Single Dosing Mühle aus dem Hause Ceado: Ceado e37z-Hero

Diskutiere Single Dosing Mühle aus dem Hause Ceado: Ceado e37z-Hero im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Die Host in Mailand hat neben der Mythos 2 und der Pharos 2.0 auch eine sehr interessant und durchaus streitbar dreinschauende Ceado Single Dosing...

  1. #1 Berlinmalte, 21.10.2017
    Zuletzt bearbeitet: 21.10.2017
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    Die Host in Mailand hat neben der Mythos 2 und der Pharos 2.0 auch eine sehr interessant und durchaus streitbar dreinschauende Ceado Single Dosing Mühle in der Auslage. Infos dazu sucht man auf der Homepage von Ceado vergeblich... dafür gibt es aber titusgrinding und socraticcoffee die eifrig auf Instagram posten. Ähnlichkeiten mit der KafaTek Monolith Flat sind nicht von der Hand zu weisen. Lassen wir uns überraschen, was hier als Preis abgerufen wird. Die Weiße rechts auf dem Bild hat eine anderen Einfüllschacht und auch nicht den Verstellmeachnismus... vielleicht eine Variante mit konischem Mahlwerk?

    Photo credit by socraticcoffee


    Photo credit by titusgrinding


    Photo credit by ceadovenezia
     
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  2. #2 Aeropress, 21.10.2017
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    Das wäre dann nicht auch schräg sondern aufrecht, schräg würde bei einem konischen Mahlwerk ja das rausfallen des Pulvers behindern. Ich denke das ist noch ein früherer Prototyp, weil auch der Ständer aus Holz wirkt da nicht sehr professionell sondern eher experimentell. :) Ich denke die fühlen mal vor wie die Nachfrage nach sowas aussehen könnte und entscheiden dann obs in Serie geht. Schön wärs aber günstig wirds sicher nicht werden, da bei solchen Kleinserien Teilen auch die großen Hersteller gerne einen Nerdbonus aufschlagen. ;) Wenn schon die normale Ceado 4 stellig kostet würde ich da mit ca. 2000 EUR durchaus rechnen.
     
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  3. #3 quick-lu, 21.10.2017
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    Und wäre dann im Vergleich mit Kafatec und LynnWeber sogar ziemlich günstig.
    Ich würde trotzdem lieber eine EK43 nehmen, glaube ich.
     
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  4. #4 Aeropress, 21.10.2017
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    EK43 ist halt ne sehr spezielle Mühle weder so universell (dunkle Bohnen) noch so easy zu nutzen wie es wohl diese Ceado sein wird. Die beiden würden sich also nicht gegenseitig ausschließen. ;)
     
  5. #5 Neil.Pryde, 21.10.2017
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    Flat,83 mm,EK Output

    klick,klick
     
  6. #6 ginkgobaum, 21.10.2017
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    Price tag for sure higher than 3k€

    Na toll
     
  7. ess

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    Preis soll laut Caedo Deutschland Vertrieb zwischen 4.000 und 5.000 Euro liegen. Die weiße Maschine war identisch bezüglich des Mahlwerkes. [​IMG]

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  8. #8 Geschmackssinn, 21.10.2017
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    ich glaub es Hackt.....4000€+

    wer kauft sowas denn für den Preis?

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  9. #9 quick-lu, 21.10.2017
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    Wenn die ihre Standard 83mm Scheiben verbauen und man ansonsten finanziell unabhängig ist, ja, dann ergänzen die sich tatsächlich und man braucht nix aus Übersee aufwändig importieren, Sinn macht eine solche Mühle auf alle Fälle.
    So verrückt werden die ja nicht sein und eigene unimodale Scheiben entwickeln, die mit der Mahlkönig mithalten können:)
    Somit würde sie sich generell von selber ausschließen und da müssten definitiv spezielle Mahlscheiben verbaut sein, die nicht nur mit der EK 43 mithalten können, sondern diese deutlich übertreffen:D Da kaufe ich mir lieber eine LynnWeber, aufwändig importiert aus den Staaten;) Bin aber nicht finanziell unabhängig was Kaffeeequipement betrifft:)
     
