Siebträgerberatung bis 600€

Damit hast du höchstwahrscheinlich Doppelwandsiebe und kannst damit gerade mal Schümli zubereiten, das ist ein anderes Extraktionsprinzip. Echten Espresso macht diese Maschine nicht. Eine bessere Mühle bringt dir nichts.
Prinzipbedingt.

Du machst da Schümli. Thats it. Mehr wird da nicht draus.

Volltreffer :/

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Mein Vater sagte immer, er habe zu wenig Geld, sich was richtig Pilliches zu kaufen

 

Das LM 1er Sieb erhältst du für 57mm tatsächlich nicht (wenn wo wer eins finden würde: bitte gebt mir Bescheid! ). Das war auch mein größter Knackpunkt an der Grace (die 57mm hat) - man überlebts aber auch ohne. Alles andere war nicht wirklich ein Problem - hab mich dann letztenendes für diesen Weg entschieden, da mir die Minimum 200€ Aufpreis zu heftig waren für die Victoria mit 58mm.

 

Totraum ist bei Mühlen gar nicht so selten, schau mal in dieser Tabelle, bevor du wegen Totraums die Mühle wechselst.
Das Streuen kommt durchs statische aufladen, hier gibt es auch einige Ansätze die das vermindern sollen.
Ich würde ja zB. empfehlen in einen Becher zu malen, dann lässt sich das auch deutlichg besser abwiegen und dadurch die Fehlerquelle "mehr/weniger" Kaffeemehl konstanter erreichen.

Tabelle Totraum bekannter Mühlen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee


Du siehst, die empfohlene Demoka 203 hat einen leichten Vorteil - streut allerdings auch gerne. Würde nicht zwischen diesen beiden wechseln. Auch wenn sie sich (und das mag der Punkt sein) besser einstellen lässt.

 

Letztlich möchte ich dir dahingehend weder zu dem einen noch zu dem anderen raten. Aber kaufst du dir jetzt eine vernünftige Mühle (zB. Eureka) bist du 250-350€ los. Ist für die Discounter-Maschine wahrscheinlich etwas übetrieben, mag man meinen. Aber danach wirst du vermutlich (VERMUTLICH!) keinen besseren Espresso machen und doch die Maschine upgraden wollen... Das gleiche im Spiegel, wobei ich die CM80 als brauchbar, wenn auch nicht als super toll empfand. Ich startete mit einer Handmühle und musste kurbeln, kurbeln, kurbeln - testen - kurbeln,... also kaufte ich die CM800 damals...

Sind denn die 600€ wirklich so fix? Vielleicht ja eine gebrauchte Maschine?

 

Gibt es etwas, das sich besonders an deiner jetzigen Maschine stört? Americanos sind ja Espresso + heißes Wasser. Das heiße Wasser wirst du nämlich aus einem kleinen Boiler, wie der Lelits vergessen können. => Wasserkocher, oder vernünftiger Thermoblock... (meine Meinung).

Das Milchschäumen wird mit ner Lelit ähnlich gut gelingen (haben im Vergleich einfach weniger Power = dauert länger)

Ansonsten sind die kleinen Lelit ganz schnuckelig - und ich vermute dein Anspruch ist auch nicht mega hoch...

 

Was spricht gegen Wasserbezug von der Maschine (wenn man nicht gerade viele Getränke am Stück ziehen muss)?

 

Auf welche Erfahrung stützt Du diese These?
Die Berichte dieses Nutzers lesen sich anders: Kaufberatung Siebträgerkombi mit Mühle

 

Theoretisch könnte die Temperatur durch nachströmendes kaltes Wasser zu stark sinken. Es gibt aber Benutzer die berichten, dass es gut funktionieren soll.

 

dann hast du immer noch eine Maschine ohne Expansionsventil (das ist nicht nötig bei Doppelwandsieben), was deine Auswahl an funktionierenden Bohnen arg beschränkt. Eine stufenlose Mühle ist daher nochmal wichtiger, damit du den Widerstand im Puck genau definieren kannst, sonst betoniert dir der volle ungebremste Pumpendruck in vielen Fällen vllt den Puck.
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siehe auch:

 

Meine These beruht auf dem mini Boiler und dem Volumen einer Tasse (~200ml). Finde das Grenzwertig und würde ich so nicht empfehlen. Zumindest nicht, wenn man was für Americano sucht - womöglich noch 2 gleichzeitig.


