Silvia, mein Eisenschwein... öfföff

Woher weißt Du, daß ich mir heute einen Herzenswunsch erfüllt habe und "Unternehmen Petticoat" als DVD gekauft ...


@prickelpit:
Auf meiner Recherche nach dem richtigen Maschinchen für mich, bin ich auf die Bezeicnung gestoßen.
Es hat sie jemand als gut verarbeitete ehrliche Maschine, an der man auch selbst etwas reparieren kann beschrieben, für die es auch gut Ersatzteile gibt
beschrieben, die aber auch schwer kaputt zu kriegen sei -
ein Eisenschwein halt

und das war irgendwo für mich das "Kaufkriterium"
warum ich glaubte dass Silvia sehr gut zu uns paßt
und so ist es auch!
Sie ist klasse, weil sie keine großen Fissimatenten macht,
weil sie es einem einfach macht, sie zu mögen
öff öff


und ich hatte auch über den Zweikreiser nachgedacht (Die Oscar war grade im Angebot, nur deshalb)
habs dann aber wegen der aufwändigeren Entkalkung gelassen -
bisher auch nicht bereut,
je mehr Routine ich bekomme, desto schneller wirds auch mit dem Cappuccino...


und der Dampfdruck...
ich hab schon ziemlich oft sauerei gehabt, weil die Milch vor lauter Dampf aus dem Pott geflüchtet ist,
zu wenig hatte ich noch nie an Dampf

 

ich hab den Pott auch schon höchstens zu einem drittel voll gemacht
und die milch sauste nach 2 Umdrehungen nach draussen

die silvia föhnt, sowas hab ich echt noch nie gesehen

 

hmmmm, ja
ich gebe dir ja recht,
nur, wenn ich mich an meine Situation mit der Dame Silvia erinnere...
ich stand erst mal kopfkratzend vor dem Gerät, war schoon ganz wirr von den vielen Artikeln übers Temperatursurfen
und das einzige was ich mir noch wünschte, war eine Anleitung nach der ich mal Schritt für Schritt vorgehen kann...
einfach ein paar Anhaltspunkte...
DAS war eigentlich der Grund das mal im Wiki zusammen zu fassen: so eine Art : erste SChritte Hilfe.

Wenn sich jemand dann mit dem Thema befaßt, fängt er eh an hier im Forum quer zu lesen und endet damit daß er
Mineralwasser verwendet, den Brühdruck modifiziert und so nen Pid einbaut....

es sollte bestenfalls eine Gehhilfe sein - ohne Anspruch auf vollständigkeit -
ERgänzungen im Artikel sind aber gerne willkommen!!!

 

neues Kapitel: Kaffeefettlösen...

einer der Tage an denen man nicht so recht ausgeglichen und zufrieden ist...
frau putzt dann entweder (keine Lust)
oder geht shoppen (hä.. inne Eifel???)
oder... rückt ihrer Silvia auf den Pelz...


Ich habe sie ja schon ne Weile, mit Wasser auch immer mal rück gespült,
aber ein inneres Gefühl sagte mir "tu es!"
und so löste ich das neu erworbene Reinigungstablettchen im Blindsieb auf und jagte es durch die Maschine...
immer wiedr und immer wieder spülte ich.


Bis ich auf die glorreiche Idee kam: Die Brühgruppe sollte ja auch mal mit raus.
Der, eigentlich für Tupper in der Küche deponierte Mini Werkzeugkasten erwies sich wieder einmal als sehr nützlich,
also schraubte ich heldenmütig die Schraube vom Duschsieb und lies mir alles entgegenkullern.


Minuten später war ich um die, wahrschienlcih selbstverständliche Erkenntnis reicher, daß man vielleicht die Reihenfolge ändern sollte, wenn man das Duschsieb lösen möchte
NICHT ERST SPÜLEN UND DANN SCHRAUBEN...
und sich an dem heissen Brühkopf die Finger verbrennen und
mit spitzen Fingern auch die Schraube fallen lassen,
sondern das nächste Mal mache ich mir erst einen Plan was ich tun möchte und führe diesen dann unter Berücksichtigung der thermischen Problematik in anderer Reihenfolge aus

Das Duschsieb ist lose,
2 weitere Teile fallen mir mit der Schraube entgegen (blos nix verlieren! *bet*)
und ich bin doch etwas entsetzt, wie schwarz das alles schon ist.

einlegen mitsamt dem Siebträger in die Reinigunsflüssigkeit,
derweil säubere ich mit einem Tuch den Duschkopf von unten, spüle nochmal durch (MIST jetzt ist er wieder heiss :-/)
und wische dann auch, die recht einfach zu entfernenden Beläge von den Teilen ab...

und grübele dann darüber nach, welche Reihenfolge die wohl hatten als sie noch in der Silvia hingen.


Einige Versuche später und etwas verbrannte Fingerspitzen später (das Wissen über das Vorhandensein von Brandsalbe aus Lizzies Zeiten tröstet mich auch wenn ich mir schon ein bischen dumm vorkomme... )
ist auch wieder alles an seinem Platz.


Der Siebträger klemmt nun kopfüber in einem flachen SChüsselchen
mit der restlichen Reinigungsflüssigkeit,
meine Frage:
wie lange sollte er darin eingelegt bleiben?


Einen Tank habe ich an Silvia bereits leer gespült
ein weiterer wird morgen folgen -
oder sollte noch mehr und weiter spülen?
Gibt es Richtlinien wie viel?
Es schäumt nicht mehr so beim Rückspülen?


