Siebträger gesucht!

Deinen Bedarf schafft (fast) jede Maschine, - helle oder dunkle "klassische" Röstung ist vermutlich der entscheidende Faktor -
könnte man eigentlich in den Fragebogen reinpacken -

Aufheizzeit und Energieverbrauch wären dann noch ein Punkt für oder gegen E61 -

ansonsten fängts bei ca. 450€ an mit QM 0820 oder lelit pl 41... glaube ich - für 1500-2000€ tun sich Unmengen an möglichen Maschinen auf - wirst du bald hier sehen - meistens läufts auf ne Ascaso raus
Ich schlage Ascaso dream pid vor

duck und weg

 

Ich schlage mal wieder einen Zweikreiser vor, z.B. ACM Pratika.

 

Preis-Leistungstechnisch werfe ich mal die Profitec Pro 300 als Evergreen in den Raum

 

+1 für nen kleinen Dual Boiler. Bei lediglich 25% Milchschaum braucht der Dampfboiler nur im Bedarfsfall zugeschaltet werden.

 

Geht bei Lelit PL41TEM los, über Lelit PL91T bis hin zu Lelit PL92T, Profitec Pro300, Silvia Pro X, die dual TB Quickmills mit PID (deren Namen ich mir partout nicht merken kann) über Ascaso Steel Duo, und La Spaziale Mini Vivaldi ist alles mögliche drinnen.

Entscheiden musst du darüber: Will ich, wenn ich Dampf haben möchte, umschalten von Brüh- auf Dampftemperatur (wenn die Minute warten ok ist, dann reicht ein Einkreiser oder Single Thermoblock, alias PL41TEM, Profitec Go! Lelit PL91T, Ascaso Steel Uno.).
Wenn nein, Dual Boiler, Dual Thermoblock (von mir kommen keine Empfehlungen mehr zu Zweikreisern, ich finde dieses Funktionsprinzip, genau wie E61 Brühgruppen, veraltet.

 

Wartezeiten magst Du nicht. Ziehst 10 Getränke am Tag. Entweder läuft die Maschine verschwenderisch durch, oder Du setzt auf schnelle Aufheizzeiten und landest damit bei Thermoblocks. Wegen des Dampfbedarfs dann die Dual-Thermoblocks. Quickmill oder Ascado sind da die Kandidaten.
Ganz einfache Sache eigentlich...

 

Oh, das hab ich übersehen, alle meine "Einkreiser, bzw. Single TB Empfehlungen sind damit hinfällig.

 

Warum, solange die nicht am Stück gezogen werde sondern eher so 5*2 sollte das gut funktionieren.

 

Ich hab das mit der 0820 versucht, 5x2 Getränke pro Tag herzustellen, ja, es geht, aber nein, für jedesmal hochheizen und runterkühlen lassen, nein, das geht mir nach dem dritten Mal pro Tag so auf die Nerven, dass ich beim vierten Mal schon genervt vor der Maschine stehe.

 

Silvano.

 

Oh, jetzt gibt's doch einen eigenen Thread dazu. Da zitier ich mich einfach mal selber:

 

Ich behaupte nein.
Aber andere behaupten ja.


Es gibt teilweise Unterschiede, auf welche Weise der Druck aufgebaut wird. Das hat Services mit dualboiler und dual Thermo zu tun, mehr mit der brühgruppe und der Pumpe. (Rota vs. Vibra).

Ich glaube persönlich nicht, dass es einen relevanten Unterschied macht. Ggfs. ist es etwas anders, aber den Geschmack stellt der Barista und nicht die Maschine ein. Mit allen genannten Maschinen deine tolle shots möglich.

 

Definiere "Qualität"... Der Komponenten? Der Bezüge? Der Temperaturstabilität?
Auch sonst halte ich die Fragestellung nicht für spezifisch genug. Es gibt einen winzigen Unterschied zwischen einer GS3 und einem S*D*B*. Beides Dualboiler. Bei Thermoblocks verhält es sich genauso.

"Gibt es Unterschiede in der Qualität von Diesel- und Benzinfahrzeugen?" - Nur montags und bei Vollmond.

 

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Nichts. Das was benötigt schreibt, ist noch sinnvoller.
Du musst schon ganz konkrete Modelle vergleichen.

Thermoblock ist ziemlich sicher energieeffizienter als Boilermaschinen.

Alles andere ist nicht zu verallgemeinern.

Es gibt E61 Einkreiser, die unfassbar instabil in der Temperaturreproduktion sind. Und es gibt welche, die super sind.

Thermoblocks wohl genauso. Die Ascaso Duo Pid ist schon sehr genau. Eine Zweikreiser Xenia ebenso, auch ohne den üblichen Flush.

Andere Zweikreiser können ohne flush überhitzen. Dualboiler mit Pid sind besser als Thermo ohne PID. Aber unter Umständen nicht so gut wie mit Pid etc. Etc.

Du kannst nur konkret Maschinen besprechen und nicht allgemein pauschalisieren zwischen den Techniken.

 

Ich hab ich schon häufiger mit einem Freund getroffen. Beide haben wir unsere Maschinen und unsere Mühlen dabei und probieren verschiedene Bohnen durch (Xenia als ZK und eine Ascaso dual PID). Wir hatten bis jetzt noch keine Bohne dabei, die gebrüht auf beiden Maschinen sehr unterschiedlich war. Nuancen sind immer dabei, mal schmeckt es aus der einen Maschine, mal aus der anderen besser. Die grundsätzliche Geschmacksrichtung ist aber immer sehr ähnlich....

 

Das klingt sowas von nice!! Ich kann mir vorstellen wie spaßig und lehrreich so ein Treffen ist!