Siebträger bis 300€

Und das System selbst ist dasselbe? Also Pumpe, Thermoblock usw.?

 

Pumpe dürfte imho gleich sein. Thermoblock 100 W mehr Leistung, also nicht mal 8%.

 

Warum sollten 0,75 L für den Brühboiler nicht reichen?

 

Der Brühboiler bei einer Silvano hat nur 0,4 L. Auf vielen Seiten werden fälschlicherweise 0,75 L angegeben.

 

Oh, das sollte dann im Kaffeewiki geändert werden. Edit: Erledigt.
Link zur Quickmill Webseite:
http://www.quickmill.it/deu/haushal...aschinen-quick-mill-silvano-modell-04005.aspx

 

Aufschäumen klappt gut in einem 0,5 l Kännchen. Einen Vergleich zu der Orione habe ich nicht.
Heißwasser mache ich im Wasserkocher. Die Silvano habe ich seit einem Jahr und ich bin sehr zufrieden.
Das Gesamtpaket ist einfach klasse. Große Abtropfschale, Wassertank von der Seite zu befüllen, PID mit Shottimer (Evo), Manometer,
von außen einstellbares Expansionsventil, E61 Standardsiebträger.....

 

Für das Geld würde ich besser die BZ09 nehmen, aber da war dir der Boiler wieder zu groß ...

Mach doch mal ne Entscheidungstabelle, mit Spalten für die Kriterien.
Erst überlegst du dir die Gewichtung der Kriterien.
Dann trägst du in jede Zeile die Ausprägungen dieser Kriterien einer Maschine ein.
Dann rechnest du diese je nach Gewichtung in eine "Summen"spalte zusammen.
An der kannst du dann die Reihenfolge ablesen, in der die Maschinen zu deinen Kriterien und deren Gewichtung passen.
So habe ich meine beiden Maschinen ausgesucht.
Daher passen sie perfekt zu meinen Kriterien

 

Ob's wichtig ist weiß ich nicht, aber das Auschäumen mit einem Thermoblock ist vergleichsweise langsam. Es steht halt weniger Dampfpower zur Verfügung als bei einem Kessel - dafür allerdings so lange, bis der Tank leer ist

 

Die bisherigen Quickmill-Maschinen Deiner Auswahl haben Espresso und Dampf aus dem Thermoblock mit Kupferrohren und damit stets mit Frischwasser erzeugt, dabei verbleibt nach dem Bezug kein Restwasser im System. Ich bin nicht sicher ob Du Dir darüber im Klaren bist, dass Du bei der Silvano den Espresso aus einem Messing-Boiler beziehst, den Dampf aus dem Thermoblock. Insofern wird meiner Ansicht nach der eigentliche Vorteil eines Thermoblocks – das Frischwasser-Prinzip – nicht sinnvoll für Caffè genutzt, stattdessen für systembedingt schwächere Dampfpower. Boilersysteme stehen im Dampfbetrieb unter Druck und können daher eine stärkere Dampfpower liefern als ein Thermoblocksystem. Bei der Silvano ist das aber genau umgekehrt, was für mein Gefühl nicht glücklich gelöst ist.
Aber ich will Dich nicht verunsichern…

Viel Erfolg und Gruß, Sebastiano
.

 

ich finde die Silvano auch eher unglücklich. Für Kaffee entfällt der Aufheizvorteil des Thermoblocks, weil eben kleiner Boiler. Der dauert länger beim Aufheizen. Und für Dampf entfallen aber die leichten Vorteile des Boilers, weil hier dann Thermoblock. Also umgekehrt wäre das interessant, aber so.

Also Deine Anforderungen schreien nach ner QM Stretta, oder Orione.

 

für die Anforderungsliste von heatschgern passt die Silvano aber natürlich schon wie die Faust aufs Auge. Ich habe seit rund einem halben Jahr auch eine Silvano (aber die EVO version) und kann Totokatapi nur zustimmen. Sehr stimmiges Gesamtpaket! Die Aufschäumzeit ist für kleinere Mengen vernachlässigbar. Ich schäume beispielsweise die Milch für einen Cappu während der Bezugszeit (also 0,3 Kännchen zur Tülle gefüllt). Für größere Mengen ist die Dampfpower (>0.5) aber natürlich schon merklich einschränkend als bei den klassischen Zweikreisern. Vorteil der Silvano gegenüber den aufgerufenen anderen QMs ist aber ganz klar PID, E61 Standardmaß + leicht von außen regulierbares Expansionsventil, für mich signfikante Merkmale.

Für den aufgerufenen Preis ist die Silvano meiner Meinung nach aber ein risikofreier Kauf. Bei nichtgefallen kann sie ja auch wieder verkauft werden (kann ich mir aber nicht vorstellen ).

 

Die Silvano ist eine hervorragende Maschine. Man sehe sich mal die Feature-Liste, die @Totokatapi gepostet hat, an (z.B. den von außen einstellbaren Druck) und vergleiche das mit anderen Maschinen. Zur extrem guten Temperaturstabilität des Kessels gibt es Videos auf iirc HB. Die Geschwindigkeit fürs Dampfen ist meinem Bekannten, der sich mehrfach täglich Cappus macht, völlig ausreichend.

Leider wurde sie in diesem Forum kaputtgeredet. Jetzt schon wieder.

 

Pardon, das war mir bisher entgangen, auch die übrigen Argumente sind natürlich sehr überzeugend. Also @heatschgern, Deine Suche scheint hoffentlich zu einem geglückten Abschluss zu gelangen…

Gruß, Sebastiano
.

 

Gibt es inzwischen andere Modelle die man empfehlen kann 2019 um diesen Preis?

Gerne auch Angebote
Bin am überlegen von ese auf sibetrager zu gehen da machich den frischen Kaffee Geruch so liebe und sich die Zubereitung,m nur Espresso und Cappucco

LG Fabio und vielen Dank