Siebträger neu / Sieb alt / Kaffee schmeckt nicht mehr

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  1. ibaxx

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    Hallo,

    ich bin leicht verwirrt, habe eine Saeco Nina und einen neuen Siebträger.
    Zuvor hatte ich einen Bodenlosen und den Original Siebträger von Saeco aus Alu.

    Jetzt den Gaggia Siebträger aus Messing.

    Bei den vorherigen Siebträgern hatte ich eine wunderschöne Crema, bei dem neuen eine Schokoladenfarbene Crema und es schmeckt bitter.

    Mahlgrad ist der gleiche.

    Ich vermute ja, dass es zu stark erhitzt, da das Messing besser die temperatur hält.

    Kann ein Austausch der Wärmeleitpaste hier abhilfe schaffen?
    Oder gibt es noch andere Ideen?

    Gruß
    Ingo
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Hast Du dieselben Siebe oder andere? Wenn nein, musst Du ggf. Menge und/oder Mahlgrad an die neuen Siebe anpassen.
    Wärmeleitpaste am Siebträger? Sowas habe ich noch nie gesehen und würde ich da auch niemals dran schmieren.
     
  3. ibaxx

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    Hi, danke für deine Antwort!

    Siebe sind die alten, hatte ich leider nur in der Überschrift erwähnt.
    Ich meine nicht am Siebträger, ich glaube nicht, dass dies in den Kaffee gehört.

    Meine an den Termostaten die WLP erneuern.

    Mahlgrad hab ich testweise schon etwas gröber gestellt, aber da bekomme ich dann eindeutig weniger crema und einen zu schnellen durchfluss.
     
  4. #4 furkist, 09.09.2019
    furkist

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    ..na dann eben feiner stellen ..
    Mit dem Crema_Siebträger kriegst du mit "jeder " Bohne eine Crema - die besteht aus "Schaum".

    Wie siehts mit dem bodenlosen aus ?

    PS: verwendest du frisch geröstete Bohnen ? Welche ?
     
  5. ibaxx

    ibaxx Mitglied

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    Danke für die Antwort, ich hatte mit dem Bodenlosen perfekte Crema.

    Nun habe ich auf gleicher Stufe eine Art verbrannten kaffee.

    Nur der Siebträger selber hat sich geändert, nichts anderes! Sieb gleich, Mühle gleich, gleicher kaffee....

    Der Kaffee ist Quendo Cafe Mezcla... Den habe ich seit Jahren... Hatte ihn im Urlaub entdeckt.
     
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