Slayer - Erfahrungsbericht

Diskutiere Slayer - Erfahrungsbericht im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Oh, interessanter Gedankengang. Ich habe Siebe immer nur nach Geschmack ausgewählt. Dies ist mein Favorit: B682TCH26.5E - IMS - INDUSTRIA...

  1. #421 bingobongo, 08.12.2017
    bingobongo

    bingobongo Mitglied

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    Oh, interessanter Gedankengang.
    Ich habe Siebe immer nur nach Geschmack ausgewählt. Dies ist mein Favorit:
    B682TCH26.5E - IMS - INDUSTRIA MATERIALI STAMPATI Spa
    Würde das Redeka mal testen. Hast Du da eine Modellnummer für mich?
     
  2. #422 Dale B. Cooper, 08.12.2017
    Zuletzt bearbeitet: 08.12.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

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    Wenn am Sieb signifikant Druck abfallen würde (und dann offensichtlich nicht am Puck!), könnte man auch gleich Crema-Siebe nehmen..

    Grüße,
    Dale.

    Edit: klar, gibts da mit den unterschiedlichen Lochdurchmessern / unterschiedlicher Lochanzahl etc. kleinere Unterschiede.
     
  3. #423 jupe2.0, 18.12.2017
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 18.12.2017
    jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    D0A53D4A-E378-4A97-89C5-40972B4D7683.jpeg
    Heute hier für mich der beste shot aus der Slayer ever, Brazil Yellow Bourbon , city roast vom 8.12.17, Mahlgrad 2,8/17 mit neuen EK 43 Kaffee/Gewürzscheiben, 13/41gr. in/out, 70 sec. ultra long shot plus 24 sec PI:
     
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  4. #424 jupe2.0, 19.12.2017
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 19.12.2017
    jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    Heute mal gemessen, long gegen ultra long slayer shot, beide mit einer PI von 21 Sek.:
    Long shot - Mahlgrad 2,9/16 mit der EK43, neue Scheiben: in/out 15,2/42,0, 10,3% Brix, EXT 24,2%

    13359216-7DB3-4581-911B-87891D18A1AB.jpeg
    Ultra long shot - Mahlgrad 2,75/16 mit der EK43, neue Scheiben: in/out 14,5/40,0, 12,2% Brix, EXT 28,6%

    87143FF0-DCCC-4E26-ADC2-CC63BF0C1453.jpeg
    Beide die gleiche BR von 1:2,76.
    Der ultra long shot schmeckt besser, mehr Schocko-Aromen, mehr Röst-Aromen, intensiver, beide sind nicht bitter.
    Geschmacklich nicht so gut wie gestern, da habe ich leider nicht gemessen, der shot war aber gestern noch länger.
    EXT von 28,6% bei 67 Sek shot+21 Sek PI ohne Bitternote ist schon beachtilich.
    Die Slayer kann ultra long shots wie keine andere, warum auch immer.
     
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  5. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    Heute habe ich beide shots, long und ultra long mit der gleichen Bohne, aber den SSP red speed burrs gemacht.
    Long shot in/out 14,4/39,5, BR 2,75, 8,4 Brix=>EXT 19,6%

    Ultra long shot in/out 14,3/39,0, BR 2,73 11,4 Brix=>EXT 26,4%

    Die SSP burrs extrahieren, wie schon bei den anderen Tests, schlechter, geschmacklich auch schlechter.
    Der ulta long shot war mit 80 sek. auch 10 sek. länger.
     
  6. #426 Tokajilover, 20.12.2017
    Tokajilover

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    Danke @jupe2.0
    die red burrs sind demnach keine kaufempfehlung
     
  7. #427 jupe2.0, 20.12.2017
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 20.12.2017
    jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    5B7984D1-DF4F-4309-BABA-DC2DA4D5F9B6.jpeg
    Ich verstehe es selbst nicht. Laut Partikelanalyse mit dem Laser ist das Mahlgut homogener
    und sie sollen weniger oder gleich wenig fines machen.

