Siebträgermaschiene bis 1500 Euro

E61-Brühgruppe halt. Du hast keinen Plan, was das ist, dann lies es Dir hier durch. Oder google. Wurde ungefähr 29347 Mal durchgekaut, ob es Sinn macht, DB mit E61 zu kaufen.

Edit: kann man übrigens durchaus machen, die Maschine.

 

Da bin ich froh dass meine Vivaldi nicht miitliest da sie ansonsten den Wasseranschluß mittels Cerealientank sofort bestreiken würde.

 

Die Lösung, irgendeinen selbstgebauten Tank an ne FW-Maschine zu frickeln, muss man aber auch wirklich wollen.. @kailash

Ich hab das mit meiner Dream auch mal kurz gemacht, die Rota zieht wirklich sehr ungern aus nem Tank an. Mal wieder leergelaufen und schon hat man wieder den Ärger. Keine Ahnung, ob das bei der Vivaldi anders ist. Und die fehlende PI hat mich auch gewurmt.

 

Na ja, bei Leerlauf darf man schon mal den Pumpenausgang lockern um die Luft schnell wieder rauszubekommen. Aber das kam in 6 Jahren zweimal vor. Der Tank steht einen Meter oberhalb der Maschine auf einem Regal . Festwasser ist bei uns einfach nicht machbar. Ich hatte ja auch schon Maschinen im zweitstelligen Bereich , aber am längsten hält sich jetzt die Vivaldi bei mir (im tagtäglichen Einsatz) . Für Musestunden gibt es dann noch andere Maschinen zum Spielen ;-)

Und TE : es ist eine MASCHIINE ! Ich bekomm schon Krämpfe vor lauter Maschienenanfragen

zu PID Maschinen : sehr oft sind die temperaturempfindlichen PID's so gut verbaut dass sie gerne abrauchen :Brewtus scheint da unangefochten an erster Stelle zu liegen.
Chrombomber muss man mögen und noch mehr die elende Putzerei damit immer alles für den Besuch sauber ist .. Vivaldi mit den Kunststoftteilen ist da herrlich pflegeleicht .

 

.... das dann mit einer CM 800 betreiben ?
Sorry, .... dann kauf dir lieber einen ZK und eine vernünftige Mühle im Bundle.
Macht für mich deutlich mehr Sinn.
Eine la Spaziale mit der Mühle zu befeuern, ist für mich wie einen M5 auf 145 er Reifen und mit normal Benzin zu fahren.
So ein Missverhältnis zwischen Mühle und Maschine habe ich schon lange nicht mehr gelesen.

 

Das könnte man denken. Die CM800 ist zwar haptisch zweifelhaft, aber wenn sie gut eingestellt ist, mahlt sie völlig vernünftig. Hab nen Freund mit nem VBM Dualboiler und 2 CM80 - das geht super.

 

Ich betreibe meine Arbeitsvivaldi (siehe Link in Signatur) seit Jahren problemlos aus einem Wasserkanister, welcher am Boden unter der Maschine steht.
Das mit der Mühle hatte ich schon erwähnt...

 

Kannst Du hierfür eine Quelle nennen?

 

Dafür gibt es keine Quelle (wie für so ziemlich alles hier),

Ich empfinde auch einen langsameren Druckaufbau als sinnvoll, weil es so tendenziell zu weniger Löchern im Kaffee führt - vermutlich weil das Kaffee etwas Zeit zum Quellen hat.

Das ist wie mit Mühlen: schnellere Mühlen sind nicht besse, wenn überhaupt dann eher nachteilig was die Genauigkeit bei der Menge angeht. Ist auch meine Erfahrung.

 

Eine Preinfusion sollte sich dann also positiv bemerkbar machen, nach Deiner Meinung?

 

Über Preinfussion wurde schon zu hauf geschrieben. Dem Kaffeemehl Zeit zum Quellen zu geben ist ein Aspekt. Preinfussion kann sich positiv auswirken, letztendlich entscheidet aber der Geschmack...

 

Ich habe eine rocket appartamento und bin sehr zufrieden damit

 

Für den Bezug und die Stabilität desselben - unbedingt. Eine kurze (<5s) hat auch geschmacklich eher geringe Auswirkungen.

Grüße,
Dale.

 

Dass es erheblich einfacher ist, einer lahmen Mühle reproduzierbar die gleiche Menge zu entlocken, ist wohl recht naheliegend..

Aber auch schnelle Mühlen können absolut hinreichend genau sein. Meine Quamar M80 oder die große Eureka schaffen das.

Grüße,
Dale.

 

Sagen wir es so: Auf keinen Fall negativ.

Es gibt aber eine Reihe Maschine ohne Preinfusion und da ich eine viele Jahre genutzt habe (BZ07) kann ich sagen, dass die mir Preinfusion nie gefehlt hat (ich hatte auch 2 E61 Maschinen mit Preinfusion).

Ich würde Preinfusion als 'Schiebdach' beschreiben: Wenn es da ist: ok. Wenn es fehlt: auch ok.

 

Muss aber nicht jedem klar sein bzw nicht jeder muss darauf kommen. Mir selber passiert das immer wieder, dass ich offensichtliche Dinge erst dann erkenne, wenn es zu spät ist (siehe: falsche Drehrichtung des Mühlenmotors unserer entwickelten Mühle),

Und wenn es darum ging, klare und naheliegende Dinge nicht darzustellen, dann wäre das Kaffeenetz im Nu verwaist.

Abgesehen davon mag ich es naheliegende/richtige Dinge zu posten.