Sonst vier Behälter

Guten Abend zusammen,

Ich habe nen kleines Problemchen und zwar habe ich 7 Riegel Spareribs ( 5kg ) und habe diese eben schön mit rub einmasiert und einzeln in 14 Vakuumbeutel eingeschweißt und wie soll es anders sein mein gn Behälter ist zu klein... Ich habe einen sous vier Stick und brauche nun einen Behälter die die 14 Beutel fassen kann und ich den Stick einhängen kann muss 65 Grad aushalten..

Online bestellen ist leider nicht da ich die ribs morgen um 20 starten muss.

Wirst Case wäre auf 3-2-1 wechseln und sie klassisch mach aber vielleicht habt ihr ne Idee was man aus dem Baumark oder Möbelhäuser besorgen könnte..

Danke

Sry topic soll sous vide heißen...

 

Und die lasse ich dann 18h laufen ne das keine Alternative suche Grad ne Metro / Handelshof Karte da gibt's die gn Behälter.

 

Also der wancle Stick hat letztens 7l Wasser gut gehalten. Hatte Piller pork gemacht und das hat in dem hohen gn Behälter super funktioniert.

Ich denke wenn ich die heute flach in ne schale lege brauche ich nicht so viel Wasser.

Die Isolierung mache ich dann mit den Kugeln die habe ich da

 

huhu,

naja erst mal den passenden Behälter finden







-> GN - Behälter 1/1 B 530 x T 325 x H 150 mm 21,00 Liter

Der sollte passen aber 21L ist natürlich sehr sehr sportlich Der Stick schafft laut Hersteller Pumpgeschwindigkeit: 7-8 Liter / min Weniger Wasser wäre besser. Naja mal schauen habe zumindest mal ne handelshof karte und ne Metro karte besorgt bekommen die haben ja die GN Behälter. Die Isolier Kugeln habe ich am Start und werde dann einfach im Baumarkt noch schnell 2 Styropor platten besorgen und die drum machen

 

habe eben probeliegen im Putzeimer gemacht das würde gehen. Muss den mit 12L befüllen und dann passt der Stick auch rein. Werde dann im baumarkt einfach 5 Platten Styropor kaufen die zusammen kleben und nen loch reinschneiden und den eimer rein tun.