Sinnvolle Ergänzung zur Niche Zero für Espresso und Brühkaffee ?

Oder.Du kannst mit einer Tchibo Mühle für wesentlich kleiner ineres Geld einen guten Gefährten für alle PourOver Sachen haben.

Ne Comandante ist selbstverständlich auch denkbar, muss aber nicht sein.

 

Ob die Tchibo-Mühle aber ein geschmackliches Upgrade zum Filterergebnis der Niche hergibt? Finde Comandante eine gute Idee an der Stelle

 

Also die Frau fragen ist immer schwer, da heisst es dann gleich: was hast Du jetzt für einen Tick, eine Mühle reicht doch..,
Die Frage stellt sich nach dem Budget. Jetzt hast Du eine coole Niche und daneben soll die popelige Tschibo Mühle?
Vermutlich reizt Dich eine 64er Scheibenmühle die für Brühkaffee und hellen Espresso in Frage käme…
Und ja, Mühlen sind Gruppentiere, die sollte man nicht alleine halten
(Lass Dir das von einer Frau gesagt sein.)
Commandante ist gut, ich empfinde sie auf die Dauer mühsam.

 

Comandante gut. MK Vario mit Ditting brew burrs besser. Nutzt beiden und habe auch Niche. Fur Filter: MK Vario/steel burs > Comandante > Niche.

 

Noch besser Baratza Forte BG oder Baratza Vario mit Stahlscheiben. Allerdings auch teurer, dafür wird sie aber noch produziert, im Gegensatz zur originalen Version von Mahlkönig.

 

Das meinte ich auch mit 'Ditting brew burrs'...das sind ja die Stahlscheiben. (Mit keramischen Mahlwerk ist Filter auch nicht toll). Neue Baratza Vario hat 'Forte Ihnenleben'...

 

"Etwas" find ich da fast untertrieben. Ich nehme an du würdest den Kaffee/Espresso der mit dem Mahlgut aus den MPs zubereitet wird schwarz trinken? Im Gegensatz zur Commandante ist meiner Erfahrung das Milch & SSP 64MP nicht funktionieren. Zumindest bei Pflanzlicher Milch, zu Kuhmich kann ich nix sagen.

 

Ich wollte dir die MPs nicht madig reden, lediglich meine Erfahrung mit denen schildern. Dunkleres als mittelhell (Quijote Flying Pingo) hab ich noch nicht mit denen ausprobiert, kommt aber.
Ich fand auch den Filterkaffee mit den Standardscheiben der G-IOTA gut. Sehr komplex und mit viel Süße, aber halt kaum Klarheit. Die MPs sind da ein Gegenteil. Deutlich weniger süß und spitz/klar. Zwei Kaffees schmecken sehr unterschiedlich während es mit den Standardscheiben eher Schokobombe mit leicht unterschiedlichen Nuancen war. Auch lecker, aber eben anders.
Die Stärken der MPs gehen halt im Milchmixgetränk komplett unter, wenn du also was für puren Espresso und Filterkaffee suchst kann das schon gut passen als Ergänzung zur Niche.

 

wie wäre eine Option-O Lagom Mini oder Goat Story Arco?
konisches Mahlwerk aber niedrige RPM, die Arco darüber hinaus auch ohne Motor nutzbar.

 

Ich würde keine zweite konische Mühle dazu kaufen. Du hast soviele Möglichkeiten mit diversen Mahlscheiben bei einer 64er Scheibenmühle.

 

hier würde ich sagen konisch ist nicht gleich konisch.
Die beiden Mühlen sind eher für Filter ausgelegt.
64mm Mahlscheiben sind auch toll, aber ich denke hier hast du viele gute Optionen für ca. 400 Euro

 

Was ist mit der neuen Life von Ceado?

Ceado Life Mühle

 

Bin in einer ähnlichen Situation und würde immer mal eine sehr helle Bohne trinken wollen, vermutlich auch tw. als Flat White. Dafür extra eine G-IOTA mit MP-Scheiben anzuschaffen, hm... überlege gerade Richtung gute Handmühle wie C40 oder Goat Arco etc. zusätzlich zur Niche.

Gute Erfahrungen habe ich übrigens neulich mit Vorbrechen in der Commandante bei sehr grobem Mahlgrad und dann Mahlen in der Niche gemacht. Die helle Röstung schmeckte deutlich runder mit klarerem Charakter.

 

hat das nicht James Hoffmann irgendwann mal in einem Video gemacht?
Kannst du vllt ein paar Details teilen. Finde die Idee spannend.

 

Ja, genau, bin aber nicht mehr sicher, mit welchen Bohnen und welcher Röstung. Niche rät übrigens davon ab, zweimal zu mahlen.

Meine Erfahrung bezieht sich bisher nur auf einen einzigen hellgerösteten Kaffee, den GKC The Jam. Mit Niche alleine eher spitze, unangenehme Noten, mit der Commandante war es eine elende Kurbelei, aber geschmacklich deutlich besser. Vorbrechen mit Commandante und Mahlen in der Niche war geschmacklich sehr ähnlich, leider hat die (von mir gerade leihweise genutzte) Commandante kein Red Clix, daher hab ich keinen genauen Vergleich machen können.

Ich habe gerade eine helle Filterröstung von Codos da, vielleicht versuche ich es da noch mal. Interessant wäre es schon, eine G-IOTA mit HU- und MP-Scheiben mit verschiedenen Röstungen gegen die Niche mit Vorbrechen bei hellgeröstetem zu testen. Kenne nur leider niemanden und ein bisschen fehlt mir auch die Zeit.

 

Ja, absolut. War lange mein Standard für Brühkaffee, bevor ich die Lagom P64 gekauft habe. Für mich deutlich besser im Ergebnis als mit dem Espressokegel meiner Kinu M68, die der Niche sehr ähnlich sein dürfte.