Simulation eines vollen Siebes, z.B. für Temperaturmessungen.

Diskutiere Simulation eines vollen Siebes, z.B. für Temperaturmessungen. im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Guten Morgen zusammen, da mir ein Siebträger mit Temperatursensor zu teuer ist, messe ich die Temperatur mithilfe eines Coffee...

  1. #1 FabianHF, 27.09.2022
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    Guten Morgen zusammen,
    da mir ein Siebträger mit Temperatursensor zu teuer ist, messe ich die Temperatur mithilfe eines Coffee Sensors/Thermometers (sitzt in der E61-Glocke). Dazu muss ich natürlich immer ein gefülltes Sieb haben, um die nötige Durchlaufgeschwindigkeit (ca. 25 Sekunden auf 36 bis 45 g) zu haben. Gibt es Siebe, die ein volles Sieb simulieren? Z.B. durch ein kleines Loch im Sieb oder bestimmte Einsätze, die die Löcher im Normal-Sieb abdichten? Ich habe mir gerade selber etwas mit einem 1er-Sieb gebastelt (Alufolie und Plastikabdeckungen von alten Filmdosen rein), bin aber noch nicht ganz zufrieden.

    Warum mache ich das? Ich habe mir eine Quickmill Sebastiano gekauft und bin mit der Temperatur nicht zufrieden.

    Vielleicht habt Ihr ja Ideen?

    Vielen Dank und beste Grüße

    Fabian
     
  2. #2 DaBougi, 27.09.2022
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    Soweit ich mich richtig erinnere, hat @cbr-ps einfach einen Fühler in ein normales Sieb wo ein Loch ein wenig aufgebohrt wurde gesteckt und misst bei echtem Bezug mit echtem Kaffee

    Edit: ja, ich weiß, dass das nicht genau das ist was du meintest. Aber ich denke, so misst man eine "ehrlichere" Temperatur.
    Es gibt zwar diverse Substanzen, die einen Puck simulieren sollen, aber was simuliert einen Kaffeepuck besser als ein Puck aus Kaffee ;-)

    Editedit:
    DE-PUCKSIM3MMV1-00246

    Ein Pucksimulatorsieb
     
  3. #3 FabianHF, 27.09.2022
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    Natürlich wäre ein Sieb mit Kaffee am besten, aber ich möchte ja nicht so viel Mahlgut verschwenden ;-)
     
  4. #4 DaBougi, 27.09.2022
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    Wenn du einen Röster kennst, könntest du vielleicht Fehlroasts ergattern- aber viele nehmen dafür wohl "Billigbohnen", sofern sie nicht soo alt sind, dass sie keinen vernünftigen Widerstand mehr bieten.
    Es ist auch dann Verschwendung, klar.
    Anderseits, wenn es dir hilft, dass später mit guten Bohnen keine/weniger Shots ungenießbar/für die Spüle sind, kann man sich das damit sicher schön rechnen ;)
     
  5. #5 mmorkel, 27.09.2022
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    Ein „Crema-“ Sieb ?
     
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  6. Silas

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    Decent Puck Simulator wurde ja schon genannt. AFAIR kann man sich sowas aber auch selbst aus nem Blindsieb und ner Düse für 3D Drucker basteln, wenn man dafür nicht in HK bestellen will. Einfach mal hier im Forum suchen, ich glaube @Pflunz hatte das mal gepostet.
     
  7. #7 groovingandi, 27.09.2022
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  8. cbr-ps

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    Wie viel Mahlgut musst Du verschwenden, um ein Simulationsprodukt zu finanzieren?
    Ich habe dafür Bohnen genommen, die ich eh nicht mochte. Den Fehlkauf hätte ich ansonsten entsorgt.
     
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  9. Pflunz

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    Hatte ich als erstes versucht, hat nicht so gut funktioniert :D

    Genau so :)
    [​IMG]
     
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  10. #10 Iskanda, 27.09.2022
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    Alles andere ist wirklich nur 'so ungefähr' und spiegelt nicht die Realität wider. Dann wärest du hiermit vermutlich schon ausreichend gut bedient:

     
  11. #11 Cappu_Tom, 27.09.2022
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    Du meinst vermutlich nicht die Glocke sondern die Servicebohrung in der Gruppe?

    Schnitt-1.jpg
     
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  12. #12 FabianHF, 27.09.2022
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    Vielen Dank für die Tipps. Ich probiere mal die verschiedenen Varianten. Der Puck-Simulator ist mit 41 Euro aber zu teuer. Da kann ich dann wirklich Kaffee nehmen ;-)
     
  13. #13 The Dude, 28.09.2022
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    Mit so einem Teil habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht. Reagiert schnell auf Änderung.

    LCD Typ K Digital Thermometer TM-902C + 300mm Thermoelement Probe mit Sonder | eBay


    Was mir nicht richtig gelungen ist, dass die Bohrung im Blindsieb den Durchlass eines Kaffepucks richtig simuliert.
    Hast du da eine verstellbare Düse eingesetzt?
     
  14. #14 The Dude, 28.09.2022
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    Mit so einem Teil habe ich ganz gute Erfahrungen gemacht. Reagiert schnell auf Änderung.

    LCD Typ K Digital Thermometer TM-902C + 300mm Thermoelement Probe mit Sonder | eBay


    Was mir nicht richtig gelungen ist: Dass die Bohrung im Blindsieb den Durchlass eines Kaffepucks richtig simuliert.
    Hast du da eine verstellbare Düse eingesetzt? Oder hat das nicht funktioniert?
     
  15. #15 Espressojung, 28.09.2022
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    Ich verwende ein Siebträgermanometer mit einem einstellbaren Ablaufhahn der sehr feinfülig eingestellt werden kann.
    Außerdem ist an dem Siebträgermanometer ein Anschluß vorhanden, an dem man einen Temperaturfühler einstecken kann.
    PS. ich habe vor einiger Zeit nur knapp die Hälfte bei Avola bezahlt.
    Siebträger mit Manometer Vbm Vibiemme 148,87 € Günstige Ersatzteile
     
  16. Pflunz

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    Ich habe einfach eine Düse vom 3D-Drucker genommen. Die gibt es in 0,05mm Abstufungen (und ich hatte sowieso eine Packung mit diversen Größen da). Sie ist also nicht einstellbar, aber auswechselbar, da die andere Seite einfach aus einer Mutter besteht. Hat dann eben nur das Blindsieb gekostet. So ein gekaufter Siebträger mit Manometer ist natürlich professioneller.
     
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