Ich würde persönlich, wenn dir das Geld nicht besonders schmerzen bereitet vermutlich lieber eine (vernünftige) Maschinengrundlage schaffen, aber damit rechnen in näherer Zukunft Geld für eine (gebrauchte gegen gebraucht) Mühle zu investieren.
Grund hierfür: Du hast dich mit deiner jetzigen Maschine sehr beschäftigt und möchtest das "hobbymäßig" vertiefen - für mich darf ein "Hobby" auch mal etwas kosten.

 

lunarossa0108 bietet gerade wieder eine PV Export (ich habe von Antonio bereits zwei Maschinen gekauft, eBay-Artikelnummer: 124614304036), verchromtes Messing & poliertes Edelstahlblech für € 600,- an. Ich denke da kommen noch 15…20€ Versand hinzu. Sehr schöne, unkomplizierte Macchina. Meine Zweitmaschine für zwischendurch im Sommer. Im derzeitigen Homeoffice läuft die La Cimbali von 07:00 - 17:00.

 

...ein paar Gedanken, um's mal etwas zusammenzubringen, wobei ich durch meine Ausstattung auch etwas biased bin:

Würdest Du denn mehr als 1,2 Milchgetränke pro Tag für möglich halten? Ansonsten ist der Einkreiser (oder Single-Thermoblock) in meinen Augen das Sinnvollste und auch bspw. eine Oscar eigentlich nicht nötig.

Außer mit der Sage machst Du nichts falsch. Wirst wahrscheinlich mit allen glücklich, wenn Du wirklich experimentierst wäre PID für mich aber wichtig, was aus Deiner Liste nur die PL41TEM hat. Für ein paar Euronen mehr gibt es dann das erwähnte Modell mit Pre-Infusion. Oder Du gehst auf Handhebler.

Kannst Du Dir Handkurbeln vorstellen? Wenn ja wäre Lelit PL41TEM + Kinu M47 Phoenix eine super Kombo, die mit bspw. einer PL41TEM als ungenutzte Retoure teils sogar genau für das Budget von 600 Euro machbar wäre.

Wie schon von Vorrednern erwähnt - Zubehör gibt es auch da, wenn es wirklich um Ersatz(!)teile geht ist es gar kein Thema.

In Deinem Fall und in meinen Augen Ja. Die Mühle ist der viel größere Hebel für's Ergebnis in der Tasse und wenn das Budget es hergibt würde ich da an Deiner Stelle in beides investieren. Bei der Graef CM800 als Mühle und einer 50 Euro-Maschine vom Discounter auf der anderen Seite ist die Absprungbasis bei der Mühle aber vermutlich so viel höher als bei der Maschine, dass - wenn ich mich für eines entscheiden müsste - ich in dem Fall ausnahmsweise für die Maschine gehen würde.

Hope that helps!

 

Das klingt vernünftig.
Die Grace hat der Silvia doch schon noch einige Features wie beispielsweise den PID vorraus, womit sich die Temperatur per Knopfdruck regeln lässt. (Darüber hinaus hat dieser PID auch eine Timer-Funkltion). Weiter: Automatische Kesselbefüllung nach dem Dampfbezug sowie die Pre-Infusion (ob du das brauchst? - wer weiß, besser haben als brauchen).

Bei YouTube findest du auch ganz gute Videos zur Grace um einen Eundruck von der Größe zu bekommen.

 

Das klingt doch gut, zur Grace vs. Anna findest Du auch hier einen erhellenden aktuellen Thread.

Ich hatte vor meiner Lelit eine Sage Nespressomaschine. Die Sage hat nach drei Jahren keine Probleme gemacht, kaputt geht sie daher nicht einfach so. Aber: es ist eine andere Sportart. Die Sages sind schick verblendete Plastikgeräte, wobei sich das Plastik bspw. auch bis an die Spitze der Dampflanze durchzieht. Die Lelit ist ein recht simpler Edelstahlkasten - einfacher, aber schlussendlich wertiger. Und wenn man den Kaffeemachern bei Youtube an der Stelle mal glauben darf, ist die Temperaturstabilität der Sage indiskutabel.

Zu Lelit vs. Gaggia vs. Rancilio such am besten Mal im Forum. Es gibt nochmals kleine Unterschiede und bspw. meine Lelit Anna liegt im haptischen Vergleich hinten, aber meine Schlussfolgerung aus den zahlreichen Berichten war, dass das keinen Einfluss auf die Haltbarkeit haben sollte. Ich lasse mich aber gern korrigieren!

 

kein Expansionsventil an der Ikohs.