Single Shot empfehlung

Klassiker: LM1 Sieb mit 41mm Tamper, wenn Du das originale nicht mit 10g oder mehr befüllen willst.
Das hatten wir aber doch schon in einer früheren Diskussion und seit dem gibt es meines Wissens keine neuen Erkenntnisse.

 

LM1 ist die gängige Empfehlung für Single Siebe. Braucht man halt noch einen 41mm Trichter und tamper für. Gibt auch einige Threads dazu.
Ansonsten funktioniert auch IMS The Single recht gut, finde ich. BOB hat die gleiche Form, hab ich aber nie probiert.

 

Du meinst in den Siebträger?
Die genannten Siebe passen in jeden 58mm Siebträger.

 

Das Sieb passt in den Standard 58mm Siebträger, hier im BZ, ist aber bei Profitec genauso.

 

Ohne Extra-Tamper funktioniert bei mir das IMS B70 1T h26.5E ziemlich gut. Ist von der Form her zwischen klassischem Einer und dem LM 1er.

Hier ein shot mit diesem Sieb und klassischem 58mm-Tamper: IMG_0464hbs | Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

 

Das ist aber mehr als ein klassischer 1er Shot, oder? Sieht zumindest ziemlich viel aus in der großen Tasse.

 

Link wohin? Das Video ist im Beitrag drüber von @mmorkel verlinkt.

 

Hier z.B. das Original, das vermutlich baugleiche Vorgängermodell habe ich: LA MARZOCCO X-FILTER (EHEM. VST-SIEB)

 

Wie die anderen schon sagen, lm1. Ich benutze es mit einem Trichter und 41mm tamper. Ich würde aber auf jeden Fall das passende Doppelsieg dazukaufen, sonst kann es schon sein, dass du wieder nicht zwischen beiden wechseln kannst.
Vielleicht noch ein Hinweis zum lm1. Ich hatte am Anfang lange das Problem, dass der Puck sehr schnell auseinandergebrochen ist und dann extrem gechannelt hat. Ich halte den viel größeren Abstand zwischen duschsieb und Puck für die wahrscheinlichste Ursache. Nach längerer Suche habe ich das mit einem Puck Screen in den Griff bekommen.
Irgendwie viel gedöns für einen kleinen Espresso, aber was tut man nicht alles für den Optimierungszwang?

 

Du sagst ja selbst: "Optimierungszwang"

LM-1(Strada) mit 41mm Tamper ohne Trichter und ohne Puck-Screen -
das funktioniert hieramts mit 7-8g Füllmenge über die Jahre zu meiner vollen Zufriedenheit.
Nachdem ich im Laufe der Zeit so ziemlich alle 1-er Siebe getestet habe, ist auch der letzte "Optimierungszwang" verflogen

 

Ja also tatsächlich war das lm1 für mich ohne den Puck Screen unbenutzbar. Bei doppelt eingestellten 25 Sekunden lief das da oft in 16 durch. Da war der normale einer noch um Welten besser. Vielleicht war das aber auch ein spezifisches Problem mit meiner Maschine. Und ich hab damit ja auch am Ende eine Lösung gefunden mit der ich leben kann.

 

Als Alternative zum @cbr-ps Vorschlag (#12): das LM1 von VST

VST Sieb 7g

Es gibt auch billige Imitate, mit schlechten Ergebnissen in der Tasse (lt Aussage eines befreundeten Espresso Fans, der ein Imitat und auch beide Originale kennt)

 

Das ist eine klassische Espressotasse. Ist auch ungefähr klassische Espressomenge in der Tasse (aus etwas mehr als der klassischen Kaffeemenge. Sollten so um die 10-11g Mahlgut sein).

 

Als Alternative zum alternativem Siebvorschlag mal ne grundsätzliche Frage:

Stellst du auch den Mahlgrad feiner, wenn du ausnahmsweise einen Einer brühst, oder steuerst du nur über die Menge?

 

Der link von @cbr-ps führt allerdings nicht zu dem von mit genannten Sieb. Das IMS ist anders geformt als das VST/LM1er. Google spuckt Dir allerdings mehrere shops aus…

Zu Gedöns/Optimierungszwang: Mahlgrad umstellen zwischen 1er und 2er nervt viele. Daher ist ein bisschen probieren mit einigen 1er/2er Sieben schon ok. Sobald das klappt, verfliegt der Optimierungszwang schon wieder. Klassische dunkle Röstungen, gerade solche mit Robustaanteil sind oft gutmütiger, aber halt nicht jedermann/-fraus Geschmack.

 

Das wäre die Menge, die jedes Standard 1er Sieb kann und für mich eher ein 1,5-facher. Ein Single Shot mit dem LM1 geht mit 7-8g

Das ist korrekt, der zeigt zu dem von mir genutzten LM1