Siebträger, Espressokocher ... oder was?!

Kauf' dir einen von dir so genannten "Espressokocher" und fülle den mit vorgemahlenem Crema e Aroma von Lavazza.
Dafür ist der gedacht. (finde ich OK für den Anfang, ist besser als der mit 100% Arabica)
Espresso kommt da aber nicht raus.
Mit eigener Mühle wird es deutlich besser.
Für "normalen" Kaffee, dazu gehört auch das Zeugs aus der Caffettiera, brauchst du aber keine Espresso-taugliche Mühle.
Es reicht eine der üblichen Kaffeemühlen, die es ab ca. 50 Euro gibt.
Das wichtigste Kriterium ist, daß es keine Schlagmessermühle, sondern eine mit Scheiben oder Kegel ist.

 

Bevor ich mich (endlich) dazu durchgerungen hatte einen Siebträger mit passender Mühle anzuschaffen, bin ich mit der Bialetti Brikka (4 Tassen-Variante) eigentlich ganz gut gefahren. Weiß nicht mehr genau, mit welchen Bohnen ich damals am besten klar gekommen bin, aber es gab welche, die sowohl geschmacklich aus der Brikka überzeugen konnten als auch eine einigermaßen veritable Crema produziert haben.
Bei 1-2 Tassen am Tag, reicht dazu wahrscheinlich auch eine Handmühle, z. B. von Hario.
Mit dem Setup hättest Du von deinem Budget auch noch genug übrig um diverse Bohnen auszuprobieren

 

Weisst Du schon, dass Du wirklich Espresso willst oder soll es wie heute, wenn ich das richtig verstanden habe, „nur“ eine gute Tasse Kaffee ohne Vollautomat sein? Wenn letzteres der Fall sein sollte, schau Dir mal die Aeropress an. Damit kann man für rel. kleines Geld (Starterset um die 30€) sehr leckeren Kaffee tassenweise brühen. Knackpunkt ist die Mühle, die würdest Du schon brauchen und eine gute Handmühle kostet leider dreistellig Gebrauchtangebote sind leider sehr rar, werden nicht verschenkt und sind meist schnell weg. Da ist dranbleiben und Entschlußfreude angesagt...

 

für den anfang tut es vielleicht auch eine hario mühle, die gibt´s ja schon für wenig geld.
so ein angebot aus dem forum wäre ja auch erstmal eine möglichkeit zum probieren:
[Erledigt] - Set aus AEROPRESS und Hario Mini Mill

dieses ist schon verkauft, aber sowas in der art ist jetzt neu auch nicht so teuer.
wenn es dann gefällt, wird man vielleicht lieber nochmal geld in die mühle investieren.

 

muss ja gar nicht sein.
brühkaffee mit einer einem filter (hario v 60) ist auch ziemlich lecker.
klar ist die bialetti auch eine alternative.
wichtig ist jedoch, dass der kaffee frisch gemahlen ist.
vielleicht gehst du mal in ein entsprechendes café oder zu einem örtlichen röster und besorgst dir frisch gerösteten kaffee.
dort kann man in der regel auch schon mal probieren.
einfache handmühlen sind jetzt nicht so teuer und zum schnuppern reichen die bestimmt auch erstmal.
den kaffee wirklich erst kurz vor dem brühen zu mahlen, macht wirklich viel aus.
genauso wie ein vernünftiges vorwärmen der aparatur und tasse.
und einen siebträger braucht es dafür nicht, wasserkocher ist jedoch unumgänglich.

 

Nur Hörensagen, aber Leute, die dachten daß sie sich mit der Edelstahlvariante etwas gutes tun, sind schon auf die klassische Alu-Variante umgestiegen, weil sie "besser schmeckt". Zum Ausprobieren tut sich das erstmal nichts. Es gibt ja noch Varianten mit mehr Druck und sowas wie Crema.

Wenn du guten Kaffee willst kommen ja noch viel mehr Verfahren in Frage. Bei der Moka-Kanne wird die Geschichte leicht mal zu heiß. Gourmet-mäßiger, aber ohne Verbrauchsmaterial, wäre da schon die Pressstempelkanne.