Mittlerweile würde ich eine Pavoni Handhebel als Einsteigermascine empfehlen
Man lernt an der, daß manche Dinge an einer Maschine mechanisch sind und man mit etwas Sorgfalt nicht viel kaputt machen kann...
ohne Lizzie hätte ich den Mut Silvia auf den Pelz zurücken wahrscheinlich nicht so gehabt

und wo geh ich jetzt shoppen??????????

 

AW: Silvia, mein Eisenschwein... öfföff

ach in der auffangschale das einfach lassen....
da hätt ich mal drauf kommen können -
ich habs in n Tupperschälchen gefüllt und den ST kopfber reingestopft

den von Lizzie gleich danach
(und die Nacht über drin gelassen,
hat ihm aber nicht geschadet )


mit dem spülen das hat auch recht gut geklappt,
ich bin da ziemlich genau, was solche Rückstände angeht,
wahrscheinlich habe ich mehr gespült als notwendig.

Aber Silvia ist seit gestern im Einsatz und - es fühlt sich so an, als würde alles besser schmecken
Vielleicht liegts auch daran dass
Silvia, Demoka, Malabar und ich uns auf einen Mahlgrad geeinigt haben (leichte Krümelbildung aber nicht arg) - keine Ahnung
aber momentan scheint es recht einfach.
Möglicherweise habe ich auch einfach die Anforderungen runter geschraubt, harre nicht mehr auf Cremaberge sondern bin mit ner Cremaschicht ohne Zuckertest zufrieden solange das die richtige Farbe hat und der Kaffee schmeckt.
Temperatur habe ich entweder routinemäßig im Griff - irgendwie ergibt sichs momentan daß die Heizung grade n paar Sekunden vorher ausgeht ohne daß ich groß was "abpasse"
also keine Ahnung was ich nun anders mache,
aber ich liebe meinen Cappuccino

und gestern...
gestern hätte ich sie fast umarmt (gottseidank war ich ja schon von lizzie gewarnt, sonst hätts wieder Brandblasen gegeben )
wir hatten keine Milch mehr im Kühlschrank (war alles noch in den Kühen und die wollte ich nun nicht deswegen bemühen)
also habe ich sie nach langem Vorheizen zu einem Espresso überredet
einem doppelten in meine wunderschöne V&B New Wave Espressotasse...
und da lief er hinein, der Malabar und produzierte doch wirklich DIE Crema die reichte den Zucker eine halbe Sekunde aufzuhalten bevor er hinabsank. Es war ne sehr helle Röstung, also sehr mild...
und ich fand diesen Espresso einfach nur anbetungswürdig!
Nicht bitter, nicht sauer, nur sanft und nach Kaffee schmeckend, wie er duftete (und noch genuch drin, weil n doppelter *juhüpf*)
ich hatte gestern einen Sch... Tag,
aber nach diesem Tässchen kehrte wirklich Frieden in meine Seele ein
es war sooooooooooooooooo toll!
Dafür liebe ich Silvia!
irgendwann wird auch Lizzie mal so weit sein
aber so unkompliziert einfach mal so... das fand ich so großartig!

ich glaube auch wenn ich heute nacht kein Auge zu tue...
ich glaube ich geh nochmal hoch und sprech mit ihr...
für einen Cappuccino ist noch Milch da... und der Mahlgrad stimmt wohl grade... und sie ist seit 2 Stunden vorgeglüht...

es ist unglaublich wie viel Glück eine Espressomaschine spenden kann

 

AW: Silvia, mein Eisenschwein... öfföff

nachdem es mir nun letzte Woche gelungen ist ein 0,5 Liter Milchkännchen käuflich zu erwerben ist auch das Milchproblem kleiner geworden
sie föhnt wohl immer noch, die Silvia,
aber mit dem größeren Kännchen (das vorherige war genau eine Nummer kleiner) gibts nur noch ein paar Spratzler nach aussen und keinen Milchsee mehr.

 

AW: Silvia, mein Eisenschwein... öfföff

schön auf den Punkt gebracht

und wie isses,
ist der Nachschub schon da?

 

ich liebe Silvia...

heute war der erste Tag in meinem Leben an dem ich freiwillig den Zucker aus dem Kaffee, im genauen Fall Cappuccino weggelassen habe!!!
das hat bei mir was zu sagen, denn ich bin ne Süßtante...
doch heute war es so weit:

Nachdem mein Mann es glaube ich schon ganz amüsant findet wie ich
bei jedem Bezug fast unterm Siebträger verschwinde und voller Begeisterung dem Monsooned Malabar (2 Tage alt) beim "Rausquellen" zuschaue, habe ihc mir heute auch noch seeeeehr viel Mühe beim Milchschäumen gegeben:

frische Kuhmilch (wir sitzen an der Quelle ) mal nach Vorschrift geschäumt... Ergebnis ein ungewöhnlich cremiger Schaum und:
ich hätte damit was zeichnen können, wenn ichs früher gerafft hätte....

So wußte ich halt - es ist der perfekte Milchschaum. Also probierte ich ohne zucker und:

er schmeckt nach Zartbitterschokolade!
Endlcih weiß ich was mit "schokoladiger Note" gemeint ist,
ich bin völlig high, möchte mich nur noch von Kaffee ernähren...

Eigentlich kann man es kaum glauben was für riesige Unterschiede zwischen bitterem, verbranntem, heissem flach schmeckendem Kaffee und diesem schaumigen, zarten, bitterschokoladig anmutenden Etwas ist. Beschreiben läßt sich das kaum, aber ich erahne langsam wie s im Cappuccinohimmel aussehen muß....

in dem Sinn: ich bin glücklich