Slayer - Erfahrungsbericht

Hallo Gemeinde,

nur mal als Ausgleich: Es gibt hier in Deutschland – mal abgesehen von der unbestreitbaren Shot-Qualität und Einzigartigkeit der Maschine – durchaus auch völlig begeisterte Slayer-Besitzer. Einige der angesprochenen Punkte sind aber ganz klar nicht von der Hand zu weisen. Da hilft am Ende nur seriöse, ehrliche Beratung durch den lokalen Vertriebspartner und Diskussion mit dem Hersteller (bzw. hinterher ein angemessener After Sales Service, damit der Kunde nicht das Problem am Hacken hat). Und Probleme gibt es leider überall mal. Wir jedenfalls hatten einen derartigen Fall allerdings noch nicht.

Noch eines gilt es abschließend zu bedenken: Slayers (und damit Jason Prefontaines) Selbstverständnis ist primär das eines Gastromaschinen-Herstellers. Bei allem Tamtam und Customizing. Oberste Priorität hat damit die Performance im Alltag eines Cafés etc. Dass man als Privatmann/-frau gleichwohl mit anderen Maßstäben operiert, ist logisch – und eben leider angesichts des Preises auch nachvollziehbar.

Gruß in die Runde,
Patrick

 

Ich kann in den dargestellten Fehlern nichts erkennen, was ein Gastronom hinnehmen würde, nur weil die 'Performance' stimmt (was immer auch dieses Marketingfüllwort in diesem Kontext im Vergleich zu anderen Maschinen bedeuten könnte).

 

Hier geht es mir einzig um die Gewichtung, tendenziell unterschiedliche Toleranzen. Dass diese gegeben sind, muss ich, denke ich, nicht weiter erörtern.

Wie gesagt: Wir hatten bei all den bis dato importierten Maschinen noch keinen vergleichbaren Fall. Wäre das der Standard, würde ich die Geräte nicht unter großem Aufwand importieren. Und was qualitativ qua Bauart unten in der Tasse landet, ist ziemlich unbestritten.

 

Sorry, das ist Käse. Die Maschine bietet viele Möglichkeiten, natürlich auch Parameter für sehr guten Espresso. Aber diese Parameter wie z.B. Druckprofil müssen richtig eingestellt werden, sonst kommt auch aus dieser Maschine Plörre. Wenn im Verkaufsthread jemand schreibt, dass die Maschine unabhängig vom Mahlgrad konstante Ergebnisse liefert, glaube ich das erst einmal nicht, würde mir das aber gerne in seinem Café live anschauen.

 

Es ist nicht möglich diese These 100% zu beweisen oder widerlegen. So gesehen ist es unbestritten.

Aber mal anders betrachtete: Es ist auch unbestritten, dass es in vielen ital. Bars mit 0815-Maschinen wahre Inspirationen unten in der Tasse landen. Ohne Bauart und 15000 Euro.

 

@domimü: So hat das, glaube ich, keiner geschrieben, jedenfalls nicht gemeint. Wir machen allerdings die Erfahrung, dass bei langer Pre-Brew-Zeit und damit feinerem Mahlgrad weniger Abhängigkeit von Witterungsverhältnissen herrscht. Aber klar: Wenn der Fehler vor der Maschine steht, kommt generell Plörre raus, korrekt. DAS ist unbestritten. Und je akribischer einstellbar – respektive je größer das Tal der Optionen –, desto höher im Zweifel die Fallhöhe. Wer keinen Führerschein hat, fährt seinen Ferrari entweder wie einen Schulbus – oder an den nächsten Baum.

Im Zweifel hilft nur selbst ausprobieren, wozu ich hiermit alle einlade. Am besten im Direktvergleich mit z.B. Kees van der Westens Spirit Idromatic während unserer Veranstaltung im Rahmen des Satellitenprogramms des Berlin Coffee Festivals am Samstag, den 2. September ab 16 Uhr, auf die ich noch einmal gesondert hinweisen werde.

