Siebträger und Mühle für fortgeschritten Anfänger

Klingt für mich super, kaufen und ausprobieren. Schlechten Kaffe wirst du bestimmt nicht ernten ;-)

 

Die Glenda ist immer eine gute Wahl und so langsam heizt die nun auch nicht auf. Mit dem kleinen Kessel ist die in 10-15 Minuten einsatzbereit, ist ja keine E61. Bei deinem Budget wahrscheinlich die Beste Wahl mit PID und 58mm Brühgruppe. Wenn du mehr Konstanz willst könntest du auch über Single Dosing nachdenken. Die Specialita ist eine gute Mühle, aber mit dem Timer landet trotzdem nicht immer exakt die gleiche Menge im Siebträger. Kommt darauf an wie voll der Hopper ist. Die Abweichung dürfte aber trotzdem etwas kleiner sein als bei deiner Barista Pro.

 

Die Specialita kann doch mit äußerst überschaubarem Aufwand auch ziemlich gut Single Dosing (Hopper tauschen, Keil aus dem 3D-Druck). Maschine: (gebrauchte) Rancilio Silvia PID? Dann bleiben noch ein paar Taler übrig für gescheite Siebe, Tamper und ist für deinen Einsatzbereich ziemlich passend.

 

ja

 

Die gibt es als Neuware, mit PID, aber nicht mit dem Budget. Ist dann ein Dual Boiler.
Heißt Rancilio Siliva Pro X.

 

Gibt's regelmäßig hier oder in den Kleinanzeigen, weil sie doch sehr, sehr häufig umgebaut wird. Es gilt halt die alte Regel (auch wenn ich sie missachtet habe), hauptsächlich in die Mühle zu investieren und dann in die Maschine. Ein schöneres Upgrade ist später ja immer noch möglich.

 

Wenn es eine SD-Mühle sein soll, läge die G - IOTA noch im Budget.
g iota mühle - Bing images

 

... oder alternativ die Option O Lagom Mini bei leichter Überschreitung.

 

Die Eureka ist eine gute Mühle, wenn du vor allem dunkel oder mittlere Röstungen trinkst, zumindest wenn dir der Komfort von Timern wichtig ist. Wenn du dir SD gut vorstellen kannst (ginge zB auch mit Gläschen, die man alle paar Abende mal mit der richtigen Menge füllt), würde ich eher die Giota kaufen

 

Die Specialita ist eine gute Mühle, die deinen Ansprüchen gerecht werden sollte, solange Du nicht vorhast, ständig den Kaffee zu wechseln. Hochwertige elektrische SD-Mühlen sind halt etwas teurer und da reicht es bei deinem dir zur Verfügung stehendem Budget nur für eine SD-Mühle aus dem Einstiegssegment.

Um bei der Espressozubereitung reproduzierbare Ergebnisse zu erhalten, kämst Du aber bei keiner der genannten Mühlen drumherum, die Mahlgutmenge zusätzlich abzuwiegen.

 

Mühlen schwirren ja schon genug herum. Im Budget mit einer Specialita oder G-IOTA wären noch die Lelit Grace PL81-T oder eine Quickmill Orione 3000. Bei letzterer verlierst du leider den PID bist aber noch schneller auf Betriebstemperatur.

 

Ich betreibe meine Specialita seit ein paar Wochen als "Single Doser", aber ohne große Modifikationen. Das funktioniert relativ gut und es kommt eigentlich immer die Menge unten raus die ich oben eingefüllt habe. Aber der Totraum wird davon natürlich auch nicht kleiner, das heißt in den 18g Mahlgut sind wahrscheinlich noch ~1g altes Kaffeemehl mit drin. Stört mich persönlich nicht und die Bezüge laufen sehr konstant, aber da hat jeder andere Anforderungen.

Alternativ gäbe es noch die Eureka Mignon Zero als günstigere Single Dose Mühle. Allerdings dürfte die den gleichen Totraum wie eine Specialita haben, nur ohne Timer und mit Blasebalg. Die ist aber noch sehr neu und ich habe noch keine Erfahrungen dazu gelesen. Preislich tut sich das nicht viel, da könntest du auch mit der Specialita und dem Timer anfangen und evtl. später einen Blasebalg nachrüsten.

 

Guten Morgen.
Bei der Glenda ist der Boiler minimal größer und die Abtropfschale hat eine Edelstahlabdeckung.
Wenn du, wie du sagst, nicht viel rum spielen möchtest und sich das auch auf deine Bohnen bezieht (also eher medium bis dunkle Röstungen ohne ständigen Wechsel), dann empfehle ich dir budgettechnisch die Kombi Specialita + Lelit Anna.

 

Der Boiler der Plus ist etwas größer, was der Temperaturstabilität zugute kommen kann. Die Anna taugt aber für deine Anforderungen. Mein Vater hat die 42 mit integrierter Mühle, was ich nicht empfehle, aber der Espresso Teil ist völlig ok für deine Anforderung. Er bezieht aber ausschließlich doppelte, zum 1er Sieb kann ich daher nichts sagen.