Siebträger einspannen - Mt oder ohne sieb in ruhezeit

Diskutiere Siebträger einspannen - Mt oder ohne sieb in ruhezeit im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; spannt ihr Eure Siebträger in der "Ruhezeit" mit oder ohne das LEERE Sieb ein. Ich habe beaobachtet, dass sich ein leeres Sieb sehr stark aufheizt...

  1. #1 padrino, 13.01.2003
    padrino

    padrino Gast

    spannt ihr Eure Siebträger in der "Ruhezeit" mit oder ohne das LEERE Sieb ein. Ich habe beaobachtet, dass sich ein leeres Sieb sehr stark aufheizt und das feine Pulver evtl. schon "verbrennt", bevor Caffe bezogen wird. Lege daher das Sieb häufig auf die warme Tassenablage und spanne den Siebträger ohne Sieb ein.
     
  2. steeg

    steeg Mitglied

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    [quote:post_uid0="padrino"]Ich habe beaobachtet, dass sich ein leeres Sieb sehr stark aufheizt und das feine Pulver evtl. schon "verbrennt", bevor Caffe bezogen wird[/quote:post_uid0]
    wie schon häufig mitgeteilt solltest Du vor dem Caffèbezug unbedingt Wasser aus der Brühgruppe ablassen. Dies führt neben dem Absenken des Wassers im Wärmetauscher und Thermsyphonsystem der e-61, natürlich auch zur Temperatursenkung im Filtertäger inkl. Einsatz.
    Evtl. kannst Du ja auch den Kesseldruck ein wenig senken. Das hilft auch schon ein gutes Stück weiter :;):
     
  3. Azazel

    Azazel Mitglied

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    Ich spann den Siebträger mitsamt dem Sieb immer locker ein, bevor ich Kaffee mache lass ich sowieso etwas Wasser ablaufen, zudem ist es bei mir noch nicht vorgekommen, dass der Kaffee vorher schon verbrannt wäre. Hab überhaupt sehr selten verbrannten Kaffee.

    regards Michael
     
  4. #4 padrino, 13.01.2003
    padrino

    padrino Gast

    Ich mahle auch nicht so gerne in ein feuchtes Sieb. Wenn ich das Sieb eingespannt lasse, putze ich dieses vorher meistens mit einem Tuch aus.

    Ich hatte halt mal den Fall, dass das zu heiße Sieb zu einem unüberwindlichen Kaffeeklumpen am Siebboden geführt hat. Insbesondere bei einer Sorte die sehr fein ausgemahlen wurde.



    Edited By padrino on 1042470336
     
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Siebträger einspannen - Mt oder ohne sieb in ruhezeit

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