  10. ess

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    Mahlscheiben wurden angeblich speziell entwickelt für maximale Unimodalität. Haben dafür extra ein Labor eingerichtet, um dies zu messen bzw. die Scheiben so zu entwickeln. Scheinen das wirklich sehr ernst zu nehmen. Hatte einen Espresso von Bugan aus der Mühle, war wirklich exzellent. Natürlich keine Vergleichsmöglichkeiten zu anderen Mühlen, trotzdem sehr spannend.[​IMG]

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  11. #11 quick-lu, 21.10.2017
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    Ok, dann wird es interessant, hoffentlich bewegt sich endlich mal was.
    Ich sehe schon Threads aufploppen, wo die neuen 83mm Scheiben, Stückpreis so ca. 700,-€;), in die E37s eingebaut werden (und dann gejammert wird, warum um alles in der Welt die Mühle nun noch mehr rumspuckt):)
     
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  12. ess

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    Spannend war auch, dass sie RDT gemacht haben, sonst scheint es problematisch bezüglich statischer Aufladung zu sein. Falls ihr Fragen habt , gebt Bescheid. Bin noch 2 weitere Tage auf der Host unterwegs.[​IMG]

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  13. #13 Neil.Pryde, 21.10.2017
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    Noch ein Blick auf die Scheiben

    klick,klick

     
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  14. #14 Aeropress, 21.10.2017
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    4000 ist schon heftig, aber man sieht in dem Video auch wie massiv die gebaut ist und daß man da ne kompromisslose Materialschlacht vor sich hat, die Scheiben sehen auch ziemlich Ek43 mäßig aus. Spannend ist das Teil mal sicher und ich glaube Allignement wird die auch nicht nötig haben. :D
     
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  15. #15 Berlinmalte, 22.10.2017
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    Hier wird der Mahlvorgang gezeigt. Schöne Lösung mit dem abklopfen des Rüssels. Ich verstehe denn Sinn des zuschaltbaren Ventilators noch nicht so ganz: selbst in einer gastronomischen Umgebung wird man so eine Single Dosing Mühle nicht nonstop benutzen und damit dürfte die Wäremeentwicklung ja nicht zum Problem werden.

    Video credit by socraticcoffee
     
  16. #16 Tokajilover, 22.10.2017
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    bissel clumpy, mit dem dlc haben sie noch nicht herausgefunden wie man die statik abführt ;)
    evtl. gehen sie ja auch den weg: der kontrollierten erwärmung statt der kühlung :D

    kritische grüsse
     
  17. #17 Berlinmalte, 23.10.2017
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  18. #18 st. k.aus, 24.10.2017
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    Berlinmalte hat mich gebeten auch hier die bilder und den text zu posten

    DLC coating der scheiben wurde eh schon erwähnt
    als der herr von ceado mir das mitteilte, fragte ich gleich ob sie titus grinding kennen, die antwort war: klar

    customize options ohne ende
    rufpreis ~4500€ hat mir roberto von ceado mitgeteilt hat
    wird aber noch bis 2019 dauern um sie käuflich zu erwerben
    single dosing wird immer bedeutender meinte der herr von ceado deshalb wollten sie so eine maschine bauen.
    besonders stolz waren sie auf die scheiben die ohne durchdringende schrauben auskommen
    "... and look - burrs without skrews"
     

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  19. #19 quick-lu, 24.10.2017
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    Da haben sie sich bei Ditting und Mahlkönig inspirieren lassen.:)
     
  20. #20 st. k.aus, 24.10.2017
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    grad entdeckt:
    "Ceado single doser (not a prototype) with DLC coated burrs and DLC coated grind chamber + adjustable grind speed. Burrs made by Keber with similar output like the EK43. RDT and WDT required. Price tag still open but for the German market around 4-5k€ + VAT."
    Frank Durra (@titusgrinding) | Instagram photos and videos
     
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