Von den "wahren Inspirationen unten in der Tasse" bei vielen ital. Espressobars sehe ich indes vergleichsweise wenig. Bei aller Italianità...

 

Für Freunde italienischen Espressos ist die Slayer bekanntermaßen auch nicht entwickelt worden. Mir gefällt vor allem das geniale Design. Ebenbürtigen Espresso gibt's auch aus diversen anderen Maschinen natürlich.. Unbestritten. Haha

Dass sich die Slayer Importeure einer mehr oder weniger unterschwelligen Kritik nicht anschließen, sollte wohl niemanden ernsthaft verwundern.. Finde ich auch sehr in Ordnung.

Grüße,
Dale.

 

Die Lateiner würden, den speziellen Urheber im Auge, dazu lakonisch sagen: Cui bono?

 

Naja,

Das weckt schon den Eindruck, dass es auf die Kaffeemehlmenge und den Mahlgrad nicht ankommt, und ich gebe es zu, dass mir bei meiner Kombi für meinen Anspruch grammgenaues Wiegen nicht genügt.

 

Was die Kollegen von der Speiserei da schreiben, ist natürlich Quatsch. Die sind aber auch kein Importeur, sondern Kunde. ;-) Es geht am Ende nichts über testen, testen, testen. Am besten mit eigenem Kaffee.

Das, was Uwe passiert ist, ist natürlich doof und nicht tolerierbar, kein Zweifel. Auch wenn ich mit dem konkreten Verkauf nichts zu tun habe/hatte, kann ich mich hier nur stellvertretend für Slayer entschuldigen. Manchmal kommt einfach vieles zusammen. Gibt es immer wieder mal. Ganz markenunabhängig.

 

Doch, das ist absolut unbestritten, dass es wahre Inspirationen sind.

 

Das ist jetzt für mich Marketinggeschwafel in die andere Richtung.

 

Genau, Geschmack ist nicht absolut - und so kann man solche Aussagen nicht treffen. Man kann aber deswegen alles behaupten. Das wollte ich damit sagen

 

Dann ham wer's ja jetzt...

 

Ich finde ja auch, dass man ganz hervorragend über Geschmack streiten kann..

 

Das kann man unbestritten Aber keiner wird Recht bekommen (höchstens glauben dass er Recht hat).

 

Ich war mal dort im Laden und will ihn keineswegs schlecht machen. Ist ein wirklich schöner Laden und hat gute Bohnen. Allerdings war leider genau das hier beschriebene Problem der Fall. Mühle war falsch eingestellt und der Barista an der Maschine nicht in der Lage die Mühle nachzustellen. Das Ergebnis ein Espresso im Prebrewmodus herausgedrückt, da er sonst noch schneller durchgeschossen wäre. Man muss auch sagen, dies war in der Anfangsphase und vielleicht hat sich das mittlerweile gebessert. Ich war aber keinesfalls beeindruckt.

Unabhängig davon habe ich schon echt beeindruckende Espressi aus Slayers getrunken. Allerdings finde ich, dass gerade bei dieser Maschine Mahlgrad und Kaffeemenge sehr gut passen müssen, um dieses Ergebnis zu erreichen.

 

Richtig. Und selbst super zubereiteter Espresso aus einer Slayer bringt nichts, wenn man mit der Art Röstung nichts anfangen kann.

Ist mir z.B. in Göteborg in einer Rösterei passiert. Da stand eine Slayer und der Barista schwärmte von den Möglichkeiten (er nutzte eine Präinfusion von 10 Sekunden und dann ein eigenes Druckprofil). Qualitativ war der Espresso super, meinen Geschmack hat er aber nicht getroffen...

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Genau Und deswegen habe ich eine tiefe Abneigung gegen die hier hemmungslos genutzten Superlativen die so präsentiert werden, als stünde es ausser Frage, diese zu hinterfragen. Es geht um Geschmack und der ist sehr vielfältig

 

@uwe123

Wurde der Wasseraustritt gefunden welches Bauteil hat Aufgegeben.