Siebträger Alternative

Diskutiere Siebträger Alternative im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Barista Freunde, ich habe schon ein paar Threads zu dem Thema gesehen, allerdings konnten sie mir nicht weiter helfen. Ich habe eine...

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  1. #1 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Hallo Barista Freunde,

    ich habe schon ein paar Threads zu dem Thema gesehen, allerdings konnten sie mir nicht weiter helfen.
    Ich habe eine Gastroback 42609. die Crema ist leider bescheiden und das ist ein bekanntes Problem.
    Gibt es die Möglichkeit ein ganz anderen Siebträger zu nutzen, wenn ja welcher würde passen.
    Alternativer Siebträger Einsatz würde auch klappen.
    Die Themen dazu sind schon bisschen älter und ich hoffe ich gibt es den ein oder anderen, der damit auch Erfahrung hat.


    Liebe Grüße
    Tobijjahh
     
  2. #2 Dale B. Cooper, 15.07.2018
    Dale B. Cooper

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    Ich würde den Eimer wieder verkloppen und was Vernünftiges erwerben. Wenn Du Dich ernsthaft für Espresso interessierst, würde es mich wundern, wenn du mit dem Teil glücklich wirst.

    Was spricht übrigens gegegen aufbohren / drehen eines vorhandenen Siebträgers und dann bodenlos? Es gibt in vielen Städten Selbsthilfewerkstätten / Makertreffen, da kann man das mit Hilfe selber schnell hinbekommen.

    Viel Erfolg,
    Dale.
     
  3. #3 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Wieso ist die Maschine schlecht deiner Meinung nach ?
     
  4. erfoto

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    Hallo Tobijjahh,
    vermutlich sind das diese unseligen Cremasiebe.
    Lies dir das hier mal durch:
    Gastroback 42609: Andere Siebe
    Scheinbar passen die Pavoni professional Siebe...
    Die sind evtl.leichter zu bekommen als einwandige von Gastroback.
    Dann kannst Du auch das Plastikinnenleben vom Siebträger entfernen.
    Aber wenn Du dann einen "richtigen" Siebeinsatz hast muss auch der Kaffee frich geröstet (möglichst nicht über 3 Monate ab Röstdatum) und dasKaffeepulver auch entsprechend fein gemahlen werden..
    Eine brauchbare Mühle ist also Voraussetzung.
    VG Peter
     
  5. #5 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Eine Mühle habe ich, daran scheitert es nicht. Ich hatte eher Hoffnung, dass jemand die Erfahrung hat und sagen kann ob das alles so klappt.
     
  6. joost

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    sind nach dieser Lektüre ->
    noch Fragen offen? Wenn ja: welche genau?


    Vielleicht doch. Welche genau?
     
  7. #7 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Könnte ich auch ein ganzen Siebträger von Pavoni in der Gastroback benutzen? Also ob das passt?
     
  8. #8 Dale B. Cooper, 15.07.2018
    Dale B. Cooper

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    kleiner Tipp: google Bildersuche und dann mal Bildmaterial vergleichen.
     
    joost gefällt das.
  9. #9 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Bildersuche von Siebträger in anderen Maschinen?
     
  10. joost

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    Ich löse: GB 3 Zapfen, Pavoni 2 Zapfen. Also: nein. Passt nicht. Das war jetzt nicht zu schwer.

    A propos: die Frage nach der Mühle steht noch im Raum -
    Du hast Dich zu einer Gastroback "beraten" lassen, da wäre ich jetzt mal auf die Mühle gespannt :/
     
  11. #11 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Jetzt weiß ich was du meinst. Da gebe ich dir recht.
    Ich versuche es dann mal mit dem Siebeinsatz.

    Als Kaffemühle habe ich die Nemox Lux.

    Jetzt bin ich mal gespannt
     
  12. #12 joost, 15.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 15.07.2018
    joost

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    Also.. für den Fall, dass Du dann irgendwann mal ein ordentliches Espressosieb hast und es immer noch nix wird, tausche als nächstes vorsichtshalber die Lux aus. Ab 200,- gibts Mühlen, die stufenlos konstante Feinheit liefern, dauerhaft. Ich bin mir grad nicht sicher, ob die innerlich baugleich zur stufenlosen Ascaso i2-mini / Iberital ist, das wäre dann soweit ok, die können prinzipiell ordentliches Mahlgut.


    Ach ja: eine Bohne, die schon monatelang vor sich hinstirbt, funktioniert nicht mehr. Daher: Röstdatum nicht älter als 3-5 Monate. Hilfweise Mindesthaltbarkeitsdatum (bei Industriebohnen) in der Regel z.B. heute nicht sehr viel früher als 4/2020.
    Ansonsten würde nämlich gelten: rubbish in, rubbish out - egal mit welcher Maschine, egal mit welcher Mühle.

    Ich selbst neige wirklich nicht dazu, Ausrüstungs-Overkill zu empfehlen (eher im Gegenteil!) erinnere mich aber heute noch an meinen Vater, der immer sagte, er hätte zu wenig Geld, sich was richtig Billiges zu kaufen.
    .

    Ich selbst neige wirklich nicht dazu, Ausrüstungs-Overkill zu empfehlen (eher im Gegenteil!) erinnere mich aber heute noch an meinen Vater, der immer sagte, er hätte zu wenig Geld, sich was richtig Billiges zu kaufen.
     
  13. #13 Tobijjahh, 15.07.2018
    Tobijjahh

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    Danke für die Tipps! Der Spruch ist super und merke ich mir!
     
  14. #14 Tobijjahh, 17.07.2018
    Tobijjahh

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    Es gibt ein Siebträger für die 42609s. Kann ich den auch für meine benutzen ?

    Morgen kommen die Pavoni Siebe an, bin gespannt wie sie sind.
     
  15. #15 yoshi005, 18.07.2018
    yoshi005

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    Kann ich komplett unterschreiben, allerdings frage mich bei Deinen Empfehlungen manchmal, ob „One size fits all“ immer die richtige Antwort ist... ;-)

    Sorry für OT.
     
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  16. joost

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    Die Antwort: Ich mag Kabarett. Aus meinen Beiträgen darf sich somit ein jeder das für ihn Passende aussuchen :)
    Auch sorry fürs OT.
     
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