Siebträgermaschine überdimensioniert für geringen Verbrauch?

Pavoni. Klingt sehr nach meinem Trinkverhalten und dafür scheint mir eine Pavoni wirklich perfekt geeignet.

 

Klar kann man sich für 200 Euro ne kleine Pavoni kaufen und eine Handmühle dazu. Ein erfahrener Heimbarista wird damit einen Super Espresso machen können.
Ein unerfahrener User kann sich damit aber komplett im Wald verirren und wenn dann die gebrauchte Maschine (sind ja alle neuwertig und kaum benutzt, warum wohl?) auch noch irgendwelche Probleme machen sollte, hat man mehr Frust als Lust. Dito wenn mit einem Einkreiser halt doch hin und wieder 4, 6 Cappuccini für Gäste zubereitet werden sollen oder die Lebensgefährtin bzw. Nachwuchs mit dem Equipment nicht klar kommen.
Lieber einen soliden Zweikreiser oder einen kleinen DualBoiler wie die Profitec Pro 300 plus eine solide elektrische Mühle und man kann sich mit hoher Aussicht auf Erfolg aufs wesentliche konzentrieren.
Und die Geräte müssen einem letztlich auch gefallen finde ich, man muss sie wollen. Vernunftsentscheidungen sind im Zusammenhang mit Genuss und Lebensfreude selten zielführend, dito wenn man zu sehr "beraten" wurde und schon nicht mehr weiss was man will

 

Verstehe ich ehrlich gesagt nicht. Ich war vor zwei Monaten noch ein "unerfahrener User" - um es mit deinen Worten auszudrücken. Ich habe binnen weniger Tage perfekte Bezüge produziert und sehr viel über die Zubereitung gelernt. In meinen Augen ist, gerade in Anbetracht seines Trinkverhaltens, eine Pavoni perfekt. Extrem kurze Aufheizzeit, volle Kontrolle und damit wirklich hervorragende Bezüge. Die Investition ist auch überschaubar und, zumindest wenn man die Optik mag, ein echter Blickfang in der Küche.

 

Na ja, dann herzlichen Glückwunsch! Andere haben halt nicht so ein Händchen dafür.
Ich habe absolut nichts gegen die Pavoni.

 

weshalb immer diese dualboiler für einsteiger? finde ich für das angestrebte trinkprofil völligen overkill, selbst wenn der te ein paar mehr tässchen machen will sind die einkreiser völlig ausreichend dimensioniert.
wenn dann mal einer auf den geschmack des machinenwahns gelangt, werden wir hier davon mitbekommen.

halt doch hin und wieder ist hier nicht gefragt und wenn, dann limitiert die maschine halt ein wenig, das bekommt man schon hin. nochmal, der te schreibt von einer anderen ausgangssituation, und das übrigens präzise und mit genau dem angelesenen vorwissen, was wir bei vielen anderen beratungsanfragen gerne vermissen.
da muß man nicht überlegen, was alles sonst noch so an potentiellen profilen möglich sein könnte.
nimms nicht persönlich manni, dein post hat einfach diese beispielhaften inhalte um darauf einzugehen.

 

Das gilt genauso für die kleinen Quickmills, Lelits, die Silvia und diverse andere Maschinen in diesem Segment.

 

Also ich bin nun wirklich weit davon entfernt, hier Vergleiche anstellen zu können. Ich bin ja absoluter Anfänger und habe, wie geschrieben, bis vor kurzem Bilaletti und Stempelkanne verwendet. Dann hab ich mir eine Comandante zugelegt und danach kam die Pavoni. Kostentechnisch war das, in Anbetracht der Summen die bereits genannte wurden, ein mehr als überschaubares Invest. Und qualitativ, also das Ergebnis in der Tasse, hab ich bisher nichts besseres getrunken. Weder im Gastrobereich, noch bei Freunden (wo zugegeben die Erfahrungen nicht über Gaggia, Silvia etc. hinausgehen). Normalerweise bin ich auch weit davon entfernt, hier Empfehlungen aussprechen zu können. Nur deckt sich das Trinkverhalten des Fragenstellers hundertprozentig mit meinem. Ich habe es nie bereut, genieße die einfache Handhabung und freue mich jeden Tag aufs neue. In meinen Augen ist die Pavoni übrigens eine perfekte Einsteigermaschine. Ich weiß das sehen einige anders. Das Ergebnis ist allerdings unstrittig perfekt, so man sie beherrscht.

 

Es überkam mich halt hier noch eine Zweitmeinung zu posten. ;-)
Bin selber kürzlich nach 100 Jahren Einkreiser auf DB umgestiegen und sehr glücklich darüber.
Mein Trinkprofil ist auch nicht soviel anders als das des Threaderstellers.

 

Ich würde erstmal die Mühle upgraden.
Ne vernünftige handmühle macht sich flott bemerkbar und gerade im Hinblick auf die Mengen bestimmt die einfache Lösung.

Ne silvia wäre jetzt nicht meine Wahl, eher eine Lelit mit PID.
Die bieten relativ viel Maschine für deutlich unter 1k€.
Dampfleistung ist aus meiner Sicht auch völlig in Ordnung.
Damit kann man sowohl Milch Getränke und auch schon mal mit den Bohnen spielen.
Ein Upgrade der Maschine wird dann eher bei neuer Ausrichtung der Getränke notwendig.

 

Ach - da mach dir mal keine Gedanken! Es gibt Hobbys die bedeutend mehr Geld verschlingen und auch nur am Wochenende praktiziert werden

 

======PAVONI======== und 'ne Handmühle ala Lido, Commandante , Kinu und CO

 

Stimmt zu 1000% .....Ich sag nur Oldtimer / Youngtimer der überwiegend nur in der Garage steht zum Beispiel......das sind die Kosten für Siebträger incl Zubehör harmlos

 

Und jeder, der mal an einem Oldtimer / Youngtimer geleckt hat, weiß, dass Espresso einen sehr viel besseren Geschmack hat.

 

Hast du denn Erfahrung mit ihr?

 

Nein leider nicht. Kenne ein paar Leute die eine haben oder hatten und die Erfahrungen waren durchwachsen.

 

Die Erfahrungen sind durchwachsen wenn man sich nicht mit der Materie beschäftigt. Das gleiche gilt auch für jeden anderen siebträger. Ein gewisses Wiasen bzgl. der Espressozubereitung muss vorhanden sein um vernünftige Ergebnisse zu erzielen, egal mit welcher Maschine. Die Pavoni ist da keine Ausnahme. Und sie ist absolut nicht so zivkig wie viele meinen, Vorallem nicht wenn man die richtige version nimmt. Das wären imho pre-Millennium mit Presstostat und Temperatur-mod, alternativ für absolut Bastelunwillige eine Post-Millenium Europiccola.
Fremderfahrungen sind immer schwierig wenn man nicht die exakten Hintergründe kennt.

 

ohne das hier zum pavonigrundsatzthtread zu modellieren, die beste version ist die die man kennt und gleichzeitig hat.
so muß man nämlich mit den jeweils vorhandenen gegebenheiten arbeiten, aber schön wenn man vergleiche zu anderen geräten hat.

 

Der Grill auf meiner Terrasse war auch noch mal ne Ecke kostspieliger als die Xenia mit Mühle. Wird aber (zumindest im Winter) nicht annähernd so oft benutzt. Aber auch nur, weil wir nur einmal am Tag warm essen

 

Habe gerade eine C40 IH (B-Ware) bei CoffeeCircle für 200€ bestellt.

Gruß
Uwe

 

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