Siebträger bis 500€

z.b.:
Bezzera Hobby Edelstahl

 

Wenn du Herrn Google den Input z.b. "Einsteiger kaffee netz" oder ähnliches lieferst, findest zu unzählige fast identische Anfragen nebst Beratung.

Neben dem obligatorischen und auch gerechtfertigten Einwand hinsichtlich Mühle (ist überhaupt eine vorhanden?) frage ich mal:
Was heisst "kein Schnickschnack"

Wie kam Sie auf Siebträger?

Ok, sie mag Espresso. Wie wurde der bisher gemacht bzw war sie zufrieden?
Lg

Edit: angepasst, weil schlampig gelesen

 

Bei diesen Espresso-ähnlichen Heißgetränken wird nur ein Teil des möglichen Aromas gelöst, Nivellierung statt Niveau. Deshalb macht da das Ursprungsmaterial auch weniger Unterschied. Wenn ihr das reicht, kannst Du viel Geld sparen - aber vom italienischen Espresso seid ihr dann weit entfernt. Das muss nicht schlimm sein, der ist nix für jeden.

Nein. Lieber nicht.
In einer Siebträgermaschine ist das Kaffeemehl zentraler Bestandteil des Zubereitungsprozesses, an ihm baut sich der Gegendruck zum gelieferten Wasser auf. Die Kette ist da nur so stark wie ihr schwächstes Glied, und gemahlener Kaffee verliert nicht nur extrem schnell an Aroma, sondern er verliert auch seine Fähigkeit, einen definierten Widerstand aufzubauen. Als Ergebnis hast Du (wie übrigens auch, wenn die Mühle nix taugt) Kaffeemehlteile, die betonieren und dann reißen, während um andere das Wasser rumspült, ohne die (inzwischen angestorbenen) Aromastoffe auszulösen. Das Ergebnis ist -> Plörre.
Oder kurz: Wenn echter Espresso, dann mit frisch gerösteter*, frisch gemahlener Bohne. Bei extrem wenig Bedarf wäre eine Handmühle ratsam, damit das Kaffeepulver nicht im Mahlraum stirbt bis zum nächsten Bezug.

Vielleicht wäre hier eine ESE-Lösung geeigneter? Hier ist der Kaffee (zumindest der bessere) halbwegs frisch und standardisiert im Schutzbeutel. Keine Mühle, keine Sauerei, und schon Espresso, der den Namen verdient - zumindest bei hochwertigen ESE-Pads.
Da wären jetzt die ESE-Nutzer gefragt, von denen es einige hier gibt.

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* eher selten im Supermarkt, dort sterben die Bohnen in aller Regel schon bis zu einem Jahr und länger vor sich hin

 

Kauf ihr eine Gaggia Classic. Die hat ein Cremaventil, damit kriegt man auch mit vorgemahlenem Kaffee was brauchbares hin.
Das ist dann nicht high End aber auch nicht schlechter als aus dem Vollautomaten.
Überfrachte sie nicht gegen ihren Willen mit einer Mühle.
Entweder kriegt sie selber irgendwann Bock drauf oder nicht (wenn ich mir vorstelle, ich müsste meine Mum an selber mahlen gewöhnen..).
Entgegen der landläufigen Forenmeinung stirbt man nicht an vorgemahlenem Kaffee (hab das zwei Jahre lang mit der Saeco Aroma praktiziert und erfreue mich bester Gesundheit )
Alternativ eine Quickmill mit ESE-Pads, falls sie sich auf Pads einlässt.

Just my 2 Cent.

 

Nein, der altert viel zu schnell.
Gibt es irgendwelche Erfahrung mit Espresso, hast Du bei deiner Suche vor ein paar Jahren was gefunden?
Irgenwie erscheint mir das noch eine zuemlich unausgereifte Idee.

Alternativ könnte sie sich auch mal ESE Maschinen anschauen, da entfällt die Mühle, der Aufwand ist deutlich geringer und das Ergebnis sollte bei einer einigermassen guten Maschine deutlich besser sein, als bei einem Vollautomaten.

