnis an erster Stelle stehen sollte, spielt das Design bei mir tatsächlich auch eine erhebliche Rolle :(
     
  5. cbr-ps

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    Für Brühkaffee war sie meine Wahl, da gibt es leider wenig Alternativen. Für Espresso gibt es einige, die weiter vorn schon diskutiert worden, da muss es nicht unbedingt das Hongkong Gerät sein.

    Espressomaschinenraum? Die werden dir sicher was empfehlen können und da wird wohl auch was von dem hier genannten bei sein ;)
     
  6. cottec

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    die mahlscheiben fangen doch alle innendrin relativ viel pulver

    totraum bei etzmax und sette beschränkt sich eben auf das angestaute pulver auf den befestigungsstegen vom mahlkegel.
    ist soweit ich weiß auch gewollt um einen gewissen gegendruck beim mahlen zu erzeugen, damit es homogener wird.

    für single dosing kann ich einfach unten mit ner dünnen bürste reinstechen und dann ist in der maschine kein kaffeemehl mehr von einem alten mahlgang.
    das ganze ohne, dass ich was auseinanderbauen musste.
     
  7. cbr-ps

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    Das ist so pauschal nicht richtig, die Anhaftungen in meiner Lagom sind minimal.
     
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  8. #48 Jimmy Lee, 13.01.2021
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    @cbr-ps ja genau der Maschinenraum - da hab ich auch meinen Siebträger her :) Super Leute, die beiden. Wobei, man die Lagom doch auch mit den SSP Scheiben (High-Uniformity) bestellen kann, die laut Reviews schon eher für Espresso geeignet sind?
     
  9. cbr-ps

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    Ja sicher, aber wie gesagt, für Espresso gibt es einige hochwertige Alternativen, für Brühkaffee leider kaum.
     
  10. #50 Jimmy Lee, 14.01.2021
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    Hey Leute, vom Händler hatte ich eine relative Interessante Info bekommen und ich glaube das deckt sich auch mit dem, was ihr hier im Fred geantwortet habt. Zwischen der von mir angegebenen Preisspanne und meiner jetzigen Maschine, sind keine großen Unterschiede zu erwarten. Mir wurde zur Ceado E37S oder der EtzMax geraten. Ansonsten "sollte" auch die Eureka Mignon ausreichen, da sie eine sehr sehr gute Mühle für den Hausgebrauch ist... habt ihr Erfahrung?
    Fakt ist, die Sette geht mir auf den Zeiger und was neues muss her - die Comandante hilft mir aus, aber 4-5 mal am Tag 19G zu mahlen, kann man mal machen aber nicht auf Dauer. Wenn es in meiner aktuellen Preisrange keine wirkliches Upgrade gibt, werd ich wohl eine Zwischenlösung einbauen, und dann in 2 Jahren eventuell doch nochmal die Geschichte mit einem wirklichen Upgrade angehen - was meint ihr?
     
  11. dazzle

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    Wenn Du 1000 Euro ausgeben wolltest und jetzt für eine Zwischenlösung bereit bist, landest Du ja auch auf locker den 1250 für die Etzmax Light T? Dann kann man die auch gleich kaufen und langfristig Geld sparen ;)
     
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  12. #52 Kitschi, 14.01.2021
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    vorallem weil die in 2 jahren sicher mehr als heute kostet
     
  13. #53 Jimmy Lee, 14.01.2021
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    sagen wir mal so, in 2 Jahren würde ich dann nochmal nach einer richtigen SD Mühle schauen :D Die EtzMax ist halt vom Design und Gewicht, mMn, ein absolutes ungestüm. Seid ihr alle so angetan davon? :)
     
  14. cottec

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    warte doch auf die mella^^ so unendlich lange kanns ja nicht mehr dauern
     
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  15. #55 Jimmy Lee, 14.01.2021
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    Ohja, sehr gute Info! Ich glaube das halte noch aus. Laut dem Fred, ist wohl ab April mit einem Fertigen Entwurf bzw der Produktion zu rechnen.
    ich glaube so viel Zeit muss sein!
     
  16. cbr-ps

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    Ich mag das technische Design.
     
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  17. #57 Karl Raab, 14.01.2021
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    Das Problem ist das es trotz des ganzen Indiegogo und Bexit Generve kaum bezahlbare Alternativen zur Niche gibt, wenn man wirklich SD machen will. Die Mühle ist wirklich genial und m.M.n. selbst den Aufpreis und die Wartezeit wert. Ein Händler wird sie natürlich nie empfehlen, weil es sie nur im Direktvertrieb gibt....
     
  18. cottec

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    ne sette mit 2 neuen getrieben ist preislich auch drin und die lebt dann 6 jahre mit keinem totraum^^
    bzw für singledosing tuts ja sogar ne Sette AP 30 für einen bruchteil der kosten einer 270Wi (240€ ca)
    da hast du dann 6 getriebe oder mehr zum verheizen.

    die mella ist mir persönlich auch zu teuer, aber von der detailliert vorgestellten konstruktion bin ich doch schon sehr überzeugt
    die konstruktion der mella ist offensichtlich so dermaßen überdimensioniert, dass die auch in 20 jahren noch kaffee mahlen kann :D

    und das ding kommt von hier.
    spült also auch mal geld ins eigene land und nicht zu den sklaventreibern am anderen ende der welt.
    (ja ich weiß, durch den kauf der produkte sind wir die eigentlichen sklaventreiber)
     
  19. #59 Karl Raab, 14.01.2021
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    Es geht bei dem ganzen Thema doch um ein Hobby was einem Vergnügen und eine Verbesserung der Lebensqualität ermöglichen sollte. Sowas ist halt immer auch Luxus. Damit ist m.M.n. eine Schrott-Mühle bei der man permanent defekte Komponenten austauschen muss (die keine Verschleißteile sind) nicht vereinbar....
     
  20. #60 Dirk2/3, 14.01.2021
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    Ich bringe jetzt noch HG-One ins Spiel.
    19 Gramm kurbeln sich mal eben.
    Gruß
     
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