    Jeder der die SSP- Scheiben gekauft hat, kann es nachmessen. Seltsamerweise kommen aber keine posts dazu.
    Der einzige kam von @Neil.Pryde, da hat vor mir eine höhere Extraktion gemessen, zum Mahlgrad aber keine Angaben gemacht, auch nicht auf Nachfrage, und dann kam nix mehr.
    Der Vergleich ist ja nicht einfach. Man muss gleich fein mahlen und braucht die gleichen Durchlaufzeiten bei den Bezügen. Wenn die fines gleich sind, dürfte die Partikelgröße bei gleicher Durchlaufzeit gleich sein.
    Wenn die SSP tatsächlich weniger fines produzieren, müsste die Partikelgröße bei gleicher Durchlaufzeit kleiner, und somit die Extraktion hôher sein.
    Die Slayer ist deshalb für einen Vergleich die beste Maschine.
    Ich denke, dass der Test mit dem long und dem ultra long shot mit exakt gleicher PI von 21 Sekunden das beste setup war.
    Am alignment kann es jedenfalls nicht liegen:

    Next step: Vergleich MK Kaffee/Gewürz, neu gegen alt, dann dürfen die SSP auch nochmal antreten.
    Grüße
    Jürgen
     
  8. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    507EC84A-A65B-4426-9798-B0908A4F2474.png Ist vielleicht von Interesse, wie sich die Nadelventilgruppe in der Reihe V1 -> V2 -> V3 verändert hat. oben die Konstruktion bei der V1 mit 3-Wege Magnetventil.
     
  9. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    008A9A03-5AB8-43A5-A625-1D1C02C83F38.png
    Hier die Gruppe der V2, mit 2-Wege Magnetventil im Bypass.
     
  10. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    77C4F105-44F2-4748-9BC8-B507691B5234.png Und hier die V3 mit der kompakten Lösung.
     
  11. #431 Mr.Nautilus, 15.01.2018
    Mr.Nautilus

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  12. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    Danke für die Info!
    Meine Slayer war ja wegen des custom design bezüglch des Grundpreises günstig.:D
     
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  13. #433 cmmobil, 16.01.2018
    Zuletzt bearbeitet: 16.01.2018
    cmmobil

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    Also den zweiten Link halte ich für kritisch. Der Anbieter hat noch nie etwas über 100 Pfund verkauft und wenn man sich auf Google die Adresse anschaut, wirkt das, was man da sieht auch nicht wirklich vertrauenserweckend. Ansonsten wäre der Preis super gut.

    Als Ergänzung: Die Company dahinter ist seit 18, April 2017 aufgelöst. Sie wurde von 2 Portugiesen (Nelson und Michael Da Silva) betrieben...
     
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  14. #434 Mr.Nautilus, 16.01.2018
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    Auch ich halte diesen Preis etwas fragwürdig. Aber Wunder gibt es immer wieder :)

    Hatte ja bevor ich die Mina gekauft habe. Auch mit der Slayer geliebäugelt. Da ich einfach den Drang habe, vieles oder fast alles was mir gefällt zu testen :rolleyes:

    Bei Import aus der USA, hätte ich die Slayer für Max. 7.400 Euro bei mir stehen !

    Klar ohne Garantie und Service, aber wenn man den hier zu Lande angebotenen Preis nimmt. Ist mir das ziemlich Wurst.

    Denn bei Problemen Kauf ich mir einfach eine zweite Slayer.. und bin dann kaum teurer als hier eine zu kaufen :D

    Viele Grüße
    Marko.
     
  15. cmmobil

    cmmobil Mitglied

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    Aber dann mit 110V, oder?
     
  16. NiTo

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    Die Geissens lassen grüßen ... o_O
     
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  17. #437 Mr.Nautilus, 16.01.2018
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    Ja.
    Ein Top Spannungswandler kostet um die 200, Euro !
     
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  18. #438 Tokajilover, 16.01.2018
    Tokajilover

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    ah ja?
    ich hatte mühe, einen für den reiskocher zu finden, der 1200W konstant liefern kann.

    hast du quellen?
     
  19. #439 Terranova, 16.01.2018
    Terranova

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    Bist Du vorsteuerabzugsberechtigt?
     
  20. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    Bronson VT-4000 step up& down transformer läuft mit meiner Slayer V3 seit 10 Monaten ohne Probleme, geräuschlos, zieht max 1240 Watt aus der Dose und löst das Peoblem mit dem fehlenden Ein/Aus Schalter der Slayer. Man benätigt allerdings einen Einschaltstrombegrenzer, kostet nochmals € 35,-, der transformer kostet € 200,-
     
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