 

Nur unter Vorbehalt:
Ich habe hier im Forum nun schon öfter gelesen, dass ESE aus speziellen Maschinen sehr viel besser gelingt als aus mißbrauchten Siebträgermaschinen, es liegt offenbar am maximal möglichen Druck.

Es hört sich ja nach "Überraschung" an, trotzdem würde ich bei einer solchen Investition die Beschenkte im Vorfeld mit ins Boot holen.

 

Ja, aber. Es gibt Maschinen extra für ESE Pads, da passen die dann auch richtig und es läuft kein Wasser am Pad vorbei.
Kannst ja mal nach entsprechenden Threads suchen. Hier ist schon mal ein erster Link: Welche Padmaschine (ESE)?

 

Ein Freund hat eine La Piccola Piccola für ESE und ist sehr zufrieden.
Ich würde auch, wenn ESE, eine „richtige“ nehmen. Fürchte, die Entscheidung Gaggia oder ESE muss vorm Kauf her

 

Natürlich nicht...es geht auch darüber hinaus um die Thematik des Mahlgrades; dass der passt muss schon Glück sein...ausserdem channeln alte Bohnen bzw altes Mehl stärker.

Da sag ich auch Ese pads...hatte kürzlich guten Espresso daraus...da überlegte ich sogar, ob ich downgrade (gut, die Maschine war auch schön)

Das Verpackungszeug mag ich aber gar nicht...ubd wieviel von den Pads man zuhause horten muss, um auf das Äquivalent von einem Kilobeutel Bohnen zu kommen...

 

In dem Fall (ältere Dame...) wäre eine andere Überlegung angebracht: entgegen der landläufigen Meinung können Vollautomaten durchaus einen Espresso machen, der preiswerten Siebträgern kaum nachsteht. Dazu bedarf es aber eines Tricks: nicht das eingebaute Mahlwerk nutzen da die nicht fein genug mahlen können, sondern sich bei einem entsprechenden Espressoshop qualitativ hochwertige Espressobohnen fein mahlen lassen (solche Shops gibt es in jeder größeren Stadt). Dieses Pulver in den Vollautomaten geben (vorausgesetzt er hat diese Option) und der Espresso, der herauskommt, ist fast wie Siebträgerniveau. Einziges Problem ist dann, daß das Brühgruppensieb danach manuell vom anhaftenden feinen Pulver befreit werden muß (das schafft der VA nicht von selbst, droht dann zu verstopfen), das geht aber bei den meisten VA mit etwas Übung kinderleicht (zB alte SAECO Incanto/Gaggia Titanium: Tür öffnen, mit dem Mittelfinger entlang des oberen Brühkopfsiebs fahren und das anhaftende Pulver in die Abtropfschale "schieben"). Ich bin damit ne Weile ganz zufrieden gewesen.

 

Für etwas mehr als 500 €, 530 oder so, benommt man ein Paket einer Lelit PL 41 EM und der Mühle PL 43 MMI (Il Mondo Italiano) oder die PL 42 mit einem Gehäuse.

 

Schrieb DerWassertrinker

 

@DerWassertrinker, mir graut vor Dir.

Bevor ich so etwas trinke Konvertiere ich zum Tee.

 

Eine meiner Schwestern kam auf die Idee, meinen damals über 80 Jahre alten Eltern so eine Discounterbilligespressomaschine in die Küche zu stellen, da merine Schwester und mein Schwager den Kaffee so toll fanden.
Bei unseren Besuchen bei meinen Eltern habe ich das Ding niemals in Betrieb gesehen und meine Mutter hat entweder eine Senseo benutzt oder von Hand gefiltert.
Ich glaube, auch wenn wir jüngeren mitunter höhere Ansprüche haben, müssen wir sehr aufpassen, ältere Menschen nicht zu bevormunden. Insofern kann ein Vollautomat manchmal oe bessere Wahl sein.