Spanne für Brühtemperatur Quickmill QM67

Moinmoin,

nachdem meine Domobar das zeitliche gesegnet hat, habe ich seit gestern eine aktuelle Quickmill QM67 mit PID.

Als Brühtemperatur t1 habe ich 94 Grad eingestellt, Offset ist auf den werkseitigen Einstellungen. Es ist nun allerdings so, daß die (angezeigte) Brühtemperatur zwischen 88 und 98 Grad schwankt. Das Heizen, bzw. die Anzeige für die Heizung stoppt richtig bei 94 Grad, allerdings steigt die Temperatur dann weiter.

Ist das normal, ist da etwas falsch eingestellt oder vielleicht sogar etwas defekt? Ohne zu viel Erfahrung mit PID bei Espressomaschinen zu haben, ist der Regelkreis vielleicht ein wenig zu unsensibel? Geschwindigkeit beim Aufheizen wäre nicht mein persönliches Ziel.

Nach Rücksprache mit dem Fachhändler haben wir die Einstellung P von den werkseitigen 1.5 auf 2.5 geändert, das war hier gefühlt ohne Wirkung, ansonsten war die Aussage "beobachten", vielleicht gibt sich das.

Im Vergleich zur Domobar ist das sicherlich Jammern auf hohem Niveau, aber erwartet habe ich mir - auch vor dem Hintergrund der Maschine im Büro - dann doch etwas mehr Temperaturstabilität.

Danke
Matthias

 

In der PID-Anzeige der Maschine.

Der Espresso ist nach meiner Einschätzung schon gut, wenn ich den Bezug am richtigen Punkt starte und mit den "Haushaltsmitteln" am Sieb gemessen stimmt der Offset schon. Vor allem aber zeigt die Maschine das "Überschießen" selbst an.

Nein, nicht wirklich. Und wenn dann bringe ich es durch einen Bezug von 36g Espresso wieder aus dem Takt. Die Maschine fängt schnell an zu heizen, zunächst nur kurz, sackt auf 88 Grad ab und heizt dann durchgehend.

Die einzige Erläuterung für Parameter P, die ich gefunden habe, ist "Proportional" Kann ich das konkret irgendwo nachlesen? Wobei ich an und für sich da gar nicht soo viel dran rumdrehen wollen würde.

 

OK, vielen Dank, damit kann ich etwas anfangen, habe ich irgendwie nicht zusammen gebracht %) Nur eines; Ist die Stellgröße bei der Heizung der Espressomaschine nicht Eins oder Null?

Die Werkseinstellung bei meiner QM67 sind

p=1,5
i=0
d=1,5

Scheint mir aus dem Bauch nicht so richtig optimal für eine möglichst konstante Temperatur?

 

Vielen Dank auf jeden Fall schonmal für die Hinweise.

Der Link für das Handbuch ist die alte Version der QM67, macht vom Grundsatz der PID-Einstellungen aber vermutlich keinen Unterschied und ist insgesamt deutlich besser als das auf einem USB-"Stick" mitgelieferte Handbuch.

P=1.5 I=0.05 D=2 funktioniert schonmal deutlich besser. Das merkwürdige ist; das Gerät war originalverpackt, die genannten Werte 2.5,0,1.5 hat der Händler aus dem baugleichen Vorführgerät.

Ich habe jetzt eine deutlich bessere Idee der Funktion, beobachte das mit dem erhöhten (jetzt != 0) I-Anteil und werde berichten.

Achso, es von den PID-Werten tatsächlich jeweils zwei, PID1 für den Brühkessel, PID2 für den Dampf. Da ist es mir allerdings egal, wenn die Temperatur um 5 Grad über- oder unterschiesst Die Einstellung ist dort auch 1.5,0,1.5