Single Dose mit der Qumar M80E

Diskutiere Single Dose mit der Qumar M80E im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich bin Espressoneuling und nutze die Qumar M80E und bin gerade dabei meine Espressosorte zu finden. Dabei bin ich auf den Testgeschmack...

  1. #1 boHne_101, 25.12.2015
    boHne_101

    boHne_101 Mitglied

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    Hallo,

    ich bin Espressoneuling und nutze die Qumar M80E und bin gerade dabei meine Espressosorte zu finden. Dabei bin ich auf den Testgeschmack gekommen. Ich habe jetzt meine M80E leer gemacht und Wiege jetzt Einzeldosen ab und mahle diese einzeln. Spricht, außer den für mich akzeptablen Totraum, was dagegen? Mache ich die Mühle damit kaputt? Welche Mühlen benutzt Ihr als Single Doser ;-).

    Grüße
    boHne_101
     
  2. #2 Alexsey, 25.12.2015
    Alexsey

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    Grundsätzlich ist jede normale Mühle dafür ausgelegt, dass sie mit gefülltem Bohnenbehälter arbeitet. Der dadurch erfolgende Bohnendruck verhinder Popcorning. Das heißt die Bohnen können durch die nachfolgenden Bohnen nicht zurückspringen und werden so sauberer in Mahlwerk eingezogen. Befüllst Du das Mahlwerk nun mit Einzelportionen, kann sicher nichts kaputt gehen, jedoch fehlt dieser Bohnendruck. In der Regel muss man dann auch etwas feiner Stellen. Und dies ist ein Indiz für eine größere Partikelverteilung des Mahlguts. Das heisst Singledosing hat im Normalfall Auswirkungen auf das Mahlgut. Ob Dich das stört musst und kannst Du selber entscheiden.
     
  3. #3 boHne_101, 26.12.2015
    boHne_101

    boHne_101 Mitglied

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    Ja, das ist glaube ich ein kleines Problem. Gibt es denn neben der Mahlgut noch andere gute Singledoser die ein vernünftiges reproduzierbares Mahlergebnis bringen?
     
  4. antony

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    Tidaka CB-1.
     
  5. #5 domimü, 26.12.2015
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    Wenn Handbetrieb, sind doch viel weiter verbreitet die HG One, Portaspresso Rosco (auch Rosco Mini), Orphan Espresso Pharos. Wenig Erfahrungsberichte gibt es zur Orphan Espresso Lido E.
    Wenn es elektrisch sein darf, ist hier die CB1 in Mode, die Titus wäre wohl fast perfekt, aber es tun auch andere Mühlen, bei denen je Mahlvorgang ziemlich genau das rauskommt, was man einfüllt, ich nutze meist die Olympia Express Moca.
     
  6. #6 boHne_101, 26.12.2015
    boHne_101

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    Vielen Dank für die Anregungen, da kann ich mich über die nächsten Tage ein wenig schlau machen. An die Preise muss man sich ja auch noch etwas gewöhnen ;-).

    Grüße
     
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