Siebträgermaschine

ich tendiere hier auch eher zu walters ansicht: selbst meine einkreisige zaffiro war ohne tricks nicht unter zwanzig minuten durchgängig heiss zu kriegen. hängt wohl davon ab, was man unter aufwärmen versteht.
aber eines ist sicher: egal ob sechs oder sechzig minuten, wer morgens auf sein käffchen warten muss, der empfindet jede sekunde als ewigkeit...

 

was du unter alltagstest verstehst, weiss ich nicht. aber einmal wöchtenlich rückspülen dürfte im schnitt mehr sein, als den meisten VA's im verlauf ihrer dienstzeit an sauberkeit zuteil wird - ganz abgesehen von den regelmässig anfallenden, tiefer gehenden reinigungsarbeiten, die die mehrzahl der boarduser ihren maschinen angedeihen lassen - ohne deswegen gleich jegliche kaffeekultur zu verderben.

das kann ich nicht nachvollziehen: hier wird im gegenteil jederzeit darauf hingewiesen, dass ohne mühle nix geht und dass die frische bohne eine ebenso wichtige komponente darstellt, wie die hardware.

 

oh, ich hatte heute früh auch so ein erlebnis mit meiner cimbali: der timer warf die maschine an, doch der füllstand des tanks war zu tief, als dass der boiler befüllt worden wäre - dummer fehler. also war die maschine kalt, als mich das morgendliche verlangen nach espresso überkam.
tank befüllt, maschine heizte, die kontrollleuchte für den aufheizvorgang ging aus und etwa fünfzehn minuten später waren der brühkopf und der siebträger so heiss, dass das anfassen nur mehr einem masochisten spass gemacht hätte.
halb verzweifelt, halb leichtsinnig habe ich also zwei espressi gezapft. qualität? gut ist was anderes. das wasser hatte auf dem weg in die tasse eindeutig temperatur verloren - heisser siebträger hin oder her.

oder sind wir zu anspruchsvoll? 8)

 

Ich denke mich.bube und ich meinen mit Aufwärmzeit etwas Verschiedenes.

Unter "Aufwärmzeit" verstehe ich jene Zeitspanne, die die Maschine braucht um - ohne Tricks - einen im Hinblick auf die Temperatur tadellosen Espresso zu produzieren. Das funktioniert nicht bevor Brühgruppe und Siebträger wirklich ausreichend vorgeheizt sind, was bei meiner Butterfly nicht unter 30 Minuten der Fall ist, wenn sie davor komplett ausgekühlt war...

In 15 Minuten läßt sich auch meine Pavoni mit ihrem Brühgrüppchenlein ohne Leerbezüge kaum so richtig heißmachen, bei der E61 geht da gar nix...

 

Ich denke auch man sollte das kaufen was zu einem passt. Wenn die praktische Seite dir wichtiger ist ein Quick Mill bestimmt nicht schlecht. Hab meine Zweigruppige auch wieder verkauft. Die 1 1/2 Stunden Aufwärmzeit war mir einfach zu lang.
Gunnar

 

Habe Dir eine PN geschickt!

Viele Grüsse
Sabine

 

Quickmill 03035

Hi Satbär,

ich kann Dir die Quickmill nur empfehlen, auch Azarrello als Händler ist aus meiner Sicht ok (habe auch dort gekauft).

Das Argument mit den aufgeheizten Bohnen trifft bei mir nicht zu,
da ich am Abend zwei Espressi und vielleicht zwei Capucci mache.
Dabei werden die Bohnen kaum warm, dieMaschine vielleicht 15 bis 20 min. unter Strom (mit Aufheizen). Man muß ja den Behälter
nicht ganz voll machen, damit die Bohnen nicht zulange in der Maschine sind.

Der Presso schmeckt schlicht und einfach himmlisch (wen der Rohstoff
gut ist). Und Milchschäumen funktioniert auch sehr gut und problemlos.
Alles in allem ist es ein großer Fortschritt zu meiner bisherigen Ausrüstung.

Ich habe aufgrund der Lektüre hier im Board lange überlegt, ob ich nicht
wesentlich höher einsteigen soll (Zweikreiser und extra Mühle).
Aber für meine Zwecke wäre es wohl leicht übertrieben (natürlich trotzdem reizvoll).

Von der DomusBar haben einige (auch Azarello) abgeraten, z.B.
wegen der qualitativ schlechteren Mühle.

Viel Spass beim Lesen und Überlegen,

Wolfgang

 

das meinte ich, als ich schrieb:

aber sei's drum, wem's lauwarm schmeckt... :roll:

 

Preise für Quick Mill bei Kaffeezentrale

@satbär

Bei http://www.kaffeezentrale.de/ gibt es die, eingebaute Mühle, Quickmill 0835, inox/schwarz(er) Kunststoff für € 629.00 und die Quickmill 3035, Edelstahl matt für € 779.00. Machten am Telefon (0234 - 85 95-820) einen fachkundigen und engagierten Eindruck. Preise incl. Versandkosten.

Gruß, Wolfgang

 

Re: Who the f... is Victor Klemperer?

Moin,

das mit dem Heizungskeller stammt von mir, besser gesagt von einem Freund der auch grad auf der Suche nach einer Maschine ist. Beim ersten Gang durch einen entsprechenden Laden meinte er zu allen E61-Maschinen angesichts der vielen Rohre und Hähne und so "sieht ja aus wie im Heizungskeller..." ;-) Was in dem Zusammenhang eher meinte "eher unelegant, irgendwie grob, altmodisch oder so".

Mittlerweile ist aber auch er auf den Geschmack gekommen und schwankt zwischen Butterfliege, B.F.C und Bezzi.

Aber vielleicht etabliert sich ja das geflügelte Wort vom Heizungskeller in der Kaffeewelt? ;-)

Geheizte Grüße
Danielp

 

Dann so er doch mal ein Foto von seinem Heitzungskeller machen und hier reinstellen. Bin gespannt wie der aussieht.
Gunnar

 

Da ich hier wiederholt um eine Stellungnahme zum Heizungskeller gebeten wurde: all credits & special thanks go to danielp his freundeskreis.
Ich war lediglich so frei, das gefügelte Wort aufzugreifen, da es ja anscheinend nicht nur bei mir Assoziationen weckt.
Ich hatte zwar auch "Schiffsdiesel" kurz erwogen, aber da riecht das immer so streng.
Ich selbst bin übrigens an Fernwärme angeschlossen - ansonsten wär ein vergoldeter Heizungskeller allerdings das Mindeste.

 

Ja Schiffsdiesel hört sich auch gut an.
Gunnar

 

Auch amtlich für neobarocke E61er: Küchenharley.

Grüße,
Sebastian,
der allerdings kein Copyright darauf beansprucht und auch nicht der Urheber ist

 

Vielleicht sollte man ein neues Thema eröffnen : Wie nennt ihr eure E61 ?
Gunnar