Siebträgermaschine für 2-4 Tassen täglich gesucht

Hallo zusammen,

meine Freundin und ich sind auf der Suche nach einem guten Einstieg in die Siebträgerwelt. Sie hat bisher eine DeLonghi Latissima, deren Erzeugnisse (primär Latte Macchiato) ihr aber nicht mehr besonders schmecken. Mir schmeckt das Nespressozeug sowieso überhaupt nicht, deshalb trinke ich es auch nicht. Auf der Arbeit durfte ich allerdings kennenlernen, was eine hchwertige Siebträgermaschine produzieren kann und da sieht die Welt bei mir ganz anders aus . Ich habe mich mittlerweile durch das ganze Kaffee-Wiki gelesen, bin aber immer noch unsicher, was die richtige Maschine für uns wäre. Daher hoffe ich auf eure Hilfe.

Meine Freundin trinkt morgens einen Latte Macchiato zum Frühstück und ich dann hoffentlich bald auch (oder einen Espresso). Das war dann auch schon unser Kaffeekonsum für den Tag. Eventuell kommt gelegentlich nachmittags noch eine spontane Tasse hinzu.

Damit sind wir auch schon bei einer der Hauptanforderungen. Die Maschine sollte zügig aufheizen! Ein dauerhaftes Anlassen kommt nicht in Frage. Ich habe jetzt schon häufig gelesen, dass die Bedeutung der Aufheizzeit mit Routine und Benutzungsdauer abnimmt, allerdings sollte bei uns der Kaffee auch bei einem schnellen Frühstück nicht zu lange auf sich warten lassen und auch Nachmittags werden wir uns eher keinen Kaffee machen, wenn wir erst 25 min für das Aufheizen einberechnen müssen.

Wie ihr sicherlich schon rauslesen könnt, haben wir keinen über Jahrzehnte trainierten Kaffeegaumen aber schon Lust auf guten Kaffee, allerdings wollen wir nicht zu sehr unsere Alltagsgewohnheiten umstellen. Was ich bisher aus dem Wiki gelernt habe: Durch den Bedarf von aufgeschäumter Milch gehe ich davon aus, dass wir ein System mit zwei Heizkreisen benötigen. Die kurze Aufheizzeit würde beispielsweise für ein System mit 2 Thermoblöcken sprechen (Graef ES90 oder QuickMill 3004 Cassiopeia). Dann gibt es aber beispielsweise auch Systeme mit Kessel und elektrischer Kopfheizung (z.B. Bezzera BZ07), die ich schlecht einordnen kann.

Preislich setze ich jetzt mal ein Limit von 1200€, was aber natürlich nicht ausgeschöpft werden muss ;-). Eine passende Mühle und weiterer Zubehör sind dann der nächste Schritt.

Ich hoffe ihr könnt mir helfen, freue mich auf eure Antworten und sage schonmal eine dickes Danke!!

 

Vielen Dank schonmal für eure Rückmeldungen. Eine Handhebelmaschine kommt allerdings nicht in Frage für uns.

 

Die Mühle ist in den 1200€ noch nicht enthalten und ja, den Milchschaum wollen wir gerne mit der Maschine machen.

Gerade habe ich mich etwas in die Quickmill Cassiopeia 3004 verguckt. Die entspricht ja ziemlich genau meinen Ansprüchen und ist dabei nicht einmal so teuer. Jetzt frage ich mich natürlich, wo ist da der Haken? Was kann bspw. eine Xenia besser als die besagte Quickmill?

Und wo liegt der Vorteil einer PID Regelung? Ich weiß, was ein PID Regler ist und stelle mir daher vor, dass die Brühtemperatur exakter eingehalten wird. Wie machen es denn "Nicht-PID-Maschinen" und merke ich den Unterschied bei meinen wenigen Tassen täglich überhaupt?

 

Auf die Rimprezza Seite bin ich auch eben gestoßen. Sehr interessant sehen die Quickmill 3140 Evo 70 und 3240 Evo 70 aus. Da ist ein PID Regler enthalten. Interessant wäre die Dampfleistung. Hat dort schon jemand Erfahrungen oder allgemeine Erfahrungen zu den beiden Maschinen?

 

Vielen Dank für die vielen und schnellen Antworten. Der Gang zum Händler ist jetzt der nächste Schritt. Ich komme aus Bonn. Hier gibt es das Bonner Espresso Studio, die laut Homepage einiges an Quickmill führen.

Kommt jemand von euch auch zufällig aus der Gegend und hat Lust mir sein Gerät vorzuführen .

 

War gestern im Bonner Espressostudio aber das war ein Schuss in den Ofen. In dem Laden roch es nach Zigarettenrauch und nicht nach Kaffee, wie vermutet. Lorenzo selbst schien nicht da zu sein, ein Angestellter hat uns beraten. Nach kurzer Beschreibung unserer Anforderungen sind wir auch schnell bei den Thermoblockgeräten von Quickmill gelandet, was er dann aber von sich gegeben hat, hat sämtliche Vertrauenswürdigkeit zerstört.

Zuerst einmal versuchte er mir zu erzählen, dass die neuen Evo 70 Quickmill Modelle noch nicht in Deutschland verfügbar seien. Sie seien der Hauptimporteur für ganz Deutschland und sie würden frühestens im Januar welche bekommen, daher könnte auch noch niemand anderes die Maschinen haben und wenn sie schon im Internet angeboten würden, würde man sie trotzdem nicht früher bekommen.

Als ich ihn dann auf die Unterschiede zwischen der 3004 und der 3140 ansprach, meinte er, das sei reine Optik, das Innenleben sei identisch. Ich habe ihn dann auf die programmierbare Bezugsmenge (Verkäufer: "ok, da ist mehr elektronik drin"), den PID Regler (Verkäufer "macht keinen Unterschied") und das einstellbare Expansionsventil (Verkäufer: "was soll das bringen? Der Druck wird alleine durch die Pumpe und das Kaffeemehl erzeugt, mit dem Expansionsventil kann man höchstens die Temperatur leicht beeinflussen"). Gerade bei der letzten Aussage bin ich als Maschinenbauingenieur innerlich kurz aber kräftrig zusammengezuckt, mit der Glaubwürdigkeit war es dann endgültig dahin. Weiterhin wollte er mir erzählen, dass er immer zu integrierten Mühlen raten würde. Die Technik wäre deutlich besser und langlebiger, als bei einzelstehenden Mühlen, es sei denn man gibt unendlich viel Geld aus. Nachteile gäbe es keine. Das deckte sich überhaupt nicht mit allem was ich mir sonst angelesen habe und was auch logisch erscheint (das bspw. die Bohnen miterwärmt werden, was Aroma kostet).

Den einzige offensichtliche Vorteil von integrierten Mühlen konnte ich darin sehen, dass er sie mir verkaufen konnte, da er welche da hatte. An alleinstehenden Mühlen habe ich nur eine Graef ("die verkaufen wir aber nicht mehr") und irgendetwas teures für über 400€ gesehen.

Falls es jamenden interessiert, es stand auch eine Quickmill irgendwas "by Lorenzo" rum, von der ich schon an anderer Stelle hier im Forum gelesen habe. Wurde viel drüber erzählt, dass Lorenzo seit über 40 Jahren in der Entwicklung von Quickmill mitarbeitet und und und .... die Glaubwürdigkeit war dahin, ich bin dann gegangen